泡沫般的漸層立面！藤本壯介打造法國最古老香檳酒莊新館，彰顯歷史與永續理念的現代優雅空間
藤本壯介為法國最古老香檳酒莊Maison Ruinart打造的新遊客中心完工！建築以香檳的泡沫為靈感營造出漸層的外觀，並結合天然材料與節能設計，創造出一座現代與工藝兼具的法式優雅空間。
以香檳聞名的法國漢斯（Reims），坐擁眾多知名的香檳酒莊，其中包括創立於1729年、當地歷史最悠久的「Maison Ruinart」。經營近三個世紀的Maison Ruinart，不僅是全球第一家專門釀造香檳的酒莊，還擁有一座可追溯自古羅馬時代、被列入聯合國教科文組織（UNESCO）世界文化遺產名錄中的白堊酒窖（Crayères）。這座酒窖因終年低溫和適宜的濕度，成為陳釀香檳的理想環境，賦予Ruinart酒品細膩清新的口感和絕佳風味，同時也彰顯了酒莊對於傳統工藝的堅持。
藤本壯介為法國香檳酒莊Maison Ruinart打造新遊客中心。（Photo Credit：Iwan Baan）
Ruinart以歷史悠久的白堊酒窖聞名。（Photo Credit：Ruinart）
為了提升訪客體驗和品牌形象，Maison Ruinart近年來展開酒莊的翻新和擴建，邀請到日本建築師藤本壯介打造一座全新的遊客中心「Nicolas Ruinart Pavilion」，讓來自世界各地的訪客能更深入地了解到酒莊的傳承與創新；新館耗費了三年建造，終於在去年（2024）10月落成開放。
「這座明亮、輕盈且通透的建築，旨在為訪客營造如置身珠寶盒中的迎賓體驗，並展現Maison Ruinart的形象。」── 藤本壯介
藤本壯介攜手法國設計師Gwenaël Nicolas與景觀藝術家Christophe Gautrand，共同打造這座以酒莊創辦人之名命名的新館，為室內空間和戶外庭園錦上添花。不對稱的屋頂輪廓帶有內凹曲線，優雅簡潔而現代，與周遭園區的歷史建築的直線線條形成對比並巧妙相融；建築本身則以當地的石灰岩為主要建材，向在地的傳統建築致敬，同時揉合木材與玻璃等材料，創造明亮而溫馨的內部空間，米白色調和帶有天然紋理的軟裝也增添了一股溫潤質感。
新館立面映照出周遭的歷史建築景觀。（Photo Credit：Iwan Baan）
新館周遭的歷史建物。（Photo Credit：Ruinart）
受到香檳泡沫那短暫而輕盈之美的啟發，藤本壯介以透明至白色的漸層玻璃打造立面，不僅呼應出香檳的標誌性元素，也在光線的流轉中展現出建築的通透感與層次感。漸層玻璃的巧妙應用使戶外的庭園美景得以自然延伸至室內，讓訪客無論身處何處，都能感受到與周圍自然環境的緊密連結。
Nicolas Ruinart Pavilion除了戶外露臺，內部結合了接待區、香檳吧、地下品酒室，以及辦公和零售等空間，開放式的格局透過展示櫃和家具裝飾分隔出不同空間，也設有模仿白堊酒窖氛圍的廊道，為訪客提供多元的沉浸式體驗。
法國設計師Gwenaël Nicolas打造的室內空間。（Photo Credit：Chloé Le Reste）
（Photo Credit：Chloé Le Reste）
戶外露台座位區和地下品酒室。（Photo Credit：Ruinart）
為呼應品牌的永續理念，新館的設計不僅在材質上透過選用當地天然材料，以降低碳足跡量，還融合了綠化屋頂、雨水收集系統和立面隔熱等節能永續設計，新館所使用的能源更高達80%來自再生能源，整體設計符合法國Haute Qualité Environnementale（HQE）高品質環境建築標準，體現Ruinart對環境保護與永續發展的堅定承諾。
融合歷史傳承與現代創新的Nicolas Ruinart Pavilion，象徵著Ruinart品牌文化的蛻變與升華。透過新館的全新姿態，Maison Ruinart將延續法國香檳文化的經典，繼續邁向下一個世紀的嶄新篇章。
