「強調食材的冰淇淋人人都可以做,但你怎麼做出跟別人不一樣的東西,就需要靠這些生產者的故事,做出不一樣的冰淇淋!」小露吃GELATO主理人郭人豪如此說道。

該如何用在地農民的故事製作冰淇淋?在食材本身之外,還能吃出什麼意想不到的滋味?我們特別南下來到了高雄旗山,跟著郭人豪一起去巡田,前往旗山兩大重要物產區——香蕉、黃檸檬,一起探索從土地裡迸發出來的特殊風味。
連接高雄東西向的國道十號,東向尾端的旗山,擁有豐富自然環境與懷舊人文風情,便捷的交通,每逢假日總是吸引大批人潮湧入旗山。我們離開了產地,回到了旗山老街,經過觀光客必看、也是日本時代建造的旗山火車站(1978年以後全面停駛),和洋風格的小木屋建築,車站側邊的八角尖頂構造搭配淡藍色的外觀,充滿異國風情,是旗山當地最知名的地標,也是旗山老街的起點。


日本時代建造的旗山火車站,和洋風格的小木屋建築,是旗山老街的起點。(Photo Credit:MOT TIMES、Photogreaphy by連偉志)

而「小露吃」的大本營就在老街巷弄中,距離旗山火車站只有180公尺,離「好朋友」台青蕉的香蕉創意工坊也不遠,僅隔一條街的距離。

「小露吃」曾以義式冰淇淋複合書店在旗山打響名號,但今年卻決定轉為工作室型態,店面空間暫時不對外開放,轉成市集活動出攤及寄售店家等模式經營,偶爾才會以快閃店形式開放。但你以為到了旗山老街,就沒有冰可以吃了嗎?說起旗山有名的特色冰店,還有老字號的「常美冰店」,從1945年就開始營業,目前已經傳到了第三代接班。


「小露吃」的大本營就在老街巷弄中,距離旗山火車站只有180公尺。(Photo Credit:MOT TIMES、Photogreaphy by連偉志)

而「常美冰店」與「小露吃」就像是傳奇血脈的相連,因為郭人豪除了是小露吃GELATO的主理人,也是常美冰店的三代目,他與曾到義大利留學、專長工業設計的姊姊郭貳,在八八風災過後回到家鄉接手傳統冰店,將店面改造成文青風格小店,之後郭人豪才又找了好朋友一起開小露吃。

常美冰店的店面空間走懷舊復古設計,像是老舊電話筒、郵筒等擺設,大多都是出自姊姊郭貳之手,加上側邊轉角的開放式用餐區,搭配雅緻玻璃碗乘裝的特色冰品,讓吃冰成了一種生活感的享受。


常美冰店轉角的開放式用餐區,是許多顧客的必打卡景點。(Photo Credit:常美冰店)

常美冰店的店面空間走懷舊復古設計。(Photo Credit:常美冰店)

編輯/李玲玲

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