梅林克(うめばやし かつ),京都人。日本極簡派美學大師。大阪藝術大學藝術學部建築學科畢。歷任職建築家高松伸事務所,擔綱「植田正治写真美術館」專案設計。1994 年自立門戶創設建築師事務所 F.O.B.A,1999 年與 ZAKKA 創始人益永みつ枝女士(梅林克姨母)聯手創立雜貨品牌 F.O.B COOP,繼而共同成立「一軒屋式」(日本獨棟小型住宅)住宅品牌 F.O.B HOMES。

不僅在日本拿下多項建築大獎,更多次受邀台灣忠泰建設,創作不少名邸。除建築師角色外,也是京都立命館大學客座教授、東京都立大學、京都大學工學部建築系兼職講師。以講究建築的目的是完成「更富內涵、更豐富的真實生活」的梅林克,私底下的生活,也像個質感行家,處處流露光采軌跡。
從雜貨去感受建築的原型。視建築為一種「容器」概念


日本極簡派建築美學家梅林克。(Photo Credit:忠泰集團)

「我一直在思考建築如何具有『容器うつわ』的性能」梅林克以食物與容器的關係舉例,他認為一個好的容器,不僅是盛放各式菜餚都兼容,也能讓食物看起來顯得更美味,就像 F.O.B HOMES 共同創辦人益永女士,初次相遇法國 DURALEX 水杯帶給她的驚艷一般,她發現原來這個世界上竟然有一種倒牛奶、裝水、甚至裝啤酒、盛紅酒都如此恰到好處的杯子,而且握感與觸感非常好。


DURALEX 水杯是 F.O.B  COOP 重要商品。最初由梅林克姨母 ZAKKA 創始者,益永みつ枝女士首度發掘,締下兩人共同催生 F.O.B.HOMES 的機緣,也讓梅林克從中深入思考,建築如何具有『容器』性能。(Photo Credit:DURALEX 官網)

「受到 DURALEX 杯的啟蒙,這種容器與食物之間產生的共鳴,正是我想為建築與人之間發展出的互動感」梅林克說。也因此在設計外觀的同時,便也同步揣摩居住者所期望的生活型態,讓住宅的「功能」、「形式」、「動線」、「空間」相互滲透交融,去蕪存菁,只留下必要的生活元素,締造建築氣質,純粹而俐落,彷彿各種生活都能在此無須顧忌地,盡情發揮,一如美好的容器,包容人的夢想與渴望。


梅林克作品 FIG19 以容器角度思考,去琢磨建築原型,是梅林克作品風格的重要標誌。(Photo Credit:F.O.B HOMES)

擅長以繪畫來思考建築。以開窗的位置,決定建築的外觀

自中學時代開始就熱愛於素描及繪畫的梅林克,投身建築設計 25 年,依然保有這樣的習慣。「每個建築師都有自己的思考方式,對我來說繪畫就是我的思考方式。」不僅從工作迄今已累積上百本素描畫冊,甚至會將素描本帶到基地現場,想到什麼就立即記錄下來。


每個建築師都有自己的思考方式,對梅林克來說,繪畫就是他的思考方式。(Photo Credit:忠泰湛、忠泰集團)

就像近期台灣作品「忠泰湛」,由於基地座落人文蓊鬱的文山區,又是遼闊水岸公園第一排,梅林克回憶初次造訪基地,恰好是一個清晨,「我在附近閒晃,霎那間覺得跟我居住的京都宇治有許多相似之處」梅林克將清晨映著水面、山巒所匯聚的霧靄氛圍,以繪畫速寫在腦海裡,同時想著要如何決定建築的開窗位置、將雲霧環繞的空氣感,完美收進「忠泰湛」的外觀與內在。

梅林克不諱言,這樣的建築難度很高,因為他期望整座住宅能夠「似有若無地」懸浮在山與水之間,讓大自然與人沒有距離。在克服重重難關後,打造「忠泰湛」擁有平面連續漸層的大窗,從室內就能全景揭開最美的外在風景,綻放心情極緻的感官之旅。


