被譽為自然系建築師的藤本壯介,像是日本建築界的異數,一自東京大學畢業便自立門戶,不循既有架構思考建築,近期作品如日本群馬縣白井屋旅館匈牙利音樂廳飛驒市共創據點設施,甚至是深圳地標設計競賽時,讓人才一瞥渲染圖就不得不記住的海灣浮島塔,有機感濃厚的結構出奇大膽卻又融於環境。
 
而這位充滿哲學性的建築大師,在台灣也有新作了!他以來到台南穿梭巷弄的經驗為靈感,在建築立面設計迷宮般的「衖 Lòng Stairs」,將一棟超過一甲子的老建築重新賦予生命力。這裡將開設全台唯一以「台南巷弄」主題規劃設計的冰淇淋店「南埕衖事 Tainan Lòng Story」,745 坪 8 層樓空間邀請人們置身大師建築,一邊吃冰,體驗台南。
亮點一、日本國際建築大師藤本壯介操刀!以台南巷弄主題設計「衖 Lòng Stairs」
 
「南埕衖事」整體建築外觀,邀請日本新一代建築大師藤本壯介操刀規劃,將台南巷弄親身遊逛的經驗,融入「白色哲學」建築理念,半戶外的通透空間,模糊建築與環境邊界,打破一般對巷弄的認知。 藉由人在空間裡的行為穿梭重新詮釋,當空間由平面轉為立體,透過各層錯落的平台與動線、死巷、岔路,創造出更多想像。

「南埕衖事」將大面積場域留給建築作品,讓大眾以更輕鬆的方式親近大師觀點,企圖將顛覆性、具想像力的思維融入日常生活。


全台唯一以「台南巷弄」主題規劃設計的冰淇淋店「南埕衖事 Tainan Lòng Story」9 月 9 日在台南正式開幕,由日本建築師操刀改造老屋外觀。(Photo Credit:南埕衖事)
藤本壯介將遊逛巷弄的身體經驗立體化,透過在半戶外通透空間迂迴穿梭,模糊建築與環境邊界。(Photo Credit:南埕衖事)
 
亮點二、「台南巷弄」主題策展,用建築邀請大家一起說台南的故事
 
不只邀請國際建築師藤本壯介打造「衖 Lòng Stairs」,室內設計囊括台灣優質團隊打造「平行巷弄」,延續台南巷弄穿梭的奇異感受,創造別有洞天的路徑。

「南埕衖事」特意將大門開在巷內,自綠色的小徑走入大廳,從入口引領人們將心緩和下來,打開五感體會「走在巷衖的隙、停在巷弄的味」空間策展主軸,從視覺、觸覺、味覺、環境音樂,都有專屬的「台南巷弄」詮釋。
 

南埕衖事大門入口在巷子裡,入埕體驗從走巷弄開始。(Photo Credit:南埕衖事)
(Photo Credit:南埕衖事)

亮點三、「南埕‧天光」綠色天空露臺,超 Chill 頂級吃冰享受
 
「南埕衖事」自大廳植生牆到 5 樓「南埕‧天光」垂直的景觀規劃,加上頂棚結構特殊光影,在市中心坐擁大片綠意,讓吃冰成了優雅又愜意的享受;室內保留原有大理石和磨石子地面,加入泥牆、藤編、鐵花窗......等元素,並請台南關廟地區的藤編師傅製作傢俱及軟件,與前衛俐落的 「衖 Lòng Stairs」對比呼應,創造內外反差,形成新、舊對話的有趣空間。


「南埕衖事」 4 樓、5 樓採用特殊頂棚結構,以大量綠植打造城市空中花園。(Photo Credit:南埕衖事)

(Photo Credit:南埕衖事)
室內加入泥牆、藤編、鐵花窗......等元素,並請台南關廟地區的藤編師傅製作傢俱及軟件。(Photo Credit:南埕衖事)
 
亮點四、選用台灣在地水果製作義式冰淇淋,還有隱藏版「巷仔內」口味
 
冰淇淋除了基本款的熱門首選,還有選用大量台灣水果製作的風土之味(如芒果、紅心芭樂),以及主廚精選的大人系冰淇淋,更開放員工匿名投稿,將不定時出現隱藏版「巷仔內」口味,獻給巷仔內的美食家。


「南埕衖事」每日提供 18 種口味義式冰淇淋,搭配「呷涼扇」造型餅乾,延續品牌「善良」意涵。(Photo Credit:南埕衖事)
 
亮點五、藍帶甜點主廚特別研製,每日限量散步甜點,造型吸睛又美味
 
「南埕衖事」推出可以在巷弄邊走邊吃的「散步甜點」,不論是網美最愛的甜筒泡芙、長輩讚不絕口的南埕衖柿、誠意十足的玫瑰金磚費南雪等等多款甜點選擇,視覺好看之外, 食材更精心挑選,使用包含屏東有機天然玫瑰、苗栗柿餅、法國奶油、頂級松露抹醬等等優質原料,每日新鮮製作。

藍帶主廚特別設計能邊走邊吃的散步甜點,造型繽紛可愛。(Photo Credit:南埕衖事)
 
■ 南埕衖事
地址:台南市中西區忠義路二段 99 號
營業時間:10:00-22:00
官網FBIG
 
溫馨提醒:
※「南埕衖事」大門入口在巷子裡,可參考 Google map,並需購票入埕。
※「衖 Lòng Stairs」每日有場次、人數限制,需先購票劃位。
票價資訊:
南埕衖事 NT.200 元門票可折抵 NT.150 元消費 (不包含 衖 Lòng Stairs)
衖 Lòng Stairs NT.150 元/場 (每場 1 小時)
詳細內容請見「南埕衖事」官方網站入埕須知 

編輯/林沛伶

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