灰色是什麼味道？安藤忠雄 MPavilion 10裡的「灰階冰淇淋」藝術計劃，品嚐與混凝土、顏料共鳴的滋味

墨爾本 MPavilion 10：安藤忠雄澳洲首件作品

2014 年起，Naomi Milgrom 基金會邀請世界各地傑出建築師，為墨爾本市中心的維多利亞女王花園設計一座臨時的公共展館「MPavilion」，成為探討當代與未來設計的平台，同時邀請當地居民與遊客以不同角度思考建築、藝術與設計如何改變生活。當每屆 MPavilion 展出季度結束後，展館會贈與維多利亞州民眾，並遷移至社區內的永久場地，繼續擔任激發對話交流的催化劑一角，供大眾隨時探訪。
 

第十屆 MPavilion 於 2023 年 11 月 16 日在澳洲開幕，由日本知名建築師、普立茲克獎得主安藤忠雄設計，也是他在澳洲的第一件實體作品。MPavilion 10 延續建築師的標誌性特色，包括精確運用混凝土建材、幾何形狀與線條、與自然景觀和諧存在等，「我想創造一個永遠留存在所有訪客心中的體驗，因此我想像一處虛空的建築，讓光線與微風進入其中，為它注入生命。一個與環境共鳴，與花園融為一體，綻放無限創意的地方。」安藤忠雄說。
 

14.4 米大型鋁製圓頂，以一根中央圓柱支撐，四周長度錯落的清水混凝土牆面，創造南北開口，可見墨爾本市景天際線與公園風景，猶如日本庭園般具有隱密性的空間。圓頂下方一半路徑、一半水池，映照著展館屋頂、城市與天空，其幾何形態與對稱性設計，呈現寧靜沉思的城市文化場景。
 

「始終如一的是我對光的興趣，」安藤忠雄補充，「對於 MPavilion，圓形和方形元素的空間序列，隨著太陽移動軌跡與季節，創造出明暗變化，牆面呈現引人注意的陰影，映照萬物的素淨水池則投射出斑駁光影。」
 

 

灰階計畫：一球冰淇淋的藝術冥思

去年 MPavilion 10 開幕之際，巴西藝術家 João Loureiro 便受邀在館內帶來裝置作品「灰階」邀請大家一探難以想像滋味的灰色冰淇淋。近期因應大眾要求，再攜手墨爾本的義大利冰淇淋店 Piccolina 合作，以新鮮天然食材，帶來一系列自淺灰至灰黑共 6 款灰階Greyscale、Escala de Cinzas）冰淇淋美味藝術計劃，自 12 月 20 日至 2025 年 3 月在 MPavilion 10 供應。
 

João Loureiro 經常透過創作探索感知與真實的邊界，扭轉日常物件和行為，引發關於表象、形式與功能之間關係的思考。藝術家透過色彩的缺失，創造短暫的不確定性，當你舔下沒有顏色的冰淇淋，究竟在品嚐什麼？而這一刻，我們的感知和專注被打斷。
 

藝術家曾說：「我對環境的熟悉感如何改變我們觀看周遭物件的方式感到特別有興趣，尤其是日常事物如何逐漸淡化為背景這件事，這常常為社會與政治層面上帶來不同意義。這個過程也在灰階中得到體現，在這項計劃中揭示了藝術領域的經濟面向，探討市場和藝術定位的問題。」

João Loureiro 表示，你需要花一點錢來購買這件作品，而它會在短短幾分鐘內融化，「我認為這是理解消費主義與藝術經濟的捷徑。你吃掉它、消費它，它進入你的身體，通過各種生物與化學機制被處理，完全脫離眼睛或大腦。」

 

此外，藝術家也特別喜歡冰淇淋的雕塑性與視覺特徵，João Loureiro 將冰淇淋視為一種無限的物質，可以佔據不同容器，從冷藏櫥窗、灰階冰淇淋展示，到人們手持毫無色彩的冰淇淋筒四處遊走，呈現一種有機狀態。