「每月設計旅館聚焦」系列,為MOT/TIMES 推出的最新單元,固定於每月初上線,介紹近來最新、最夯的設計旅館案例。
 
時尚名家跨足設計旅館已經不是新聞,但獨佔奢華產業龍頭地位的 LVMH 卻一直等到今年 6 月才投入新戰場,手法更是與其他時尚旅店大相逕庭。在裡頭你看不見 LVMH 旗下名牌的蹤影,旅館資料夾用的不是 Louis Vuitton 的經典皮革,空氣裡也聞不到 Dior 香水的芬芳,放眼望去逕是一片的純白,白得像聖特羅佩海灘上細白的沙,白得像藍天中捉摸不定的雲。
白色是最輕盈、最純淨的顏色,要維持這耀眼的白,無疑需要最多的細心與決心,LVMH 藉此重新表述了他們眼中的奢華:奢華不只是金碧輝煌令人目不暇給的巧工妙藝,它是一種生活的情狀,是被世間所有美麗的、難能可貴的事物包圍著的,一種美好而脆弱的生活。而奢華產業,LVMH 驕傲地說,就是這種美好生活的看守者。


位於鄰近坎城和摩納哥的聖特羅佩地區的 White1921,以大量的白搭配黑色調,簡約優雅的風格展現時尚品味的極致。 

極簡黑白的低調奢華
 
White 1921 的前身為法國聖特羅佩(Saint-Tropez)地區小有名氣的旅店與高級酒吧白色莊園(Maison Blanche),LVMH接手後請來法國建築大師尚‧米歇爾‧威爾莫特(Jean-Michel Wilmotte)操刀,為White 1921 打造了8套高級客房。配合建築物原本的白色外觀,以黑白色調為主,除去原本旅店中不必要的裝飾元素,拋卻原先缺乏特色的現代化陳設,採用原木與素陶原料的家具,以質感刻畫出細膩的生活底蘊,營造極簡卻不冰冷的清爽風格。每一個房間不論大小,都顯得空曠、乾淨,綻放著明亮的透明感。


 
與聖特羅佩地區的高級旅館相較,White 1921 的價格不算太過驚人,起價從 270 歐元至 930 歐元不等。最昂貴的套房除了配備客廳空間,還有個 33 平方公尺的私人陽台,非常適合注重隱私的名流們做做太陽浴,或是邀請幾個好友開個小派對。然而White 1921 之所以高檔,並不取決於價格,而是業者提供最佳住宿經驗的堅持,只在春夏兩季至冬天來臨前的10 月份開放住宿,以致開幕以來至今通常是一位難求。千金難買,才真正標示了White 1921 高不可攀的奢華價值。

富豪名流的後花園
 
LVMH 選擇在聖特羅佩推出第一家旅店,顯然不是不假思索的隨機行為。位於法國東南方的聖特羅佩鄰近法國坎城與摩納哥,每年夏天都吸引了大批來自世界各地的富豪名流、影視巨星來此度假,享受聖特羅佩充沛的陽光、細緻的白沙沙灘與豐富的海上活動。法國聞名於世的美食與佳釀,更為此地帶來其他熱帶度假勝地無法匹敵的文化優勢,使得聖特羅佩成為奢華品味的代名詞。

旗下就有好幾個名酒品牌的 LVMH 當然不會放過這個整合行銷的好機會;事實上,尚‧米歇爾‧威爾莫特重整 White 1921 的重頭戲,就是設計旅館附屬的酒吧。White 1921 酒吧空間沿用旅館的黑白色系,木質的柵狀遮陽板遮住大部分的熱氣,容許聖特羅佩燦爛的陽光肆意穿行,白色玻璃搭蓋的吧台減低了重量感,讓整個酒吧空間顯得輕盈,動線有了輕快的節奏感。白色的陽傘、白色的帆布躺椅、白色的大長桌,純白色調遊走在時尚的世故冷靜與地中海的慵懶隨性之間,乾淨簡潔中夾帶著人情的溫度,歷史的優雅。


 
奢華的口感體驗
 
雖然威爾莫特大師加持過的酒吧令人驚豔,但光討論裝潢陳設有多麼好看,就好像品酒只看見漂亮的酒瓶,完全忽略了重點,只搔到了頭皮。讓 White 1921 在聖特羅佩高價旅館中鶴立雞群的,是它酒吧裡那個巨大的玻璃酒櫃。LVMH 擁有Moët et Chandon、Krug、Veuve Clicquot、Mercier、Château d'Yquem、Hennessy 等等頂級酒廠,不消說全都可以在White 1921 品嚐到。最高級的香檳、葡萄酒與白蘭地任君選擇,這樣的極致享樂,可不是其他時尚旅店可以輕易效顰的。
 
氣泡酒到處都有,卻只有在法國香檳區製造的香檳配得上「香檳」這個名字。自古以來,香檳總與君王巨富離不開關係,被推上斷頭台的法國皇后瑪麗‧安東尼,正因為她的奢華無度與不知人間疾苦,成了香檳的第一個代言人。品嚐奢華,當然少不了香檳酒,Moët et Chandon 無疑是歷史最悠久、規模最大的香檳第一品牌,在許多人心中,Moët et Chandon 即是香檳的代名詞,也因此成為奢華的代名詞。這也就是為何LVMH將他們旗下第一間旅館命名為 White 1921 的原因, White 1921的名字來自 Moët et Chandon 傳奇性的 1921 年白香檳酒,就像 Moët et Chandon 引以為傲的白香檳酒口感,它清爽、乾淨、經典,沒有滑膩的口感,沒有刻意討好的甜味,一瓶完美的香檳,一種頂級的完美奢華體驗。
 
百年佳釀的五官享樂
 
事實上為了慶祝 White 1921 的開幕,LVMH 準備了數瓶珍貴的 1921 年 Moët et Chandon 白香檳酒,等著與訪客一起分享這難能可貴的滋味。一瓶九十多歲的香檳喝起來是什麼滋味?事實上,可能不是每個人都覺得好喝。一般來說,香檳酒最好不要收藏超過15年,再者欠缺適當的收藏條件,久藏的香檳酒可能喝來比漱口水好不到哪裡去。一直到近幾年,老香檳酒才開始在老饕酒客間風行起來,但因為保存良善的老香檳少之又少,價格自然水漲船高。一瓶 1921 年的 Moët et Chandon 香檳酒,在拍賣會上可賣到近 3000 歐元的價格,果真是奢華至極的高級享受。
 
據一名喝過百年香檳(1911年Moët et Chandon)的酒客描述,「百感交集」是最好的形容詞。百年後,曾經撲撞著舌尖喉頭的氣泡早已散去,只剩下一點隱微的觸感,果香依舊甜美,卻添加了一種形容不出來的複雜味道。那恐怕,就是生命的痕跡吧。幸好在這個 LVMH 為我們看守的美好世界裡,從來沒有蒼老,沒有衰敗,只有經典。

編輯/洪佩君

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