住進千年和紙產地：福井工藝旅宿「SUKU」以空間與體驗，展開一趟越前和紙之旅
在體驗型旅遊成為主流的當下，旅宿逐漸成為理解一座城市的入口。位於福井縣越前市的工藝旅宿「SUKU」，以擁有千年歷史的越前和紙為核心，結合空間設計、飲食與產地體驗，邀請旅人從居住開始，走進工藝的日常。
在資訊過載成為日常的現今，對於一趟理想的旅行，越來越多人所嚮往的是能夠放慢腳步、深入感受的沈浸式體驗。尤其在疫情之後，以體驗為主軸的旅遊型態逐漸成為主流，旅宿也不再只是旅程中途的過夜據點，而是人們接近一座城市的重要入口。傳統工藝、地方的風土與日常，逐漸從背景走向前景，被納入旅宿本身的設計與經驗之中，成為旅人選擇停留的理由。
日本各地近年陸續出現以工藝與風土為主題的特色旅宿，像是富山縣將傳統家屋改造為體驗加賀藩文化與民藝的「楽土庵」，或是位於福岡八女、以在地工藝與職人網絡為核心的「Craft Inn 手［té］」，皆透過住宿的形式，邀請旅人走進在地的工藝日常。2025 年 11 月，位於福井縣越前市今立的工藝旅宿「SUKU（すく）」也在這樣的脈絡下誕生，以「越前和紙」為主角，從空間細節、室內家具到飲食與體驗行程層層堆疊，讓旅人感受這片土地延續超過千年的工藝脈絡。
（Photo Credit：SUKU）
走進「創造之城」福井
隨著北陸新幹線路線的延伸開通，福井縣成為近年備受關注的新興旅遊目的地之一。不同於東京、大阪等高度觀光化的大城市，福井以深植於地方生活中的製作文化吸引著眾多旅人。涵蓋鯖江市、越前市與越前町的越前鯖江地區，長久以來便是日本重要的製造重鎮，漆器、和紙、眼鏡、箪笥、打刃物、陶器等多樣工藝在此共存，形塑出被稱為「創造之城」的獨特樣貌。
其中擁有約 1500 年歷史的越前和紙，在《正倉院文書》的記載可見，早在紙張傳入日本的 4 至 5 世紀，越前便已能漉製出品質卓越的紙張，後來更成為皇室與幕府的指定用紙，「越前奉書紙」與「越前鳥之子紙」更被指定為國家重要無形文化財，其纖維結構、耐久性與觸感質地，也深深影響了日本書寫文化與儀式美學的發展。
（Photo Credit：SUKU）
正是在這樣的背景下，致力於透過產業觀光與地方創生，讓製作文化能以當代方式持續被理解與使用的一般社團法人 SOE，以越前和紙為主角，於產地核心區打造工藝旅宿「SUKU」，將其定位為「前往產地的旅行起點」，除了提供住宿，更引導旅人走進工房、認識職人，理解這些工藝如何在今日的生活中持續被實踐。
（Photo Credit：SUKU）
住進和紙產地，感受空間中的歷史與演進
「SUKU」之名，來自日文中「漉紙」與「旅宿」的雙重意涵，也巧妙呼應了這片土地的和紙工藝。旅宿周邊至今仍散布著近 40 間和紙工房，並鄰近供奉紙祖神川上御前的岡太神社與大瀧神社，造紙技術、信仰與日常生活在此交織，形塑出獨特的產地風景。
（Photo Credit：SUKU）
（Photo Credit：SUKU）
旅宿的空間設計由 Zelt 的柴山修平操刀，全館僅設三間房型，皆為兩層樓的配置。SUKU 入口處以模仿紙張「耳緣」的門簾作為過渡，掀開後迎來的是接待空間，牆面由 16 間和紙店家的白色和紙層層拼貼而成，呈現出產地多元而共存的樣貌。
旅宿接待空間。（Photo Credit：SUKU）
三間房型則分別以和紙的三種主要原料「楮（こうぞ）」、「三椏（みつまた）」與「雁皮（がんぴ）」命名。適合兩人入住的「楮」位於二樓，窗景面向成願寺，光線穿透和紙障子，與微風一同流淌入室，為空間帶來靜謐氛圍。牆上掛著瀧製紙所職人瀧英晃的作品，他將紙漉工具轉化為藝術語彙，讓造紙的痕跡以視覺形式留存於空間之中。
「楮」一樓客廳。（Photo Credit：SUKU）
「楮」二樓臥室。（Photo Credit：SUKU）
（Photo Credit：SUKU）
「三椏」是規模最大的房型，最多可容納五人入住。二樓設有窗邊與書桌，營造出宛如書齋般的角落，牆面則鋪貼由柴山修平與瀧英晃共同製作的原創和紙，並搭配以三椏原木製作的藝術作品，讓自然素材與手工製作的溫度在室內交會。
「三椏」一樓客廳。（Photo Credit：SUKU）
「三椏」二樓臥室。（Photo Credit：SUKU）
「三椏」二樓的書桌角落。（Photo Credit：SUKU）
由舊倉庫改造而成的「雁皮」，則是一棟可整棟包租的獨立空間，與其他客房保持距離，適合希望安靜停留的旅人。挑高的天井帶來開放感，空間中搭配以稀有雁皮紙結合平面設計的藝術作品，使整體氛圍顯得沉穩而內斂。
「雁皮」一樓客廳空間。（Photo Credit：SUKU）
「雁皮」二樓臥室。（Photo Credit：SUKU）
（Photo Credit：SUKU）
工藝與當代設計交會的體驗之所
在「SUKU」中，越前和紙成為被重新詮釋的存在。旅宿除了大量採用 16 位和紙職人的作品，也與在地年輕創意團隊「閃（SEN）」合作，為空間量身打造燈具與家具。其中，上田樹一的「Transflect」系列，將極薄的和紙貼合於鋁板之上，使和紙柔和的透光性與鋁材的強度並存；高田陸央的「Tansu remake」，則以旅宿內原有的老箪笥為基礎，重新貼覆越前和紙並施以柿澀，讓傳統耐久技法在時間推移中展現新的表情。
（Photo Credit：SUKU）
「Transflect」系列燈具。（Photo Credit：SUKU）
「Tansu remake」收納櫃。（Photo Credit：SUKU）
由在地創作法式餐廳 MarPe 的主廚監修的餐飲，同樣延續這樣的精神，料理選用福井的當季食材，搭配越前漆器、越前燒等器皿，讓用餐成為感受風土的一部分。同時，旅宿也規劃多樣走訪產地的體驗行程，從和紙工房參訪、漉紙體驗，到能將記憶帶回家的和綴工作坊，讓旅人親身參與製作的過程。
（Photo Credit：SUKU）
（Photo Credit：SUKU）
走進周邊工房，紙漉時工具與水面交會的聲響、濕潤而帶著霧氣的空氣、職人反覆而穩定的動作，這些片段將成為旅人難忘的產地印象。而回到「SUKU」，從客房牆面的和紙、設計燈具，到餐桌上的越前漆器，每個細節都在訴說著工藝的存在。透過這樣近距離的接觸，製作從被觀看的對象，轉化為能被理解、被感受的日常存在，也讓人重新留意那些長久支撐生活、卻往往被忽略的美好。
