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世界冠軍SimpleKaffa獨家「春波配方」只有在「春池」才喝得到!春池2021夏季全新展覽,探索咖啡與玻璃工藝在溫度變化中的迷人轉變

春池全新展覽《玻°C 一一ーー一 波 °C 》,攜手世界冠軍SimpleKaffa吳則霖,以一杯咖啡作為媒介,發現玻璃製產過程與手沖咖啡烘豆過程中,相似的「溫度」經歷,並藉由感官體驗創造出精品咖啡與回收玻璃工藝之間,獨特又相似的自然對話。
因2020年一場派對活動合作,讓W春池計畫與世界冠軍 SimpleKaffa首次跨界合作,以玻璃盛裝精品手沖咖啡,並在彼此交手的過程中,發現到玻璃製產的過程與手沖咖啡烘豆的過程不謀而合,因此也激發了彼此的靈感,決定以共通點「溫度」為概念,聯名策劃全新展覽《玻°C一一一一一波°C》!


春室全新展覽《玻°C一一一一一波°C》。((Photo Credit:春室)
咖啡豆與窯爐中最初的玻璃膏,以各自在不同溫度下的樣態,形構出一種迷人的成長變化。(Photo Credit:春室)

一只回收玻璃杯的前身,要經歷多少千陲百鍊才能華麗轉身?(Photo Credit:春室)

以兩大展區爬梳一段玻璃與咖啡相似的命運

咖啡如何透過烘焙、沖煮,到完整萃取,對應出玻璃生產過程裡,從常態、加熱、塑型至成容器的歷程?這場獨特的五感體驗,就從春室1樓入口處,以最純粹的感官體驗展開。
 
當我們來到1樓主視覺空間「“KAFFA” 森林 / 陽光 」,此區以咖啡的氣味帶動沉浸式感官體驗, 充份詮釋咖啡與玻璃的起源。現場將可以感受到一杯咖啡的沖煮起源來自於咖啡豆,因此將咖啡豆轉化成土壤的形式,去灌溉Kaffa森林的誕生,而展示的回收玻璃則取自廢棄死亡的玻璃料物,在經過重新整理、提煉、產生循環後,才能蛻變成為嶄新的玻璃生命。


1樓主視覺空間《 “KAFFA” 森林 _ 陽光 》展場照。(Photo Credit:春室)

1樓主視覺空間「“KAFFA” 森林 / 陽光 」,讓我們重新領略咖啡與玻璃的起源。(Photo Credit:春室)

位於春室+The POOL的第一展區「地域之味 Terrior」,透過設計展示玻璃與咖啡在不同溫度下,以風土溯源的路徑。因此當咖啡生豆依循不同的烘豆時間、烘豆溫度分為四個階段,直至深烘焙豆程度,對映著最初的玻璃碎到最後圓滑的玻璃珠,也讓人思考著生活必需透過各種經歷,才能蛻變。


地域之味 Terrior」體現最初的碎玻璃到最後圓滑的玻璃珠,這段過程形成一條路徑,也正好對照著一杯好咖啡的誕生。(Photo Credit:春室)
 
以五感體驗感受玻璃與咖啡間,溫度變化之美
 
第二展區「未來時光 Sweet Spot 」則可藉由玻璃杯器的展示,一嚐吳則霖為了此展特別調配的「春波配方」咖啡!嚴選來自衣索比亞、巴拿馬的咖啡豆配方,吳則霖藉由淺、中、深 三種烘焙溫度,創造出截然不同的品嚐風味。同步,春池的工藝師傅也為了這三種風味,訂製了不同杯體厚度的玻璃杯容器,讓大家透過舌尖、味蕾的品嚐,不只能體驗到口感的變化。也能表現出玻璃與咖啡豆在經歷相似的過程之後,所呈現的不同成果。


《 未來時光 Sweet Spot 》展場照。(Photo Credit:春室)

《 未來時光 Sweet Spot 》展場照。(Photo Credit:春室)

來自春池的工藝師傅為此淺、中、深焙三種風味,所特別訂製不同杯體厚度的玻璃杯容器。(Photo Credit:春室)
 
不同的舌尖感受,使風味在入口時產生更多的口感變化(左)。由吳則霖特別調配的「春波配方」,嚴選來自衣索比亞、巴拿馬的咖啡豆配方,並透過淺、中、深 三種烘焙溫度,創造出不同的品嚐風味。(Photo Credit:春室)
 
除此之外,《玻°C 一一一一一 波 °C 》展覽期間,還會出現不定期快閃的「POP-UP春波咖啡車」!這台移動式咖啡車,不只回溯當年吳則霖曾騎著改造三輪車,在路邊擺攤的初衷與精神底蘊,同時也讓造訪春室的顧客,也能品嚐到來自台北SimpleKaffa的手沖咖啡。

當然,展覽期間也將同步提供限定食飲,包括以「春波配方」深焙版加上春室招牌飲品的「漂浮冰咖啡 feat. 蜷尾家」。另外還有取自展覽中Kaffa森林意象,所特別製作的「Kaffa抹茶苔球」甜點,也為這段以溫度為起點的咖啡時光,再增一抹詩意。


透過不定期快閃「POP-UP春波咖啡車」可以品嚐到來自台北SimpleKaffa的好味道。(Photo Credit:春室)
 
左為Kaffa抹茶苔球,特別仿苔植球做設計,口感似瑪德蓮蛋糕,並使用日本進口小山園抹茶製作,內餡搭配溶融的法國法芙娜68%苦巧克力,外層淋上抹茶醬及抹茶酥粒,打造出有如森林裡的植被青苔美好意象。右為漂浮冰咖啡 feat. 蜷尾家。這是由SimpleKaffa專為展覽手沖深焙「春波配方」再搭配上蜷尾家冰品海鹽焦糖牛奶冰淇淋口味,口感與香氣皆層次豐富,非常適合夏天飲用。(Photo Credit:春室)
 
《玻°C 一一一一一 波 °C 》

展覽期間:2021年8月3日 - 2021年10月31日
展覽地點:300 新竹市東區東大路一段 2 號 (春室Glass Studio+The POOL)
開放時間:每日 10 : 00 - 17 : 30 開放,週一休館

策展單位:W春池計畫、興波咖啡 Simple Kaffa
玻璃工藝:春池玻璃 SPRING POOL GLASS
咖啡風味:興波咖啡 Simple Kaffa - 吳則霖
甜點設計:木更 Mugeneration
冰品風味:蜷尾家 NINAO Gelato
花藝設計:巧偶花藝・設計 CIAO! Flower Design
玻璃裝置:向罕設計 HSIANG HAN DESIGN

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