建築師稻山貴則操刀!日光車站旁「CONTACT NIKKO」:以伊呂波坂為座位靈感、研發蕎麥TACOS,打造隨性時髦的城市新場所
打造輕鬆相聚的日光Spot
從日光車站出站朝日光東照宮前進,會經過CONTACT NIKKO。(Photo Credit:Takanori Ineyama Architects、Photography by Koichi Torimura)
CONTACT NIKKO以Airstream銀色復古露營拖車作為廚房,結合融入當地文化與歷史建造的通透座位區。(Photo Credit:Takanori Ineyama Architects、Photography by Koichi Torimura)
CONTACT NIKKO 成為當地人下班下課可以相聚與休息的場所。(Photo Credit:CONTACT NIKKO)
以知名「伊呂波坂」座位設計繆思
日光知名的「伊呂波坂」(いろは坂)是串起日光市、中禪寺湖與奧日光的蜿蜒山道,一共48個彎道中多數是180度的髮夾彎,因季節變換的紅葉美景也被稱為「紅葉坂」,過去也曾因出現在《頭文字D》漫畫中而紅極一時。
向知名山道伊呂波坂汲取靈感,再運用當地常見的雪松木打造出山道蜿蜒感。(Photo Credit:Takanori Ineyama Architects、Photography by Koichi Torimura)
CONTACT NIKKO屋瓦。(Photo Credit:Takanori Ineyama Architects、Photography by Koichi Torimura)
(Photo Credit:Takanori Ineyama Architects、Photography by Koichi Torimura)
(Photo Credit:Takanori Ineyama Architects、Photography by Koichi Torimura)
(Photo Credit:Takanori Ineyama Architects、Photography by Koichi Torimura)
打造少見的蕎麥TACOS
CONTACT NIKKO與當地蕎麥麵店合作研發專用蕎麥粉,用以製作TACOS、蛋糕、冰淇淋等品項,其中邀請日光當地日法餐廳Girouette主廚福井先生監製的辣鱒魚TACOS成為人氣招牌,採用日光燻鱒魚、酸奶醬、醃漬紫甘藍等食材,交疊成五顏六色引人食慾的組合。其他還有鷹嘴豆泥蔬菜、日光HIMITSU豬肉等TACOS選擇。