這個競賽的評比標準，著重在設計作品拓展了多少設計的可能性，超越了多少原本大眾對於設計的預期。相信這些精華中的精華，能夠滿足設計饕客對於高品質設計的期待，也可以替設計工作者帶來多重角度的啟發。
本屆大會評審由250 件參賽作品中挑出的31 件決選名單，橫跨了時尚設計、設計研究、產品設計、溝通設計、服務設計、最佳客戶、棲地設計、以及新銳設計師。以下就筆者觀點，精選幾則值得細細咀嚼的作品與各位分享。
2014 荷蘭設計獎共有 250 件參賽作品，入選作品則有 31 件，這些入選作品展覽於今年的荷蘭設計週，此展除了是設計週的必看亮點之外，也讓人一窺荷蘭人的設計思維與生活態度。（Photograph by Jeroen van der Wielen）
設計研究首獎：挑戰味蕾極限的人造肉食譜
2050 年，地球會變得怎樣呢？
科學家預測到了那個時候，全世界會有90 億人口。而如此巨量的人口，將挑戰地球可以承受的極限，好比說，可以負載的畜牧業規模。於是 Next Nature 實驗團隊推測人類的飲食文化可能會產生兩種轉變：多數的人們捨棄肉食而成為素食者；或者，肉品愛好者開始習慣對動物與環境更為友善的肉類替代方案──人造肉。
實驗團隊Next Nature發表了一本《人造肉食譜》（The In Vitro Meat Cookbook），書裡有著千奇百怪的人造肉，例如圖中的肉奶昔便是眾多食譜的其中之一。（Photo credit：Next Nature）
《人造肉食譜》試圖探討不同的食肉文化與議題，提供大眾另一種肉食主義的觀點。（Photo credit：Next Nature）
為了幫助大眾想像食肉文化的可能性，Next Nature 團隊彙集了科學家、哲學家、社運人士、主廚觀點，製作了一本今日仍無法實踐的未來食譜《人造肉食譜》（The In Vitro Meat Cookbook）。千奇百怪的內容包含了從自己的幹細胞培養的人造肉（這其中牽扯到有趣的倫理議題）、在十七世紀就絕種的渡渡鳥翅膀、肉冰淇淋、肉粉、肉漆、以及透過編織手法創造多元口感的肉織品。
《人造肉食譜》一書指出，透過編織手法組成的肉織品的蛋白質較不易被破壞之外，其肉質也隨著不同的編織方法呈現多元的口感。（Photo credit：Next Nature）
《人造肉食譜》目前有荷文及英文兩種版本，定價24歐元。（Photo credit：Next Nature）
時尚設計首獎：VIKTOR & ROLF 的禪意日式庭園
不只是人造肉的概念創新、有新意，本屆獲得時尚設計首獎的 Viktor & Rolf 也有著擺脫傳統框架的前衛思維。
有別於光彩奪目的傳統時尚走秀，設計雙人組 Viktor & Rolf 試圖用舞台表演的呈現方式，發表了他們間隔13 年的秋冬時裝作品。舞台設定為充滿禪意的日式庭院，而設計師 Viktor & Rolf 則以園丁的專注姿態，穿梭於身著不對稱黑色剪裁服裝的模特兒間，宛如修剪松柏般，小心翼翼調整著模特兒的姿勢、與布料披散於舞台上的狀態。
兩位荷蘭服裝設計師 Viktor Horsting 與 Rolf Snoeren 在舞台上仔細整攏模特兒服裝的專注姿態，像極了日式園丁細心照料植栽的職人精神（Photo credit：Viktor & Rolf）
影片中，Viktor & Rolf 以日式充滿禪意的庭園為靈感，將 2013 秋季服裝發表會的舞台打造成一件行動藝術，此創意設計也贏得 2014 年荷蘭設計獎的時尚類首獎。（Film credit：Viktor & Rolf）
感嘆時尚易逝、嘲諷過季流行
不過今年都2014年了，想必在專業時尚人的眼中，也只能感嘆 Viktor & Rolf 去年的秋裝已成過季流行。
因此相較於 Viktor & Rolf 發表會上那股日式職人的禪意態度，荷蘭設計雙人組 Lernert & Sander 不知是對時尚懷抱著嘲弄、幽默、還是絕妙的另類觀點，他們的作品《過季流行》（Last Season），靈感啟發自他們在替時尚精品店 Kiki Niesten 騰出櫥窗空間時，把Céline、Chloé、Jil Sander 及 Prada 等過季織品一一還原到最初的起點──毛線球。
或許是感知到影片中對於時尚潮流易逝的嘲諷暗示，因此當筆者看著平日難以負擔的昂貴精品解構為一球毛線（下圖）時，竟令人油然而生一股如釋重負的撫慰感。
透過以上的影片，可以看到荷蘭設計雙人組 Lernert & Sander 如何把 Prada 的過季時尚織品，解構成一綑綑的毛線球，既幽默又諷刺。（Photo credit：Lernert & Sander）
不曉得這些令人瞠目結舌的人造肉、還是概念獨具的時尚設計，還合乎設計饕客們的胃口吧？！如果想換換口味的話，下篇將有更多「科技」取向的有趣設計與得獎作品，敬請期待！
編輯／張素莉
