不用急著吃完就走！多倫多新披薩店亮相：MRDK 以摩登設計重塑空間，邀請人們好好坐下來
多倫多「North of Brooklyn」第八間分店，用兩層樓的設計顛覆了披薩店的慣例：一樓提供隨性外帶，二樓則打造低調又親密的酒吧氛圍，走進這裡，讓披薩可以慢慢享用。
快速吃個幾片，配一杯可樂，30 分鐘內就能食用完畢，這應該是大多人對披薩店的用餐體感。但是來自加拿大多倫多的這間披薩店：North of Brooklyn 的第八間分店，反而想藉由兩層樓的空間設計，顛覆這項不成文的形式。他們邀請到來自加拿大的設計團對 Ménard Dworkind（MRDK）打造這全新的摩登空間，一樓是給隨意走進想外帶的人們，二樓則設計成一種親密低調的酒吧氛圍，走進這裡，披薩就算慢慢吃也不為過了。
（Photography：David Dworkind）
（Photography：David Dworkind）以「一條線」完成的俐落外帶空間
從設有大型燈箱雨棚的入口走進來，首先看到的會是一樓的外帶與廚房空間。面對外送與外帶人流比較頻繁的使用情況，MRDK 選擇用一條清楚、直接的設計線條回應。
牆面、吧檯與細節全面覆蓋來自荷蘭 DTILE 的訂製磁磚，奶油色與深巧克力色交錯，簡單但很有辨識度。這些磁磚不只是裝飾，還延伸、折出，直接變成展示周邊商品的掛勾，讓牆面同時具備機能。
天花採用格狀漫射照明，讓整個空間明亮、耐看，也很「耐用」，畢竟這裡每天要應付大量人潮，設計從一開始就不是為了精緻，是為了能夠使用得長久。
（Photography：David Dworkind）
（Photography：David Dworkind）
藏在披薩店裡的 Low Rise Bar
沿著樓梯上到二樓，這裡的氛圍就明顯慢了下來。這一層原本是一間低天花的住宅公寓，經過改造後成為名為 Low Rise Bar 的小酒吧。MRDK 在西側立面新開了窗，引進自然光，並透過東側鏡面牆反射光線，讓原本受限的空間感覺更開闊。
機電系統被收進環繞四周的亮面包樑中，中央則刻意拉高天花，再以間接燈光勾勒深色爆米花天花的質感，舊屋原本的特色反而成了氣氛的一部分。
設計團隊形容，樓上的目標很單純，就是想做一個溫暖、舒服，可以久坐的地方。
（Photography：David Dworkind）
（Photography：David Dworkind）
有義式記憶，但又帶點當代感
二樓這個約可容納 40 人的空間，靈感其實是來自義大利餐廳的日常風景，做法雖然低調但在細節上卻相當講究。胡桃木桌嵌進窗邊凹槽，或直接從牆面懸挑而出，下方搭配深綠色皮革長椅與摺疊鋼製桌腳，看起來輕巧卻很穩。
吧檯以翻滾大理石馬賽克包覆，鋅製檯面會隨時間留下使用痕跡，變成空間的一部分記憶。上方吊燈則選用 In Common With 的溝槽造型燈具，為整體添上一層溫暖光感。
（Photography：David Dworkind）
（Photography：David Dworkind）
對 MRDK 來說，好的餐飲空間不需要太多解釋，而是讓人一坐下來，就知道「可以待久一點」。這間 North of Brooklyn 新店便是這種狀態，不是最華麗的設計裝潢，卻很容易被深深記住。
