首爾咖啡廳 eert 望遠洞分店：侘寂禪意貫穿老屋空間，揉合時光重塑休憩之境

以三層木盒甜點和複方茶聞名的韓國咖啡餐飲品牌「eert」（이이알티），除了在甜食飲品上的創意，其擁有獨特氛圍的餐飲空間也受到人們喜愛。將「tree」倒寫取名的eert，從大自然中汲取靈感，透過創造與當地氛圍相契合的特色空間，讓人們得以在繁鬧的城市中心找尋到一處休憩之地。自2018年於聖水洞開設首爾林一號店以來，eert陸續在首爾和大邱推出多家分店，目前於首爾經營的分店包括望遠店和景福宮店，這兩間咖啡廳的空間設計，皆是由領域涵蓋建築、室內空間和物件的首爾設計品牌Workment負責操刀。
 

 

原本以住宅區為主的望遠洞，近十年來在社會的變遷下，許多新創店家和商業空間紛紛進駐，老舊的住宅被改造為咖啡廳和創意空間，逐漸轉變為受年輕人歡迎、充滿時尚和藝文氣息的活力街區。於2020年開幕的eert望遠分店便是改造自一棟建於1974年的老屋，其一樓原本由三間獨立的店鋪組成，二樓則是家庭住宅，這種商住兩用住宅常見於韓國的老舊社區中，在Workment的改造下，新生成與舊建築歷史痕跡共存的現代餐飲空間。
 

 

為滿足eert在經營上的實驗性需求，設計團隊將一樓的三個空間局部打通，並分別規劃為產品展示和包裝空間、茶藝空間，以及咖啡廳空間，透過不同材質打造的地面劃分出區域，同時以點綴其中的自然紋理營造出統一的和諧氛圍，呼應出望遠洞小店聚集的街區印象。
 

 

貫穿三個空間的中央長桌，重新詮釋了eert過往餐飲空間中常出現的禪庭元素，搭配嵌於內牆上的壁燈所散發的暖黃燈光，整體空間瀰漫著一股日式禪意與放鬆的氛圍，讓人得以專注於茶藝師的沏茶過程，並細細品味每一口美味。
 

 

上到二樓，便是讓客人能更彈性使用的座位區。由於另外實施了結構加固，Workment得以將部分牆體拆除，不僅展現過往傳統住宅中常見的空間布局，也創造出一個長矩形的開闊座位區。中央保留的原始磚牆與一座新的長木桌相結合，成為室內的點綴，也巧妙地劃分出開放空間中的一絲隱私感。
 

 

為了營造親切舒適、和原本舊建築相呼應的居家氛圍，設計團隊在牆紙、地板和天花板等裝飾的材料選擇和呈現上皆花費不少心力。混凝土打造的地面透過雕刻呈現出長條樓板的視覺效果，吧台區則利用從原始建築拆除的窗框打造櫃面，天花板和地面細部也使用了回收木材的元素，每個角落細節都藏著設計團隊的細膩巧思，透過許多熟悉建材的融入，為這座建築塑造新貌的同時，也延續了那已半世紀的空間記憶。