在幽微光影中啜飲一杯馬格利：梨泰院酒館「Horongbul」以當代空間映襯韓國傳統酒文化

以多元文化和異國氛圍聞名的首爾梨泰院，向來是這座城市最具包容性的街區之一，這裡異國餐廳、時尚潮流店鋪林立，音樂與夜生活沿著街道層層展開，形塑出一種開放而自由的城市氣息。然而，當人們從熱鬧的街口轉身，走進節奏放緩的街區邊緣，在一處蜿蜒街巷的斜坡轉折處，一扇暗橘色的大門靜靜佇立，牆面上宛如月光般柔和的壁燈灑落微光，散發著幽微而靜謐的氛圍。這間專賣韓國傳統酒的酒館「Horongbul」（호롱불），靜靜地座落在喧囂之外，像是都市中的一處隱密居所，等待著那些渴望片刻寧靜的人們循著微光前來。
 

 

 

Horongbul 是韓文「油燈火」的音譯，那傳統油燈中搖曳的火光，溫暖而貼近我們的生活，業主正是以這份意象為出發點，期望在梨泰院打造一處「如微微燈火般令人感到放鬆的地方」。這樣的想像，也讓韓國傳統酒與梨泰院這個充滿異國文化的街區相遇，產生一種耐人尋味的新鮮感。作為一間強調「我們的酒」、以韓國釀酒文化為核心的酒館，在 Horongbul 可以喝到燒酒、馬格利米酒、花酒、安東燒酒，以及朝鮮時期貴族喜愛的三亥酒等不添加人工甘味劑的韓國傳統酒，並搭配多道適合佐酒的韓式料理，讓飲酒不再只是品嚐風味，而是一段緩慢展開、貼近生活的體驗。
 

 

空間設計由首爾設計工作室 DEEF 操刀，他們擅長以抽象且富層次的敘事手法構築空間，重視人們進入之前、停留之中，以及離開之後所留下的記憶與餘韻。設計團隊以現代語彙，為 Horongbul 勾勒出與傳統文化和諧共處的簡約場景。從外部延伸至室內的黑色塗裝與瓷磚，形塑出夜晚般的深邃氛圍，並以品牌的主色調「赤陶色」相映成趣。這種源自燒製泥土、擁抱火焰而生的顏色，粗獷卻不失柔和，令人聯想到韓國傳統釀酒時常使用的陶甕，帶出與其文化相呼應的空間質感。
 

 

 

推開厚實的大門，首先迎接酒客的便是以黑色為基調的吧檯座位區。高腳椅、深色塗裝與俐落線條，構築出一種現代而幹練的氛圍，適合獨自小酌或短暫停留。隨著腳步深入內部的包廂區域，空間氛圍則轉為溫潤而安定。赤陶色在此被更大面積地運用，牆面材質也從略顯粗糙的混凝土，轉換成帶有紋理的磚紋磁磚，視覺上更為溫暖，人們在此也能自然地放鬆。
 

 

包廂空間中運用了帶有透感的深色窗簾，巧妙地區隔座位區域，在保有隱私的同時，仍讓光線得以流動。分隔吧檯與包廂的牆體上，則挖鑿出不規則排列的孔洞，微光從中滲出，增添趣味，也緩解了小尺度空間可能帶來的壓迫感，讓人始終能感受到空間的呼吸。
 

 

循著柔和的燈光來到 Horongbul，在一杯杯韓國傳統酒之間，忙碌日常的緊張感被慢慢卸下，親朋好友在此相聚，交換生活片段與笑聲，就像那靜靜燃燒的油燈之火，不熱烈燃燒，卻持續帶來溫度與慰藉，讓人在此得以安心停留，為自己保留一段不被打擾的休息時間。