芦沢啓治打造名古屋首間藍瓶咖啡!名古屋榮店以美濃燒磚牆為亮點,展現樸實質感與在地特色
於上月(4/23)開幕的名古屋首間藍瓶咖啡「Blue Bottle Coffee名古屋榮店」,請到已與藍瓶多次合作的日本建築師芦沢啓治打造門市空間!店址坐落名古屋繁鬧榮商圈的一座嶄新複合式商辦大樓一樓,空間以「Authentic&Cute」為核心概念,透過建築本身的結構與傳統工藝「美濃燒」形塑出溫馨可愛的咖啡廳空間,多種座位配置和獨家菜單迎合當地盛行的咖啡文化,希望能讓人們感受到親切而具生活感的藍瓶面貌。
名古屋市中心的榮商圈聚集了多間百貨和精品店等商業設施,是當地人和遊客逛街購物或展開夜生活的精華地段,除了透明船型的知名購物中心「綠洲21」坐落其中,周遭更有「Sunshine Sakae摩天輪」和「名古屋電視塔」和「愛知縣美術館」等名古屋的知名地標;而藍瓶咖啡的新分店「Blue Bottle Coffee名古屋榮店」便坐落於榮車站和久屋大通公園旁、今年啟用的新複合式商辦大樓「中日大廈」中。
「Blue Bottle Coffee名古屋榮店」進駐今年新開業的「中日大廈」中。(Photo Credit:見学友宙)
因昭和時期喫茶店的大量設立,使名古屋發展出悠久而獨特的咖啡文化,像是名古屋咖啡品牌「客美多咖啡KOMEDA′S Coffee」的早餐套餐就是源自於當地相當著名的「Morning Service」這項特色文化。過去兩年間,藍瓶咖啡曾兩度以戶外行動車和快閃店的形式,期間限定地造訪這座喫茶店王國,今年4月23日,藍瓶咖啡以「Blue Bottle Coffee名古屋榮店」正式登陸名古屋,更是品牌在中部地區的第一間門市。
(Photo Credit:見学友宙)
名古屋首間藍瓶咖啡門市
對於此次名古屋榮店的空間設計,藍瓶咖啡再次請到操刀「澀谷店」、「港未來店」、「白井屋店」和「神戶阪急新館店」等門市的芦沢啓治建築設計事務所(Keiji Ashizawa Architectural),以「Authentic&Cute」為概念,打造一間能感受到道地的事物本質與現代可愛溫馨氛圍的咖啡廳。
芦沢啓治帶領其建築設計事務所打造名古屋首間藍瓶咖啡。(Photo Credit:見学友宙)
藍瓶咖啡名古屋榮店利用這座超高層建築本身的柱體結構,將整層空間劃分出三大區,吧台區、方桌、圓桌和沙發區等多元座位設置,不論是單獨的客人或是多人的團體客,不同的客群都能找到各自合適的位子;因店面位於商辦大樓的一樓,天花板較為挑高,也為人們創造出一股舒適的開闊感。設計團隊認為柱體與橫梁結構形塑出堅固而簡潔的建築空間感,像是一旁公園和城市景觀的延伸,希望新門市能為當地人們帶來一個新的生活場域。
空間透過建築的柱體結構劃分。(Photo Credit:見学友宙)
單人、兩人至多人的沙發座位設置迎合當地多元的客群。(Photo Credit:見学友宙)
美濃燒展現樸實質感與在地性
設計中的最大亮點,便屬覆蓋著ㄇ狀柱體牆面的美濃燒瓷磚。藍瓶咖啡與岐阜縣瓷磚製造商「織部製陶株式會社」合作,原創製造出兩種色調的磁磚,每一塊都經由工匠手工上釉,淡雅的粉紅磚牆展現陶土的簡樸自然,可愛淡雅的色彩也為整體空間形塑出靜謐溫馨的氛圍。
美濃燒瓷磚元素貫穿空間。(Photo Credit:見学友宙)
為呼應美濃燒瓷磚牆,壁燈等燈具與瓷盤餐具也與岐阜縣陶瓷器品牌「壽山」(JYUZAN)合作,營造咖啡廳空間的統一性;而壽山更特別為了藍瓶咖啡名古屋榮店打造陶瓷版Logo,在細節上透過材質呈現設計中所追求的「道地」理念。
陶瓷版的藍瓶Logo。(Photo Credit:見学友宙)
(Photo Credit:見学友宙)
店內所使用的大部分家具,則與愛知縣當地家具品牌「KARIMOKU」合作製作,以精湛木工和簡約設計產製的木製桌椅為空間增添溫潤的生活感。
限定菜單與周邊商品
為迎合咖啡店文化深入日常生活的名古屋,藍瓶咖啡名古屋榮店也推出獨家的限定菜單「布丁 À La Mode」,在滑嫩的布丁上鋪滿各種季節性的水果、果醬和生奶油,重新詮釋這項經典的日式洋食,讓酸甜滋味與咖啡搭配出完美的味覺享受。
限定菜單「布丁 À La Mode」分有一般版和時令水果版。(Photo Credit:Blue Bottle Coffee)
同時,藍瓶咖啡也以「咖啡與晨間漫步」為主題,推出了香氛蠟燭、襪子和刺繡包等三款新的周邊商品,可在名古屋榮店和藍瓶的官方線上商店購買。
藍瓶咖啡推出新的周邊商品。(Photo Credit:Blue Bottle Coffee)
(Photo Credit:Blue Bottle Coffee)
藍瓶咖啡 名古屋榮店 Blue Bottle Coffee Nagoya Sakae Cafe
地址|愛知縣名古屋市中區榮4-1-1 中日大廈1樓
營業時間|每日 8:00-20:00