走進嘉義 11 間木屋喝口水！「山屋飲水行動」以走讀集章串聯木都老屋，體驗奉茶精神

因阿里山林業而發展的嘉義，百年來留下大量木造建築，也讓城市形成獨特的「木都」風景。近年隨著一間間老木屋被修復、重新啟用，昔日承載林業與城市生活的建築，也逐漸轉化為咖啡店、餐廳、茶屋與各式生活場域，讓老屋不只是被保存下來，更重新回到人們的日常。

 

今年 9 月，嘉義辵辵計画與木更 MUGN 攜手，邀請刺青插畫師 Siclee 與日本水瓶品牌 Kinto 跨界合作，串聯 11 間嘉義市的木造老屋、發起「山屋飲水行動」，將城市裡的木屋想像成阿里山腳下的一座座「山屋」，邀請人們帶著飲水瓶走進老屋、喝口水，也重新認識木都的歷史與生活風景。
 

 

 

我們在登山時，沿途總會遇見提供飲水、讓人稍作休息的休憩點，此次活動便以此為概念，並呼應台灣熟悉的奉茶文化，把城市裡一間間木屋變成可以停下來喝水的飲水點，讓人們在城市旅行途中，也能歇腳、交流、認識木都的故事。
 

 

作為活動起點的木更 MUGN，本身是從成仁街上一間日常營運的咖啡店，逐漸擴展為結合藝術設計、展售與創意行動的複合空間。這次以木更作為飲水站的起點，串起 HERMIT、森咖啡、蘭苑、木商珈琲、西瓜珈琲、老院子1951、大人味 日·印珈理、海森食堂、堀川茶事、新華美西裝社、スピード supiido 等 11 間特色木屋店家，讓人們可以沿著街區慢慢走、慢慢看，在一杯飲品的停留之間，感受老屋與城市生活交疊而成的時間痕跡。
 

 

 

活動也預計於 9/19 舉辦「城市新兵」山屋飲水走讀，帶著參與者實際走進嘉義街區裡的木屋。走讀途中，只要在串聯的木屋喊出「新兵要喝水」，店家就會化身奉茶人，將水倒入飲水小瓶裡，讓參與者親身感受到分享的精神。以下先帶大家認識走讀路線上的五間木屋：

 

位在仁武宮旁的「スピード supiido」是一間咖啡外帶吧，以斜角窗的外帶窗口搭配轉角立飲小桌，讓喝咖啡成為街角日常的一部分。店名來自日文「速度」的英讀 supiido，指向咖啡萃取風味時關鍵的速度，也藏著對嘉義生活節奏的想像；結合公園遊戲元素的 Logo，也呼應一旁的公園景色，替這間小巧的木屋添了一點輕鬆玩心。
 

02. HERMIT｜百年木屋，藏著城市留下的時間痕跡

這棟建於大正 13 年（1924）的木屋，已在巷弄間佇立超過一世紀，戰後曾是永成印刷廠，之後又歷經料理店、甜點店等不同身分，老屋也在一次次轉換中留下新的故事。店名 Hermit 有「隱士」與「寄居蟹」之意，空間就像被時間沖刷後留下的殼，靜靜藏在城市一隅，等待人們重新發現。
 

 

建於 1951 年的「老院子1951」，從食材與用餐環境著手，希望讓人感受到「親像轉去厝裡，食著媽媽煮的彼種幸福」。老屋保留檜木榫接結構，並將原本後院改為入口，留下庭院的綠意與呼吸感；燈具、座椅等則以舊物再利用，讓老房子的生活記憶延續至今。
 

 

如今一身全黑的「新華美西裝社」，前身其實是成仁街上的「華美西服」，更早以前則是一間竹管厝，直到 1957 年與鄰近兩戶一同改建後，逐漸形成今日的轉角風貌。如今掀開鐵皮、換上新的雨淋板，老屋成為喫茶店，當暖簾隨南風飄起，也讓人重新想起這個街角曾經熱鬧的日常。
 

 

位在嘉義舊城核心蘭井街的木商珈琲，過去曾與嘉義木業有關，販售的是家家戶戶用來生火煮飯的柴火。修復時，空間沒有刻意抹去時間痕跡，而是恢復樑柱原色、修補竹編夾泥牆，以慢工批土留下舊有紋理，像替老屋慢慢卸下外衣，也讓它原本的魅力重新浮現。
 

 

 

除了山屋走讀，整個 9 月也能透過一只活動限定的「山屋飲水瓶」，自己走一趟木屋之旅。這次由 Siclee 與 Kinto 合作打造的飲水瓶，將刺青插畫師 Siclee 幽默、荒誕又充滿細節的創作風格，與 Kinto 一貫簡約細膩的器物設計結合，讓水瓶不只是活動紀念品，也成為走進 11 間木屋的「通行證」。
 

 

9 月 3 日中午 12:30 起，可於木更 MUGN 購買山屋飲水瓶，並獲得一張「飲水行動圖鑑貼紙」及集章用的飲水小卡。活動期間帶著飲水瓶與小卡走訪 11 間串聯店家，不僅能享有各店專屬的行動優惠，也能一路收集印章；集滿 11 間後，再回到作為終點飲水站的木更 MUGN，即可兌換一只免費的「新兵飲水小瓶」。

 

 

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