「設計旅館聚焦」系列,為 MOT TIMES 不定期推出的設計單元,以設計為出發,搜羅全球精彩旅館案例。
 
Kerry Hill 是誰?他所設計的空間又有什麼魔力?細數他超越半世紀的設計生涯,創造了無數的精彩作品,更成為安縵酒店的御用設計師,旗下許多酒店都出自於這位大師之手,這位現代主義大師以自然、文化創造出融入當地的現代建築,台灣何其有幸也有這位大師的作品。當然,本次要介紹的是涵碧樓的第二件作品-青島涵碧樓,從設計階段不能追問「進度」也不能砍價(讓所有設計師多羨慕吧),到大師的設計草圖只有幾個「簡陋」的方盒子(好深奧),在這個集結濱海度假、歷史文化的城市裡,青島涵碧樓究竟有什麼樣的魅力呢?現在就跟著 MOT TIMES 的腳步,走進大師之作,感受細節的美好。
建築,是因人而在,對設計迷而言,是不是也有著因建築設計而啟動旅行的心情?相信所有建築迷都知道台灣首屈一指的日月潭涵碧樓,是由澳洲建築大師 Kerry Hill 所設計,在2002年完工後,充滿禪意及極簡式風格日月潭涵碧樓,其「前進式」(Ongoing Style)的建築形式,一直以來深受國內外旅客的青睞。十多年後,相同的由 Kerry Hill 所操刀、卻更加壯闊的青島涵碧樓誕生了。


Kerry Hill 以貨櫃屋作為靈感來源創造出造型方正的建築,從內透出低調的奢華。(Photo Credit:青島涵碧樓)

Kerry Hill 的設計理念為極簡與禪風兩大特色,這二者互為表裡,其表現的形式則以水平和垂直的線條。青島涵碧樓位於山東半島膠州灣南口黃島區鳳凰山下、為青島經濟技術開發區,由於基地位置三面環海,以優美風景著稱,更有著細緻砂質的金沙灘,涵碧樓在進軍中國時選擇落點於這塊尚未開發的區域,而佔地達15萬平方米的酒店設計,可如航空母艦六倍大的量體規模,對於擅長於精緻而小規模的 Kerry Hill 而言也是首度嘗試,在尺度、細節、氛圍上都精心琢磨,而 MOT TIMES 在青島度過的三天中,也實際見證了開闊的景、與自然融合的建築以及極簡純淨的風格之美。


(上圖)融合了中國傳統和現代風格的玻璃茶亭,像一個鐫刻了精緻花紋的玻璃玩具盒,置放在白色的大平台上,並且藉由水景連結海,創造出舒適而休閒的景致。(下圖)青島本地的「黑松」作為青島涵碧樓的象徵,而主樓前方則以三棵松並立於大門口的鏡面水池花壇。(Photo Credit:青島涵碧樓)

執簡而馭繁,納入東西方歷史與文化


涵碧樓集團是以文化創意為定位,為了保有當地特色與文化、齊魯文化與歷史、自然與海洋景觀的特色,並兼具現代建築思考,以及能與日月潭涵碧樓有所串連,從建築設計、軟裝家飾皆體現了各種細節。先從環境來思考,建築師針對涵碧樓的需求將岩盤、礁岩、沙灘、海岸線,以及當地原有的養殖鮑魚池皆保留下來,而建築外觀則以幾座褚紅色方盒為外形設計,這是來自於建築師初訪青島時途經港口所見的景象,以及青島作為中國最大的貨櫃中轉港,進而啟發他以貨櫃(中國稱之集裝箱)為設計原型,而半島上的十幾個小方塊,則是海景別墅。

所有的建築物,都為了融入原有地形,盡量不破壞礁石和岩層,因此體積較小,也無法相連。踏入室內,Kerry Hill 以鏡面水池的縮與放,再加上規劃團隊在大堂門口安排的編鐘、編磬、古琴、石獅、書几、竹簡等蘊涵歷史、文化氣息的擺設,讓客人們在文化與造景的浸潤下,平緩心情。而挑高5.2米高的大廳,沒有過多的的裝飾,僅讓軟件家飾品來點綴室內氛圍,刻意營造出一種輕鬆、空靈的感受,亦得以在入口處將大廳、落地窗與中庭枯山水庭園一覽無遺。
 


(上圖左及下圖左)主樓以回字形的設計框圍出枯山水中庭,讓客人在移動中感受寧靜的氛圍。(上圖右及下圖右)103階的大步梯是涵碧樓重要的核心設計,步梯中規劃六個平台,讓寬闊的空間可以做為停駐之地。(Photo Credit:青島涵碧樓)

