在巴黎瑪黑區遇見靜謐咖啡館：KURA-GE Coffee Shop 開張，以橡木、和紙構築極簡日法美學

在巴黎瑪黑區，一間前身為零售店的空間，如今轉化為靜謐優雅的抹茶咖啡館 KURA-GE Coffee Shop。這是 KURA-GE 系列的第一間據點，由建築師 Moyésoa 與 Rémy Aznar 共同打造的全新作。如果你感覺到它充滿日法混血的 DNA，那麼你的感覺是對的。團隊特別選用橡木、和紙等元素，無過多華麗裝飾，但簡單的設計手法讓氛圍顯得格外凝鍊，或許可以想像，這裡並非只是一個提供飲品的場所，更是一個展示工藝、材料與設計哲學的場域。

（Photo Credit：Gion Von Albertini）

（Photo Credit：Gion Von Albertini）
 

走進咖啡館，最先映入眼簾的是整體空間中一以貫之的橡木元素。選材來自布列塔尼，以氨燻工法處理後，橡木的色澤更深、更具層次。這些木材被運用在吧台、長椅與牆面細節，並以純手工完成榫接。

 

很有趣的是，設計師並未刻意隱藏結構，而是刻意將蝴蝶榫與木釘裸露呈現，讓整體結構邏輯清楚可見。這樣的做法其實更強調了工藝手感與真實感，因為對設計師而言，這些細節不僅僅只是結構，也是敘事，讓到訪的客人能在啜飲的短暫時光裡，更直觀地了解到工藝與材料的價值。

（Photo Credit：Gion Von Albertini）

（Photo Credit：Gion Von Albertini）

 

腳下的混凝土地坪帶有粉紅與棕色調，營造出礦物般的沉穩感，為整個空間奠定基礎。如此質地與色彩應用，與上方的木材元素形成對比，卻也同時保持和諧。
 

燈光設計則由 Inès Aznar 操刀，燈具特以日本和紙製作，在倫敦完成。光線柔和、均勻，以避免強烈的直射或過度裝飾。燈光的位置與分布經過精心安排，讓木材與混凝土地坪在日常使用中都能被適度地凸顯。

 

傳統巴黎咖啡館空間語彙偏向歷史建築原貌，偶爾會保留老巴黎風格裝飾或華麗吊燈，那自有它的韻味，可 KURA-GE Coffee Shop 也將現代感詮釋得剛好，空間僅 18 坪，日式的極簡與法式的優雅卻和諧得宜，且在未大動作改造空間的前提之下，而是選擇透過材質、結構與光線之間建立怡人的秩序，是這間咖啡館最引人入勝之處。一杯好的咖啡讓人願意停留，能貼近感受不同材質亦是，即使不為咖啡而來，也值得為這件優雅的工藝之作而訪。
 

（Photo Credit：Gion Von Albertini）