Party Animal 看過來！廚房達人 LEICHT 的食尚嘉年華開趴啦！｜MOT TIMES 明日誌

2016-05-30

Party Animal 看過來！廚房達人 LEICHT 的食尚嘉年華開趴啦！

設計迷參加過廚房派對嗎？近年來在國外興起一股「廚房派對」浪潮，讓這個君子遠庖廚的家事重地，被打造成一處設計感十足、且利於人際互動的社交環境，也讓 party animal 在家即刻輕鬆開趴。不過該如何在家籌畫令設計迷滿意的廚房派對呢？那就不得不搶先瞧瞧 MOT TIMES 日前精彩直擊的「LEICHT 食尚嘉年華」廚房派對！尤其現場有 6 套廚房設計搭配 5 家餐飲達人的美味料理對話，其好吃的程度簡直就是以設計之名、行吃喝之實的嘉年華嘛！究竟這場食尚嘉年華會端出那些不容錯過的設計菜餚呢？快跟著 MOT TIMES 搶頭香開吃囉！（Photo credit：MOT TIMES by 余松翰）

一走進廚房派對現場，當然是立馬來杯開胃酒啟動 Party Animal 模式（？）不過如果你很難想像在廚房裡喝著調酒的優雅模樣，不妨瞧瞧 LEICHT 古典廚房系列與 BARCODE 調酒在視覺與味蕾上的精彩對話。

台北著名的 BARCODE Lounge Bar，將優雅的廚具門板設計轉化為希臘神話的古典韻味，並以可樂、紹興等多樣風味調配出三款名為「工匠之神」、「繁榮之神」以及「睿智之神」的調酒，讓賓客一走進派對就開始享受多層次的開胃酒！

除了嘴裡嚐出三款調酒的神秘韻味，眼前更是一片優雅景致。這套《CALVOS-FS》古典廚房系列，以造型線板及雕刻立柱呈現廚具優雅的美感，玄武岩黑色門板藉由立體層次讓古典風格更顯細緻，搭配沙灰底櫃更能襯托黑色門板的沉穩質感，再加上石紋及胡桃實木的檯面，讓這套古典廚房添增溫潤與奢華元素。

唇齒留下一抹優雅酒香之後，賓客們的味蕾也大開啦，瞧瞧眼前這片滿滿的風味三明治，則是來自善用台灣在地食材的創意料理餐廳 Roots Creative 之手，不論是碳烤牛肉還是 BBQ 豬肉，彷彿在森林中輕鬆自在的野餐時光。

不過若想在家舉辦具有戶外野餐風格的廚房派對，該注意哪些情境上的設計小巧思呢？那就不妨直接在一套大地系的木質廚房前開趴吧！例如左後方這套 LEICHT 木紋落地高櫃，其廚具面板保留了木紋原始的紋路與櫛瘤，不但呼應周圍的植栽裝飾，也與現場的木棧板與木箱擺飾營造出自然樸實的派對情境。

為了增進廚房派對的人際互動，這套 LEICHT 廚房特別將仿鐵道色的吧台桌面鑲嵌在白色工作檯面上，輕鬆劃分工作區與用餐區的同時，也讓賓客直接與廚師面對面。

在充滿戶外自然感的派對情境下，為賓客準備的 Finger Food 當然也是以自然元素為發想的健康料理。例如三樣小點選用牛、豬、雞搭配新鮮綠色蔬菜，佐以三種不同特殊沾醬增添口感。最特別的是，盛裝器皿還使用上來自日本 WASARA 的環保紙餐具，其優雅的流線造型與日本民藝的手作質感，更能展現出料理本色與設計上的視覺享受。

在一片瀰漫自然原始的派對氛圍下，MOT TIMES 居然在派對現場發現一處活生生的快樂農場！？這個為現代人提供農趣生活的「一平米」居家智慧農耕產品，不但讓關注食安議題的現代人擁有「自己的蔬菜自己種」的機會，還為這場廚房派對增添有趣的話題性！

有趣的派對話題還不僅止於種種蔬菜的療癒生活，瞧瞧鍋類料理餐廳「肉大人」直接搬來一台紅色復古的手工刨肉機，除了強調其肉品新鮮現切之外，其肉片的天然紋理也呼應這套 LEICHT 水泥廚房的樸實質感。

例如此套 LEICHT 廚房的水泥門板，其表面質樸、原始、且不多加著墨的自然紋路，是不是跟肉片的天然紋理一樣原始自然呢？加上中島工作檯的白色雕花凱薩石，其光滑與粗糙面若隱若現映入眼前，也恰恰呼應白色水泥門板的凹凸觸感，表現天然未加工的原始樣貌。

這份天然未加工的原始風貌，不只眼睛看得到，嘴巴也嚐得出來！結合中式火鍋與歐式肉舖風格的餐飲品牌「肉大人」，將四款不同種類的現切肉片，以簡單川燙的方式表現肉品的原始滋味，再佐以番茄鍋底醬汁，與新鮮蔬菜一起盛裝在小巧的玻璃罐中，呈現「天然的尚好」的好滋味。

瞧瞧賓客們圍繞在中島前等著被餵食的模樣，看來不僅食物好吃極了，這場 LEICHT 食尚嘉年華也相當成功呢！

不過這場廚房派對除了有「肉大人」的手工刨肉機之外，西班牙小酒館「Tio Rico」，也祭出全台第一位西班牙認證執照的侍肉師在現場手切火腿服務，讓賓客不只能大啖美食，更能近距離欣賞一場不鏽鋼廚房與刨肉技術的完美結合。

這套全不鏽鋼廚房特有的 3D 水槽為一體成型，完善的運用水槽內部空間並發揮至極致，結合了調理檯板、砧板、瀝水板等多層的功能設計，讓一切烹飪程序更加便利順手。

現場除了有一支完整的伊比利火腿，還有牧草等級經典肉腸、薩拉米、精選上背等不同部位的優質肉品讓現場賓客搶先嘗鮮。

這場廚房派對一路吃喝下來，當然要找個休憩用餐區好好與人輕鬆交流，順便卸下滿手的美味食物。

這套 LEICHT 中島櫃以結合餐桌的方式完整了廚房的整體機能，提供賓客一個能輕鬆用餐、聊天及交流的空間，也實際感受在廚房辦派對的互動氛圍。

不過一場成功的廚房派對除了好吃又好玩之外，當然還要有應景吸睛話題！尤其派對現場這套來自法國 Malle W. Trousseau 的廚具旅行箱，可是收集了來自全世界最棒的 43 件烹飪工具。不僅現場賓客們頻頻駐足、並把玩廚具商品，其吸睛的程度絕對不輸剛剛大排長龍等著被餵食的人龍哩！

吃飽喝足後，當然不能忘記來個完美 ending 的美味甜點囉！究竟為這場廚房派對的招牌甜點是什麼？答案就在圖片中！

答案揭曉！這場廚房派對中最令人期待的甜品，就是源自台南「蜷尾家」的創意冰品！

以台灣在地精選食材為主軸的「蜷尾家」創意冰品，以這套 LEICHT 中島廚房的黃、白跳躍色彩門板為設計靈感，創作出兩款全新口味的冰品，也成為這場食尚嘉年華中最令人期待的甜品！

兩種不同滋味的冰品，包括「春日陽光」霜淇淋，以及「春の果茶」義式冰淇淋，瞧瞧賓客們一臉滿足的開心模樣，也為這場 LEICHT 食尚嘉年華畫下完美句點。

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