方瑋以「層之家」入圍第二屆ADA新銳建築獎，在這個作品裡，設計者企圖改變台灣典型的透天厝格局，讓居住者的日常生活行為，產生不同樣貌的可能性。（Photo Credit：都市山葵建築設計工作室）
方瑋與都市山葵設計團隊所參與的「層之家」設計，成功地在城市居民的日常生活中，滲入一股新鮮的活力。原先封閉的狹長街屋，在質樸材料的巧妙運用下，呈現出特有的空間感受。幾個不同厚度的空間交互層疊，形態關係相互轉折，空氣與光線自然流動，上下左右前後，相互交替變化，各層空間與自然環境產生層次豐富的多向度接觸。更新後的空間組織與流暢的動線，為屋主一家人創造出超越過往想像與期待的生活面貌。
看見「層之家」隱身在何處了嗎？（Photo Credit：都市山葵建築設計工作室）
2011年，方瑋在台南設立都市山葵建築設計工作室，以建築與室內設計為核心，展開多元性的設計與藝術創作活動。MOT/TIMES實地探訪座落於台南的「層之家」，透過這次專訪，一同更進一步認識這位年輕建築師與都市山葵團隊的努力。
Q：談談您的建築養成背景。A：我出生於台南，不過從小是在台北天母長大。對於城市生活與居住空間的探索，我總是抱著童心與熱情。記憶中，小時候在天母成長很開心。童年時期的鄰居有日本家庭，樓下居住的是印度家庭，小孩子們玩在一起，沒有意識到彼此的不同之處。
這種沒有防備，坦誠直率、理所當然相互分享的心態，讓人毫不思索地就跨越界線。這種自然建立關係的過程，成為我的一種美好經驗。這份無形中埋設的記憶，或許成為我在空間創作的過程裡，不斷渴望想要打破界線，探尋相互對話與未知疆域的原始起點。
我的父母親都是藝術家，成長過程，受到父親的潛移默化，認為在創作上應該擁有自己的觀點，作品理應持有批判性，於是我也逐漸對創意相關領域感興趣。大學時，我的第一志願是廣告系，後來進入文化景觀系。大二聽了龔書章老師的建築史，讓我自此對建築產生濃厚的興趣。
畢業後我進入東海的學士後建築碩士組，同學來自不同背景，跨領域的交流和學習過程，加上當時許多老師的激勵，4年的研究所時期，讓我產生許多衝擊，為我的建築設計養成提供了非常豐沛的能量和強度。2009年我選擇到東京藤本壯介建築設計事務所工作，進一步加深我的建築專業生涯。
進入屋內之前，一方小庭院，讓生活與視覺都有了更多呼吸的空間。（Photo Credit：都市山葵建築設計工作室）
Q：為什麼選擇到日本工作？
A：在東海建築研究所時，大部分的老師屬於歐美的學術與專業系統，當時有個機會，讓我能到日本小嶋一浩建築師的事務所實習。在我接觸日本建築師的過程，我發現與歐美系統的建築師不同之處是，日本建築師擁有很強的個人性，我被他們獨到的建築觀點吸引。當時也有幾位日本建築師，先後獲得普立茲克建築獎等國際獎項的肯定。
我看見日本建築師與日本的建築發展，即將前進到一個新的階段，他們正在把世界建築的領域推往一個新的方向，一個新的時代正在啟動。於是畢業之後，我把握了機會，選擇到藤本壯介的事務所工作。在日本工作的經歷，讓我原本對建築的所有知識與觀念重新被炸開，這個過程給了我機會，能更清晰地坦誠面對自己對建築的觀點和看法。
由廚房望向餐廳、客廳，更能一路看到屋外小庭院，視覺有了開闊和延伸性。室內家具都是由業主與建築師討論溝通後而決定。（Photo Credit：都市山葵建築設計工作室）
Q：談談藤本壯介對您的影響。A：我很喜歡藤本壯介的設計理念。他的空間想法一直與自然有關，擁有強烈的個人性。藤本壯介的個人偶像是愛因斯坦，支持他發展建築與空間的想法一直很吸引我。我所認識的藤本壯介，是充滿複雜、破碎、分離、反理論、無秩序、去菁英、反論述的思維調性，不斷地想擺脫既定的框架與模式，這種看待建築的觀點，對我而言一直相當迷人。
