這是史上最漫長的夏天!當疫情橫衝直撞的紛擾暫時告一段落,終於等到接近月圓的中秋,生活開始漸趨日常;往年總趁連假遠走高飛,今年其實更適合與家人聚在一起過節。
 
一向在乎手感、材質、工法、重視工匠職人精神的「森/CASA」,今年再度邀請旗下所代理,來自京都、百年手作茶筒老舖「開化堂 Kaikado」的第六代傳人八木隆裕,親手打造一只手感絕佳的月亮黃銅盤,並邀請台南在地TAKE CAKE 與高人氣 St.1 Cafe'聯名合作中秋限量禮盒。
 
趁著秋風起,不如就以 TAKE CAKE 月亮津蛋糕的綿密口感,襯著開化堂親敲工藝的優雅圓盤,再配上St.1 Cafe 深焙咖啡,過上一個老派又優雅的中秋佳節吧!
 

森/CASA.月飛.中秋限量盒。 (Photo Credit:森/CASA)

開化堂.Kaikado.手敲黃銅圓盤
 
做為百年老鋪,來自京都的開化堂,世世代代都承襲著家族的手敲茶筒製作技藝,至今已傳到第六代,依舊以其細膩的百年工藝令人折服。今年,森/CASA與第六代八木隆裕一同構想,決定將月亮飛入手中,並以厚實黃銅的圓,敲出天上的月。因此職人一印一印敲擊出月球紋理,並在光線瞬息萬變的折射之下,波動出柔和的微光變化。這一抹淡金的黃銅色澤,將隨歲月的推進,轉為咖啡般的香醇褐色,這也是手感器物最迷人的使用樂趣。
 
 
來自京都的開化堂有著百年歷史。(Photo Credit:森/CASA)

每一塊手工敲擊出的月球紋理,透著微光,相當迷人。(Photo Credit:森/CASA)

開化堂六代八木隆裕親手打造的手敲黃銅圓盤。(Photo Credit:森/CASA)
 
TAKE CAKE.月亮津蛋糕 
 
藏在台南小巷中,飄著獨特迷人香氣。一轉一轉的手動機器翻滾聲,跳出一隻一隻熱熱鬆軟的小雞。TAKE CAKE 以有趣的美味為原點堅持,誕生出瑪德蓮和磅蛋糕靈魂的津蛋糕。不同溫度的津蛋糕,有著多樣的層次風味,咬下一口,立刻再來一隻。不同於經典,本次挑戰傳統復古口味,將鹹蛋黃火烤搗碎融入雞身,將雞轉烤後的陣陣香氣,再冰凍起來,封存迷人氣味。獨一無二的月亮冰蛋糕,冰涼綿密令人回味無窮。

來自台南的TAKE CAKE,這次聯名商品推出有著鹹蛋黃香氣的津蛋糕。(Photo Credit:森/CASA)
 
St.1 Cafe' 一街咖啡.moricasa art 濾泡咖啡 
 
同樣來自台南,從烘豆到沖泡,對咖啡有專業研究的 St.1 Cafe',將曾走訪京都開化堂 Kaikado Cafe' 的中深焙記憶,結合月亮津蛋糕的鹹蛋黃香氣,嚴選出瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆混合。以深焙方式,細膩帶出滑順的焦糖榛果香氣,以及苦甜巧克力般的細緻風味。熱泡的柔潤及冷泡的回甘,以二種沖泡方式,帶出不同風味的香醇。一口津蛋糕,一口咖啡,將京都風味,融在味蕾中綻放。

 St.1 Cafe'以走訪開化堂 Kaikado Cafe' 的中深焙記憶,結合月亮津蛋糕的鹹蛋黃香氣,嚴選出瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆混合風味。(Photo Credit:森/CASA)
 
「森/CASA.月飛.中秋限量盒」—
 
開化堂 × moricasa art.黃銅手工圓盤1 件
TAKE CAKE.月亮津蛋糕3 隻
St.1 Cafe' × moricasa art.濾泡咖啡3 包
森/CASA.桐木木盒1 件​​
 
限量 80 組,即日起開始預購,每組 $3600,森/CASA 門市、森初藝廊、森/CASA Facebook森/CASA Instagram 皆可訂購。
更多資訊:森/CASA https://www.moricasa.com/


「森/CASA.月飛.中秋限量盒」。(Photo Credit:森/CASA)

編輯/Christine Chen

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