台南U.I.J友愛街旅館「茶旅市集」3月登場！集台日27間茗茶及茶菓料理、14個職人旅行選物
台南「U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館」再次攜手「初耳 / hatsumimi」 打造風格市集《TRAVEL & TEA WEEKEND》！這次以旅館連結「TRAVEL（旅行）」為起點，從「TEA（茶）」文化切入，攜手 41 個遠自日本福岡、長崎、廣島、神戶、長野、山形與台灣北、中、南跨域之特色品牌，在 U.I.J 露臺展開一場結合市集、工作坊與講座的春日盛會。前夜祭自 3/3（五）晚間起跑，3/4（六）、3/5（日）皆帶來7小時不間斷的活動內容。
U.I.J《TRAVEL & TEA WEEKEND》市集將在 3/4（六）晚間至 3/5（日）登場。（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
亮點 1：41 個台日選茶、旅行選物品牌，跨海齊聚 U.I.J
27 個台日選茶與茶食、茶菓料理與 14 個旅行選物品牌，藏身於台日兩地的職人店家，大多首次跨越國度或走出店外，即將在U.I.J 與大家相見歡！
U.I.J《TRAVEL & TEA WEEKEND》市集將在 3/3（五）晚間至 3/5（日）登場。（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
U.I.J《TRAVEL & TEA WEEKEND》市集將在 3/3（五）晚間至 3/5（日）登場。（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
⌁ 集台日風格茶品牌，來場質感茗茶
活動邀請各地風格茶品牌如 Liquide Ambré 琥泊、心見森活工作坊 x 有時甘杯及喫茶店香，帶來自家私房好茶；還有自產地出發的坪林青年茶業發展協會、遠從廣島直飛的有機茶園TEA FACTORY GEN & TEA STAND GEN、執行日常生活草本採集的 yezi tea，以及初耳 / hatsumimi 在旅日途中遇見的長野松針茶與福岡八女茶等，享受跨越國界的品茗體驗。
Liquide Ambré 琥泊、有時甘杯及喫茶店香（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
Liquide Ambré 琥泊、有時甘杯及喫茶店香（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
初耳 / hatsumimi 帶來旅日途中遇見的長野松針茶、初耳推出的紙本刊物。（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
⌁ 必備佐茶點心都在這
不可或缺的佐茶精緻小點則有好食光 Keya Jam 帶來的冠軍果醬，以及本次市集限定、象徵台灣春、夏、秋、冬四茶滋味的茶抹醬，更有 BakkiHandmade 的手工磅蛋糕、灶室 gur room 隨季節而遇的甜點、沼澤/henri in the marsh 仙氣滿分的創作甜點、蜷尾家特製的茶冰淇淋、bread and others的香料甜品與最中餅，還有東京 harrits 的超人氣手工包餡甜甜圈，米弎豆お茶処的九州燒米餅等，滿足我們總是嘴饞的週末午後。
好食光 Keya Jam（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
灶室 gur room、沼澤/henri in the marsh（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
好食光 Keya Jam（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
灶室 gur room、沼澤/henri in the marsh（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
harrits（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
⌁ 鹹食茶料理，「之外Ｘ淇食」市集限定、「胭脂」茶泡飯
想要品嘗到不同面向的茶食，敬請期待之外 Zwhy 與淇食 chi food，聯手推出市集限定的蛋包手抓拌飯與牛雜湯拉麵，將以緬甸茶葉醬為基底，融合雲傣與臺菜的創意料理，帶來輕盈解膩VS.馥郁濃醇的風味層次轉化；以及來自胭脂溫暖身心、撫慰食欲的漬物與茶泡飯，詮釋茶食的多元可能。
之外 Zwhy 與淇食 chi food（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
胭脂（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
之外 Zwhy 與淇食 chi food（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
胭脂（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
⌁ 喝茶到微醺！特色茶酒調飲
從純品茶香進化到多元茶酒調製，將有台北當代禪意茶室 MUSHIN NOSHIN 無心之心，與來自雙溪有機茶園、專注茶釀酒的 S.C Lab，以及台南在地指標酒吧 Bar Home 為大家準備台日茶旅限定的微醺酒單！
S.C Lab（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
S.C Lab（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
⌁ 各地私房選物！小商鋪的旅途蒐藏與職人手作
旅行途中，總是需要透過器物或是氣味留下一些屬於旅程的美好印記。這次的品牌包含剛旅法回台的一器一花、活躍於社群但鮮少現身市集的 mate、実実 minori minori、豐達雜貨商行・馬尾古書店、Artqpie Library，以及來自神戶垂水地區的 TRUNK DESIGN，將分享沿途風景與私房選物與各位相見。
一器一花、実実 minori minori（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
豐達雜貨商行・馬尾古書店（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
一器一花、実実 minori minori（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
豐達雜貨商行・馬尾古書店（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
手作職人方面，則有郁郁 YùYù 調製的台茶香氣、Wild Fabric 自然織品、N&W ceramics 的陶瓷器作品等。
郁郁 YùYù、N&W ceramics（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
Wild Fabric（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
