【節氣專題】怨顧天氣熱,不如用點心設計立夏的生活藝術
「立夏」的「立」是開始,「夏」是大或長大的意思,「立夏」代表著春天播種、種植的作物長大了。然而,不僅作物長大,天地萬物包括昆蟲們也有長大的權力,因此在這個時節,農人們還有個重要使命,就是積極防範病蟲害。「立夏」在古代也稱「春盡日」,正式預告夏天來了,只不過四季更迭之奧妙不像電腦一樣非 0 即 1、On 或 Off 這樣黑白分明:適逢春夏交接之際的日子,天公伯總帶著涼意和燠熱交疊、細雨與艷陽輪替的複雜性格。這樣的青黃不接帶來的悶風徐徐、陰雨綿綿,比說變就變的善變又多加了些遲鈍猶疑,這或多或少也是你最近心情煩躁,想換季卻換不過去的寫照吧!
立夏習俗與禁忌
中國古代的周朝,帝王每逢立夏便會率領文武百官到京城南郊,舉行「迎夏」儀式。君臣一律穿朱色禮服,配赤色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的渴求和期盼,順便趁此機會指令司徒等官到各地勉勵農民抓緊時節,勤勞耕作。從如此講究的儀式中,不難看見過去君王對農業的重視,反觀當今社會農業新聞總是圍繞在圈地、賤售等關鍵字,實在該好好審視檢討一番。
而在近代的台灣習俗中,出嫁的女兒在立夏這天要準備特定的食物(說法不一,有豬腳麵線、匏瓜炒麵、甜麵條等版本) 帶回娘家為父親進補,稱為:「立夏補老父」,代表嫁出去的女兒的一種孝思。所以,別再以為 5 月只是屬於媽媽收到康乃馨的季節,更要趁此時節好好養顧老爸的胃。
關於立夏,值得一提的還有個民俗禁忌:忌坐門檻,特別是孩子們!傳說中,立夏若坐門檻,夏天裏會疲倦多病,且一年精神不振 (有沒有那麼恐佈)。還好,凡事有忌必有解,如果不小心坐到門檻,只要坐滿七根門檻,便可破解。(不知怎的,這資料編輯不管看幾次都會噗嗤一笑)
立夏養身守則
進入立夏後,天亮得早、暗得晚,晝長夜短,人們順著天地相對想要早起、晚睡(夜貓族有藉口了!)。然而因為醒著的時間加長,適當的「子午覺」(午睡)尤其重要。此外,雖說立夏代表夏天的到來,但因早晚氣溫仍較低,日夜溫差大,穿衣上宜採洋蔥式穿法,方便早晚添衣。
至於相對面的「靜養」,則是因為立夏後人們易感到煩躁不安,因此養生若能做到「戒怒戒躁」(忌大喜大怒),要保持精神安靜,情志開懷,心情舒暢,安閑自樂,笑口常開(是聖人吧…..),也許參觀藝術展覽是陶冶性情的方法之一,不論是想要尋找深切的孤獨、或友誼的陪伴,又或是不想在大太陽下流汗而欺騙自己看展和踏青可以合而為一,超連結的彼端都有適合你的選擇。
立夏飲食指南
飲食上,由於天氣漸熱,食慾下降,應多攝取清淡、低脂易消化的食物,身體清明冷靜,自然影響精神狀態。雖說燥熱往往讓人耐不住性子,想吞下各種清涼暢快的冰品,但要注意冰箱裡剛拿出的東西不要急著吃,否則外熱內冷傷腸胃,身體壞壞去別說人家沒有警告你。
如果說有一種市場可以讓你在冬天吃西瓜、夏天吃草莓、台北吃紐西蘭奇異果、高雄吃巴西櫻桃,那真的只有超級兩字可以擺前面,超級神奇零時差。可以的話,誰不想吃到最新鮮、最當季、無基因改造人工添加物、「天然ㄟ尚好」的天然食物?走一趟農夫市集,和農夫做朋友,這個當下什麼最青,他們告訴你。
編輯/林宛縈