街角的那間迷人咖啡館：Light Up Coffee 下北澤店改造，打造「日常中的非凡」咖啡新體驗

下北澤是一個總能讓人意外的小街角集合地，每條巷弄都藏著咖啡館、雜貨店或手作小店。而其中一間在 2017 年 4 月開業的 LIGHT UP COFFEE 下北澤店，迎來了店舖的全面改造。這裡原本先是一樓兩座位的迷你咖啡館，二樓用來當作儲物間，在經過設計團隊 Spicy Architects 的設計下，整棟店鋪延伸至二樓，總共提供 17 個座位，讓空間感瞬間提升，帶給新、舊客各自截然不同的體驗。

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）
 

LIGHT UP COFFEE 下北沢店的改造並不是單純增加座位或重新裝潢而已，他們圍繞著一個核心理念打造整個空間：讓日常生活中也能感受到不平凡的瞬間。這個概念由設計團隊 Spicy Architects 提出，完美呼應了店主對咖啡的期望：希望讓每一杯咖啡都能成為被看見、被感受、融入生活的美好體驗。

 

走進一樓，首先映入眼簾的是對角線放置的吧台，正中央的位置不帶出了設計感，還能讓顧客透過三面大窗，同時享受室內的咖啡製作過程與街道的日常景象。這裡的設計核心，就是讓咖啡師和顧客之間的互動自然發生：你可以近距離看到咖啡師調整磨豆機、倒水、拉花的每個細節，也可以在等待咖啡時跟他們聊上一兩句。

 

吧台和廚房採用結構性夾板（structural plywood）打造，表面不加任何裝飾，線條簡潔，形成一種「直白卻親切」的溝通感，空間本身就是一種對咖啡製作的尊重與呈現。

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）

 

同時，也因為建築位在街角，梯形的樓層設計被充分利用。這個小小角落，卻能容納更多的人以及成為視覺焦點，不管是街上路過的人，還是坐在吧台上的客人，於內於外都能找到這個空間中不同的趣味。設計師刻意將建築干預降到最低，透過家具和動線的安排，就能營造出一種既自然又活潑的互動感。

 

二樓則完全轉向另一種體驗：沉靜、專注、帶點儀式感。這裡的設計靈感源自咖啡的工藝本身，從豆子挑選、烘焙到沖煮，每個階段都講究精準與細膩。二樓中央的長桌以日本傳統漆藝 Urushi 技法完成，桌面光澤映出杯中的拿鐵漸層，讓品咖啡的動作本身，很像也是欣賞藝術的一種儀式。

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）
 

空間裡的藝術作品也被特別挑選過，藝術家 Ben Nagaoka 以 LIGHT UP COFFEE 的品牌色彩和理念創作，牆面不以空白呈現，而是延伸了咖啡的故事感。二樓整體氛圍沉穩，光線柔和，座位間保持適度距離，邀請顧客在這裡慢下腳步，好好感受咖啡的香氣與味道。

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）

 

在改造前， LIGHT UP COFFEE 下北沢店已經是很值得一訪的咖啡勝地，但在改造後，這裡多了更多空間設計的思考、家具選品與品牌理念的串連，使平凡中多了點不凡，也讓每一次踏入都帶來了別於以往的細膩驚喜，正是這份驚喜，已讓腦袋中不自覺想著：下一次的旅行也想找時間來這裡喝杯咖啡。

（Photo Credit：Kenta Hasegawa）

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