這是一種沒有界線，不知道範圍在哪裡，卻又不是茫然追尋，而是有意識、有感受力與細微論述的一種思維態度。藤本壯介在建築實踐上的思考路徑，恰好回應著我心裡想要在建築空間中尋找的一種野性。
Q：如何看待被認定為具有日本設計風格的標籤？
A：有許多人覺得我「很日本」，我的作品經常被描述為具有日本風格（笑）。其實對於這樣的標籤，我是具有意識的。現階段的我，並沒有刻意要去形塑一種特定的風格，反而更多的是想誠實地回應我所認為的「美好形式」。是不是「很日本」，對我而言並不重要。我比較在意的是，持續在這樣的狀態下發展，在面臨不同挑戰與需求時，自己的 identity能不能更清晰？有沒有新的可能性能夠被自己所突破？
（左圖）上至 2 樓後的一處小露台，可作為戶外的起居空間或曬衣空間，也能成為小孩的遊戲場所。（右圖）樓梯下方其實有一個多功能的空間，可做儲藏或客房使用。（Photo Credits：都市山葵建築設計工作室）
Q：如何看待ADA新銳建築獎？談談入圍後的想法。
A：在這個網路的時代，我們一直很關心各種競圖與獎項的訊息。我們很認同ADA新銳建築獎設立的主旨，為了鼓勵年輕建築師展現原創思維，看重作品的前瞻性和專業視野。這是我們在台灣參加的第一個競賽，能夠從107件作品參賽作品裡，成為11件入圍作品之一，我們非常興奮，受到評審的肯定讓我們得到激勵。我們深刻感受到這個獎項設置的用心與評審的努力，入圍作品的廣度和多樣性，可以看出這個獎項的設立和堅持的精神，這對每一個堅守在台灣盡心盡力的建築人與工作團隊，相信不僅具有相當強大的激勵作用，同時又足以作為我們這些台灣建築人繼續向前努力的目標。
Q：「層之家」的設計與施工過程，如何處理與業主溝通的挑戰？
A：一般業主對於空間的可能性和設計發展的想像是有限的，往往需要透過設計專業者的溝通，逐步引導。「層之家」是以居住者的需求為設計思考的起點，以我們的專業，耐心地與業主進行溝通。過程中，我們的設計團隊與使用者之間，不斷地在各自的想像和堅持裡，相互提出期待與立場，逐漸討論出共同的目標，接著建立起相互信任的關係。
我認為這份信任的建立過程格外珍貴，這份努力，是實現設計師為了滿足居住者期待和需求的承諾，是貫徹設計師對居住空間的構想與意志。「層之家」呈現的即是這份努力的價值。
增建的西面刻意保留開口不設鐵窗，用具有親和力的面貌，與城市環境建立起友善的對話。「層之家」將既有框架的拆解汰換、更新擴增，舊有陳腔濫調的建築語言，經過巧妙地詮釋，我們試圖以居住者的生活為思考核心，同時以滿足使用者心理對環境的安全感與舒適度為目標，嘗試在既有的空間元素與有限的整體資源裡，在這份共同探索的設計和施作過程中，能夠一定程度的打破人們對於居住空間形式的既定思維。
3 樓女孩房與露台空間，露台的深度是經過陽光照射角度的考量。（Photo Credits：都市山葵建築設計工作室）
由父母房的浴室可以看到女孩房的露台，視覺上有了連通感。原先視為問題的西曬，則是透過設計，讓浴室空間一直能保持乾爽和通風。（Photo Credit：都市山葵建築設計工作室）
1~4層平面圖Q：喜歡旅行的您，在這些不同都市的經驗，各讓您有什麼樣的感受與體驗？
A：對我而言，東京的城市經驗像是體驗一道分子料理般，無法預期卻又充滿期待。在分子料理中，廚師用各種奇異的技術，透過物理與化學的轉化，將食材的樣貌、味道、口感完全打散，再重新組合，成為一道道新奇的菜餚。在東京，傳統和現代同時以各種樣貌被打散又重組，不斷超越現在的形式，即刻消失卻又看似存在。這種無法被可描述的框架限制的城市經驗，成為讓我著迷的一種養分和能量。