梅林克台灣新作「忠泰湛」運用基地座落文山水岸第一排,打造出高難度的霧靄建築。(Photo Credit:忠泰湛、忠泰集團)

琢磨居家內部的「光與景」,始終是梅林克很在意的事

笑稱自己是「賞光獵人」(一輩子都在追逐光影)的梅林克,以其獨特的建築手法「光之框景」馳名日本與台灣。對於進到室內的光,是細是微、飽和或粗厚都十分在意的他說,雖然建築師的職責是努力雕琢建築外觀與立面,但建築外在的光影,往往會隨周遭環境、或所在城市的日照條件而有微妙變化,多多少少也會牽引到住宅內部的居住感受。


忠泰湛樣品屋客廳,遼闊大幅凸顯住宅內部的光影雕琢。(Photo Credit:忠泰湛、忠泰集團)

對「光影」的敏銳,讓梅林克更重視「住宅內在的光影琢磨」,除大幅開窗,迎來大量光影外,「光」也是家庭關係,坦率正向的希望「就像容器,家裡每個人都能注入自己想要的生活涵養,做自己開心的事……爸爸開心享用自己的啤酒、媽媽沈浸在花道研修,而青春期的男孩在客廳一角努力練出六塊肌」梅林克說,有著豐富的生活痕跡,這才是家最真實的一面。


笑稱自己是「賞光獵人」的梅林克,住宅以大幅開窗引入大量光影。(Photo Credit:忠泰湛、忠泰集團)

打造上百座一軒屋私邸,被封為高級訂製宅之王

為了在日本創造新的生活空間和生活環境,經營進口雜貨的 F.O.B COOP 將梅林克所打造過的私人住宅,以「F.O.B HOMES BOOK-19 套住宅關鍵字」集結成書,完整紀錄梅林克「一軒屋」(獨棟小型住宅)訂製宅背後的創作理念。從梅林克親手為各類型訂製私邸命名、編碼,譬如 I-HOUSE(渴望跳躍感的生活)、TG-HOUSE(接受正在成長的家)、S-HOUSE(解決時差的家)等,從不同住宅原型,都有不同「光的框景」的對待方式,完整流露所謂的「訂製宅」不再僅是住宅的客制化歷程,更是讓生活元氣,大「器」(容器)蛻變的美好之作。


梅林克迄今已在日本打造上百座「一軒屋」式私邸。他將這些經驗整理成各種住宅原型,每一種原型都代表著一種「建築容器」的新開發、以及新生活的無限可能。宛如 F.O.B HOME 多年訂製經驗的成果發表。(Photo Credit:忠泰湛、忠泰集團)

固定逛百年茶舖一保堂,但最愛還是威士忌。連私人收藏都是容器「清酒杯」

本來立志當攝影師的梅林克,高中時有一次把玩柏青哥贏來的錢拿去購買大量的建築雜誌,從此開啟對建築的興趣。頂著「梅林」貴族後裔光環,家族世居京都宇治種茶,也是歷代皇室茶品的御用之家,梅林克卻獨鍾威士忌與清酒。「偶爾,會去百年老店一保堂舖,那是我固定會去買茶葉的地方」梅林克笑說,飲酒與談天是他放鬆自己的 BGM(背景音樂),本以為是下班後小酌一番放鬆心情,但不知不覺還是一頭栽回建築世界,難怪他笑說,要怪威士忌與清酒,把腦中建築靈感,都灑出來了!也不意外一向視建築為容器的他,連私人藏品也偏愛「清酒杯」,或許在容器的凝視之中,更能觸發梅林克的多樣想像。


喜歡寬鬆穿著、戴著國寶級手錶設計師喜多俊之送的的軍綠色手錶,固定逛百年老店一保堂茶舖、享受勘查基地一邊畫畫的思考方式、享受工作有虎斑貓、威士忌陪伴的優雅灑脫,這就是梅林克。(Photo Credit:忠泰集團、週刊編集)

文字提供:忠泰湛

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