「家吶子台式居酒屋」開賣超美味燒烤便當,鮮魚料理苦手救星「海鮮包包」登場,陪我們在家好好吃飯
最近台灣新冠肺炎疫情持續升溫,人心惶惶頗有史蒂芬金小說《迷霧》的既視感,但究竟我們要對抗的是外面未知的猛獸,還是隱藏在內心的恐慌?
一如被汙名化的萬華,並非毒蛇猛獸,而是需要被我們擁抱的城市一角。為此從小在東園街長大、後來也開設「家吶子台式居酒屋 」的老闆娘Ashlyn,在疫情期間也同步開賣一系列美味便當、冷凍生鮮包,不只送萬華,也送其它區域,就是要讓大家即使在居家防疫時期也能好好吃飯。
一如被汙名化的萬華,並非毒蛇猛獸,而是需要被我們擁抱的城市一角。為此從小在東園街長大、後來也開設「家吶子台式居酒屋 」的老闆娘Ashlyn,在疫情期間也同步開賣一系列美味便當、冷凍生鮮包,不只送萬華,也送其它區域,就是要讓大家即使在居家防疫時期也能好好吃飯。
就像老闆娘Ashlyn在臉書上說的,「倒酒的現在變接線生、小編兼收銀員,以前烤肉的現在除了要烤肉、炸東西還要外送。」位於萬華的「家吶子台式居酒屋」因應全國三級警戒,從居酒屋變身外帶便當店,不斷變動的供餐流程,不只為了不辜負常客期待,同時也是為了度過這段餐飲業最壞的時代。
位於萬華的「家吶子台式居酒屋」疫情期間不只販售外送外帶便當,也有生鮮海鮮冷凍包,就是要讓大家在疫情期間也能好好吃飯。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
從超大炸雞腿、起司櫛瓜、四季豆、香菇、地瓜、玉子燒,即便是便當,家吶子依舊保有一貫居酒屋血統,充份滿足挑嘴的饕客。Ashlyn表示,目前外帶外送便當,午晚餐菜色略有不同,整體菜單每週更換一次,從舒肥雞肉、咖哩牛、鹽烤松阪豬到香菇肉燥便當,口味變化多端。近期更開始提供晚餐限定的單點品項,讓大家可以買回家加菜。
鹽烤雞腿排便當。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
位於萬華的「家吶子台式居酒屋」疫情期間不只販售外送外帶便當,也有生鮮海鮮冷凍包,就是要讓大家在疫情期間也能好好吃飯。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
從超大炸雞腿、起司櫛瓜、四季豆、香菇、地瓜、玉子燒,即便是便當,家吶子依舊保有一貫居酒屋血統,充份滿足挑嘴的饕客。Ashlyn表示,目前外帶外送便當,午晚餐菜色略有不同,整體菜單每週更換一次,從舒肥雞肉、咖哩牛、鹽烤松阪豬到香菇肉燥便當,口味變化多端。近期更開始提供晚餐限定的單點品項,讓大家可以買回家加菜。
鹽烤雞腿排便當。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
鹽烤鯖魚便當。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
鹽烤松阪豬便當。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
除此之外,「家吶子台式居酒屋」還特別開賣「海鮮包包」,以懶人專用海鮮冷凍真空包的方式 ,將店內原先販售的海鮮,如龍虎斑、午仔魚、無毒白蝦與薄鹽鯖魚通通裝進去,只要打開包裝,直接丟下去香煎或烘烤就可以立刻搞定。她還特別分享了10分鐘上菜的「醬燒午仔魚」簡單食譜(下方),畢竟疫情期間,最需要的就是彼此溫暖的互助,因此不管是不是萬華人,只要你今晚不知道吃什麼,就去外帶一顆便當吧!
「家吶子台式居酒屋」也推出生鮮海鮮包,讓懶人在家也能做出美味料理。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
除此之外,「家吶子台式居酒屋」還特別開賣「海鮮包包」,以懶人專用海鮮冷凍真空包的方式 ,將店內原先販售的海鮮,如龍虎斑、午仔魚、無毒白蝦與薄鹽鯖魚通通裝進去,只要打開包裝,直接丟下去香煎或烘烤就可以立刻搞定。她還特別分享了10分鐘上菜的「醬燒午仔魚」簡單食譜(下方),畢竟疫情期間,最需要的就是彼此溫暖的互助,因此不管是不是萬華人,只要你今晚不知道吃什麼,就去外帶一顆便當吧!
「家吶子台式居酒屋」也推出生鮮海鮮包,讓懶人在家也能做出美味料理。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋)
「家吶子台式居酒屋」不只是一個在地人對加蚋仔的回憶和情感,也是一間社區型居酒屋,即便在疫情期間,也能透過外送外帶便當料理與鄰里間保持溫暖的互動。(Photo Cedit:家吶子台式居酒屋、Photography by 林科呈)
10分鐘上菜簡單食譜「醬燒午仔魚」
材料:
午仔魚1尾
青蔥約3支
薑片約7-8片
醬油1.5大匙
糖1小匙
作法:
01 將午仔魚從真空袋取出,清洗乾淨(魚己去除內臟即魚鱗)
02 用廚房紙巾將魚肉擦乾,在油煎時較不易油噴
03 將青蔥切成段狀,薑切成片狀備用
04 鍋內放入適量的沙拉油,接著將午仔魚放入
05 將薑片放進鍋子旁邊爆香
06 放入蔥白後倒入醬油
07 醬油煮沸後倒入一杯開水與少許胡椒粉及糖
08 蓋上鍋蓋悶燒幾分鐘,開蓋後收汁
09 先將魚盛出留下醬汁,將青蔥放入鍋內快速拌炒兩下起鍋
10 將醬汁淋上魚肉,完成!
午晚餐皆可在官網上訂購 :https://ka-lah-a.com.tw/
電話預訂時間:17:30-19:00
營業時間:11:30- 13:30 17:30-19:30 週日、週一店休
目前僅供外帶(送)便當,中午便當無現場販售(僅提供前一日預定),萬華區六個就外送,其他區請私訊粉專,或自行叫lalamove
晚餐提供現場販售(無外送,皆為自取,最後點餐時間為19:00)
「海鮮包包」訂購(按此加入社團訂購,限店取)