我也喜歡無目的地在台南街巷中漫步，對我而言，相較於東京，台南擁有一種強烈的生活感，人的尺度與生活感受格外強烈。台南是一座還未被條理化、反差強烈的城市。我認為台南不應被既有的刻板印象限制。某種程度，台南這種不被限制的狀態，提供我和都市山葵一個新的切入點與想像空間，使我們更加專注於打破既有的保守框架，在既有的尺度感、距離感、空間形態，與既定的介面形式上，渴望嘗試去創造更多新的機會與可能性。特別是在居住的空間關係裡，我嘗試在其中能更深入地再現心中所感受到的多樣性，試著以新世代的觀點，詮釋新時代的城市生活經驗。
上到「層之家」最頂層，是個小閣樓空間，方瑋說這是要給業主的禮物！閣樓也成為業主最喜愛邀請朋友來到的空間。（Photo Credit：都市山葵建築設計工作室）
Q：在大學時期，景觀系的養成對現在建築工作的影響為何？
A：回想起來，景觀系的課程，在創意與設計思考上的訓練比較少，較多是對植物和學術層面的學習。當時我對設計課一直最感興趣，對我來說，那是可以形塑和闡述自己獨立思考與論述的練習。在文化大學校園的生活經驗，讓我對氣候的差異與環境的變化培養出敏感度，這在我日後，試圖在建築環境中創造自然，對於微氣候的營造，在水和風等等元素的運用上，景觀系的學習背景與經驗，對我有一定程度的幫助。
我認為綠建築的手法不該侷限在技術層面和效能的計算上，應該更加在意環境感受的成分，不能僅限於讓環境因子數量化。建築如果沒有重視空間的感受，就只會停留在水泥容器的狀態。在日本工作的時期，我理解了日本人為何如此著迷於賞櫻這項活動，也更加深刻體驗到四季的氣候變化，在處理植物和建築的關係等設計細節上，讓我有機會領悟到更多微妙、精細的環節和手法。
在成立事務所後，我開始有多一些的機會，發揮自己的設計理念，特別是在戶外自然環境與建築空間的連結上，我開始意識到景觀系的學習背景，是我在操作空間設計時格外重要的基礎。這些養成的歷程，在此時開始與我目前的專業工作巧妙地結合了起來，這讓我在看待建築和空間環境的觀點，可以不侷限在單純的建築領域，還能夠保有另一種更寬廣的視野。
Q：工作室為何取名為「都市山葵」？
A：都市山葵（urbanwasabi）建築設計工作室，嘗試用具有張力與奇異性的連結，試圖創造出一種讓人感覺到不尋常，卻又不是嚴肅的，而是具有某種趣味的概念。對我而言，「都市」是建築的聯集，是人造的，「山葵」是一種持續在產生變化的植物，是自然的；無論是具象的表述或是心理的感受，這種對比性或是其間可發生的模糊狀態，呈現出都市山葵致力在自然與人造環境中，建立各種相互對話的可能性。
在已知的世界中探尋未知的無限，我總是抱持著一份獨特的熱情。山葵是日本料亭中重要的食材之一，一點點分量就足以撼動整道料理的味覺感受。都市山葵建築設計工作室設立初期，就用了許多具有批判性與原創性的小型作品，試圖在都市環境中拋出一定程度的影響力。我們也期待在接下來的工作中，能透過都市山葵的設計實踐，在我們身處的環境裡，產生更具意義與價值的能量，能不斷回應我們對生活與空間的探索和思考。
Q：對於都市山葵設計團隊的建立與期許？
A：在都市山葵還只有我一個人的時候，我就很看重團隊的建立，我相信建築這個領域，無法單打獨鬥，靠個人獨立完成。回歸本質的思考，一直是我很重視的一環。無論是在空間的創作上，或是團隊的建置上，我很在意團隊成員的個人特質能被看重。我不期望團隊的夥伴只依循我一個人的想法行事。我在團隊的角色，比較像是一個領航員，負責整體的狀態，引領團隊適合前進的方向。
「都市山葵建築設計工作室」全體同仁。（Photograph by 伍庭禾）
我期待每一個成員能在個人特質的探索中，一同呈現出團隊多樣性的面貌。在台灣，建築執業的環境有許多限制，這是一個綜合性複雜的議題。在這樣的環境裡，我不敢設想都市山葵的發展，能夠以堅守理念的方式往前推進多長多遠，但我相信，我們一點一滴所努力的，必然具有某種價值。我們也期盼都市山葵的工作理念與團隊組成，能不受限於台灣，而有一種開放性，與全世界更多的城市、設計專業者建立起更多對話的可能性。
編輯 / 黃毓瑩