總客房數為161間,每間客房約莫30坪(100平方米),為了使每個房間都能充分享受海景,青島涵碧樓除捨棄在走道兩側建客房的傳統結構,改採在走道單側建客房的單向結構,而室內落地窗更採取十米寬幅長,180度觀景角度,躺在床上、書桌或泡澡時皆能享受戶外景色。室內設計則以北美黑胡桃木牆面、米白色大理石地板及地毯,以及灰褐色窗簾所形成的深淺咖啡色系空間,創造出溫暖而尊貴的感受。此外,房內精緻舒適的機能、鋁鑄石打造的浴缸,即便是沒有外出享受各種設施,在房內也能悠閒的度過。
 
最引人入勝的莫過於貫穿五個樓層的大步梯,建築師以寬4.2米,每一級階梯約15釐米高,總共103階的大步梯作為建築中最重要的交通要道,串連著每個空間,更是可以令人駐足欣賞涵碧樓人文及自然風景的景觀步道,成為許多賓客造訪時的必要之地。

每個房間皆面向海景,並且大量運用溫潤的胡桃木作為客房的材質打造安祥、沉靜、溫暖的起居空間。(Photo Credit:青島涵碧樓)

光影、明暗、反差 從細節中成就每道風景
 
在涵碧樓中,建築師利用不同的材質如原木、花崗石、玻璃和金屬四種自然低調的材料,創造出宛如從自然景觀中“長”出來的建築,這種建築會隨著時間的遞嬗中展現出獨特的氣韻與價值。主樓建築表層運用金屬的銅網來形塑剪影的效果,白天銅網遮蔽著樓面,可有遮掩效果,而鏽蝕效果也帶著一股沈穩大器的感受。但到了晚上,各樓層一打光,就像燈籠一樣,外面一層紗,產生了暈染的效果。主樓層走廊、浴室、燈具…等的玻璃,則採取陶瓷釉面玻璃創造優雅的氣質。而大量的木材與石材的交互運用,包含非洲神木的櫃檯、室內設計中大量的北美黑胡桃木讓人有「溫暖」的感覺;至於石材中的米黃大理石及花崗岩,從建築立面、主樓基座,甚至包括少數室內區域如 SPA 地面及牆面,則替青島涵碧樓帶來一種「內溫潤,外尊貴」的氛圍。此外,為了融入當地文化,董事長賴正鎰亦搜集關於東夷文化以及齊魯文化相關的文物、古董與老物件,來作為文創表現的核心,而這些物件也散佈在各個空間的細節之中,融匯東西方的文化成為涵碧樓的特色之一。

(上圖)位於一樓的自助餐廳,每個角落都能觀看戶外優美的景緻。(下圖)位於一樓的主廚餐桌為涵碧樓特別為貴賓所規劃的精緻空間,視野極佳,高達至頂的酒櫃內儲放了各種美景,享受的則是最頂級待遇。(Photo Credit:青島涵碧樓)
 
借景賞景 也走入景之中
 
在青島涵碧樓最擅長的借景,完整體現於公共設施中,Kerry Hill 的設計作品裡,幾乎都會有無邊際「鏡面水池」,青島涵碧樓中亦是如此,利用下沉的邊框以及特別燒製的湖水綠磁磚創造出泳池與海連成一氣的感受。此外,在前進青島涵碧樓時,MOT TIMES 最期待的莫過於撈鮑魚的體驗,在董事長的要求下,特別保留當地原有的鮑魚池,希冀能讓客人體會當地最自然的生活型態,鮑魚池承載著先民的智慧,是這塊土地生活的記憶痕跡。而當你累了,更可選擇露天溫泉湯池或是芳療按摩,抑或是為自來場味蕾的饗宴,無論是法國餐廳、日本料理或川菜皆是嚴選一流的主廚精心打造。每個細節、每道風景,都值得細細品嚐,現在就為自己規劃一場假期,讓極簡、優雅的風華以及海天一色的景色舒放身心。


(上圖)無邊際泳池處安置兩隻石羊做出「世紀凝視」狀,而此處平台也成為賓客休憩、拍照的絕佳景點。(下圖)涵碧樓打造的SPA會館中的戶外水池,相同地以借景手法和大海連成一氣,而松樹的點綴倒映於水池中的景色,令泡完湯後全身輕鬆的客人對於大自然之美有更深刻體驗,帶來心理上極大的享受。(Photo Credit:青島涵碧樓)
 
▌凱瑞希爾(Kerry Hill)
1943年出生於澳洲,凱瑞希爾1968年畢業於西澳大學,曾任職於Howlett & Bailey、Palmer & Turner Group(巴馬丹拿P&T),1979成立事務所,受到好友,也是斯里蘭卡著名建築大師Geoffrey Bawa對東方傳統文化、環境與氣候與現代建築結合的影響,將在地文化與環境融入,創造無數精彩作品,包含The Datai Langkawi、安縵集團中的9件作品如柬埔寨Amansara、不丹Amankora、斯里蘭卡Amangalla,曾榮獲阿卡汗建築獎(Aga Khan Award)、2006年美國建築師協會金獎(AIA Gold Medal)、澳洲皇家建築師學會金獎等獎項。2018年8月26日逝世。

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