郁郁 YùYù、N&W ceramics（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
Wild Fabric（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
此外，這次 U.I.J除了販售《TRAVEL & TEA WEEKEND》設計周邊，也將聯手2個品牌，帶來市集限定的驚喜產品組合，數量有限，可關注官方社群動態最新情報！
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
亮點 2：生活佐茶！5 場茶體驗工作坊
橫跨北中南的品牌將共同以「茶」企劃 5 種體驗，帶領旅人感受生活佐茶的萬千變化式！3/3（五）前夜祭由MUSHIN NOSHIN 無心之心與The Sculpture Garden 雕塑花園聯手拉開序幕，週五晚間齊聚 U.I.J 恣意露臺，在花草與光影搖曳間，展開茶酒品飲與花藝教學的饗宴。
前夜祭 MUSHIN NOSHIN 無心之心 X The Sculpture Garden 雕塑花園（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
前夜祭 MUSHIN NOSHIN 無心之心 X The Sculpture Garden 雕塑花園（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
緊接隔日與市集同步登場，來自台南的蔦町製菓工坊，提供自日本百年菓子店—「米屋」承襲的製作手藝，帶來「春の風物詩」和菓子手作教學與和風抹茶品飲；以及來自台中暖煖私房ダンダンシボウ主持之「茶方薈」春日午後茶會，以三階段的互動式茶席「賞花器戲、品茶與菓、調茶茶酒」引領學員在遊戲間進行趣味品茗！
暖煖私房ダンダンシボウ「茶方薈」（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
暖煖私房ダンダンシボウ「茶方薈」（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
蔦町製菓工坊「春の風物詩」帶來和菓子手作教學與和風抹茶品飲（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
除了飲食方面，這次更有來自高雄的官心茶，帶來少見的「茶葉占卜教學」，融合占卜學、遊戲、品茶，準備一趟以茶入門的心靈旅程。壓軸則由來自台中風格茶屋冉冉茶事之主理人藍大誠老師接棒，其擁有焙茶師、司茶師、唎酒師等多重身分，將以知識出發，選配兩款器皿、三種茶，帶領學員認識台灣茶的精緻與美好。
官心茶「茶葉占卜教學」（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
冉冉茶事「識‧茶品飲風味學」（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
官心茶「茶葉占卜教學」（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
冉冉茶事「識‧茶品飲風味學」（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
亮點 3：「杉の下意匠室」首次海外個展
友愛街玻璃窗上《TRAVEL & TEA WEEKEND》雙人愜意品茶的主視覺，尚未進門便為空間渲染了一抹閒適！設計出自深耕日本東北山形市，並致力於地方創生之雙人設計組合「杉の下意匠室」。
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
主視覺設計外，去年 11 月開始，他們於 U.I.J 帶來首次海外個展《杉の下意匠室 │ SUGINOSHITA TAINAN》，在1樓大廳展出近 200 件日本珍稀地方創生物件，包含各式品牌小誌、特色刊物及活動週邊，同時在 3 樓也帶來 12 幅以《Travel & Tea》為主題的新作。展期至 3 月 31 日，來逛市集千萬別錯過！
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
亮點4：生產者、設計者必看！2場雙向觀點的地方創生座談
在地出發，融入設計，地方創生即是「生產」交會「設計」帶來長久發展的願景。此次帶來地方創生關鍵角色的兩端，各自分享其耕耘在地的方式。
⌁ 講座一：以茶慶酒為例，持續活化前行的種茶之路
《TRAVEL & TEA》展覽期間，U.I.J帶來去年10月甫上市、由坪林青年茶業發展協會與文山茶改場技術合作推出的「茶慶酒」，其團隊將與台灣在地食通信刊物品牌《不二味》對談分享，二代接手茶田的同時，生產者如何看待、執行產品創新與思考地方發展。
⌁ 講座二：杉の下意匠室所想所見，屬於在地品牌的設計與品牌形象再建
由應邀創作《TRAVEL & TEA》展覽、繪製市集主視覺的「杉の下意匠室」將從日本山形搭機來到 U.I.J，由藝術總監鈴木敏志與插畫設計小關司，以設計者的角色現身分享從各種形式的設計服務當地品牌的過程與脈絡。（設有即席翻譯）
（Photo Credit：U.I.J Hotel & Hostel）
■【TRAVEL & TEA WEEKEND】台日茶旅市集
地點：U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館 1 樓館外廣場、3 樓全區公共空間 （恣意露臺、你好沙龍、共聚書房）
時間：
2023/3/3（五）19:00-21:00 前夜祭工作坊
2023/3/4（六）- 2023/3/5（日）11:00-18:00 週末市集
入場訊息：ACCUPASS購票
※單日入場預購票 $100／人，現場票 $150／人。5歲以下兒童（含）免費入場。
※每組工作坊套票已含單日市集入場門票乙張，無須另外購買入場票，可當日隨時入場。
品牌情報：
台日市集出店者｜Keya Jam、胭脂、之外Zwhy x 淇食 chi food、一器一花、 暖煖私房 ダンダンシボウ、Liquide Ambré 琥泊、bread and others、喫茶店香、心見森活工作坊 x 有時甘杯、Wild Fabric、実実 minori minori、Artqpie Library x BakkiHandmade、The Sculpture Garden 雕塑花園、MUSHIN NOSHIN 無心之心、灶室 gur room x N&W ceramics、郁郁YùYù、mate、豐達雜貨商行・馬尾古書店、S.C Lab、Everything Coffee 任事咖啡、NINAO 蜷尾家、沼澤 /henri in the marsh、Bar home、yezi tea、TEA FACTORY GEN &TEA STAND GEN、haritts、米弎豆お茶処、TRUNK DESIGN、yaso ヤソ、杉の下意匠室、初耳 / hatsumim、不二味（3/4限定）、坪林青年茶業發展協會（3/5限定）、U.I.J Hotel & Hostel。
工作坊｜暖煖私房ダンダンシボウ、冉冉茶事ZEN ZEN THÉ、 The Sculpture Garden 雕塑花園 x 無心之心、官心茶、蔦町製菓工坊。
講座｜杉の下意匠室、坪林青年茶業發展協會。
