今年夏天，設計師王艾莉策劃了一系列名為「食物計畫」（The Food Project）的展覽，而首先開場的，就是集結許多設計作品和食物議題的食物說（Edible Tales）靜態展。
「食物說」展覽共分為四大展區，從設計師和藝術家的角度呈現食物的本質，接著再將食物結合創意，讓設計迷一覽這些人的巧思，不只如此，策展人也帶入糧食議題，綜合設計師、藝術家和科學家對未來食物的想像。大膽的設計迷，準備好用雙眼一覽設計師的創意食物嗎？
奧地利藝術家 Marion Luttenberger 以食物呈現《Sugar Teeth / Dentist Love》系列作品。不論是拔牙的瞬間，或是張嘴的動作，是不是都栩栩如生呢？（Photo Credit：Marion Luttenberger）
這絕對是 Pantone 迷買單的作品～既然如此著迷於 Pantone 色彩，不如運用各類食物，挑戰自己混和出專屬色彩吧！美國設計師 Hedvig A Kushner 運用各類蔬果，研究出不少運用食物顏色所調和的 Pantone 果昔，設計迷是否也想嚐一杯呢？（Photography by Michael Kushner）
貨船漏油事件早就層出不窮，這些漏出的重油影響魚群鳥類等生態，而身為人類的我們也不知不覺吃進這些有害的重金屬。除了支持船運改以低硫柴油外，設計師王艾莉，為了提倡支持購買在地生產商品，降低碳足跡，便設計了《Toxic Tuna》醬油碟，提升眾人危機意識。（Photo Credit：Alice Wang Design）
有鑑於塑膠瓶沒有好好被回收，3 位來自倫敦皇家藝術學院（RCA）的設計學生，以時下流行的「分子料理」概念為靈感，將水包覆於食用膜內，設計了不需瓶子即可飲用的《OOHO》，也在 2014 年獲得全球設計大獎（Lexus Design Award）。（Photo Credit：Skipping Rocks Lab）
除了《OOHO》外，冰島設計師 Ari Jónsson 也以海藻打造水瓶，完全天然的水瓶在沒有內容物的情況下，即慢慢腐蝕回歸自然。（Photo Credit：Ari Jónsson ）
既然 NASA 都販賣太空人的食物，那麼讓地球快速攝取營養的《Soylent》，當然也就隨之而起。結合各種營養，可作為代餐的《Soylent》，讓人不再需要透過咀嚼而獲得營養，創辦人餐餐以《Soylent》作為主食長達一年，也號稱自己的身體比過去健康。想像以後只能以飲料替代咀嚼，不知道設計迷買單嗎？（Photo Credit：MOT TIMES）
位於哥本哈根的 IKEA 創意實驗室「Space 10」在糧食日益減少及過度浪費的情形下，發展出「人造肉丸」、「粉末丸」、「3D 列印丸」、甚至是「酥脆昆蟲丸」等食物設計的概念呈現，也提供了未來食物可行性的探討。（Photo Credit：Space 10）
如果上述作品激起大家對食物的反思和回響，意猶未盡的心，也還在腦中徘徊的話，建議設計迷不妨前往現場，觀看更多設計師和藝術家，對食物反思的設計吧！
編輯 / 黃詩絜
