如同去年 MOT TIMES 明日誌曾報導東京神樂坂個人桑拿「SOLO SAUNA tune」,隱身於神樂坂青年旅館「UNPLAN 神樂坂」中,並結合咖啡廳餐飲服務,讓環境如同朋友家一樣溫暖自在,東京澀谷旅宿空間「All Day Place Shibuya」也同樣擁有引人靠近的親和力。
 
All Day Place Shibuya 一樓複合式餐飲交流場域「Mikkeller Kiosk Bar / ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」,由日本建築師元木大輔帶領的 DDAA 攜手 UDS 共同設計空間,結合 Mikkeller 與 ONIBUS COFFEE 旗下 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS,透過手作感家具、視覺延伸感的室內設計,提供旅客放鬆交流的溫暖空間。
(Photo Credit:長谷川健太)

距離澀谷站僅 5 分鐘路程的 All Day Place Shibuya ,二樓為 GOOD CHEESE GOOD PIZZA,一樓空間則結合丹麥精釀啤酒米凱樂 Mikkeller 以及 ONIBUS COFFEE 經營的咖啡品牌 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS,兩家店以共享形式營運,咖啡店從早上營業到下午,酒吧則從中午營業至深夜,兩個專為兩家店鋪服務的櫃台也應運而生,呼應「all day place」的精神。

(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
 
為了讓空間在視覺上具有連續性,室內設計延續旅館入口的綠色瓷磚設計;元木大輔與 UDS 皆認為,不管是要營造精釀啤酒或特色咖啡的風格,都不應該一味地追求完美嶄新的設計,他們更希望呈現一種「彷彿早就存在於此」的狀態,在日常生活中發出些許白噪音,且瀰漫工藝感的空間。

(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
 
為避免新建空間經常出現「一致性」的質感,團隊不採用看起來平滑的塗料,而是保留了空間原始本色,選用石膏板、針葉樹合板、水泥以及顏色深淺不一的綠色瓷磚等材料組合層疊。

(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
 
家具方面,使用 FRP(Fiberglass Reinforced Plastics)材質管件製作,漆成明亮的蘋果綠;此外,除了使用 DDAA 設計了「Tri Stacking Stool」之外,還製作了以 DIY 為前提的 Rietveld 系列家具「 furniture you can make yourself 」,以及選用義大利家具設計師 Enzo Mari (1932-2020)的 Autoprogettazione 系。有趣的是,為了增加手作與工藝質地,他們也考慮和兩店夥伴一起親手製作家具,目前裝有 Mikkeller 罐裝與瓶裝啤酒的大、小兩種尺寸冰箱也是團隊自行原創設計。

(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
(Photo Credit:長谷川健太)
 
 
All Day Place Shibuya
150-0002 東京都, 1-17-1 Shibuya, Shibuya-ku, 日本
DDAA
UDS
 

編輯/沈佩臻

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