走進黑山亞得里亞海岸：安縵 Aman Sveti Stefan 2026 夏季分階段回歸，島嶼與別墅再度開放

位在亞得里亞海沿岸、總被形容為歐洲最後一片純淨風景的黑山（Montenegro），今年夏天將迎來一個值得關注的消息：安縵聖斯特凡（Aman Sveti Stefan）將在今年分階段重啟。陸地端的米洛切別墅（Villa Miločer）會率先在 5/22 開放，而標誌性的聖斯特凡島，則預計會在 7/1 回歸。

（Photo Credit：Aman）
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以細長沙洲連接陸地的小島，應該是大多數人對這裡最大的印象，紅瓦石屋密集地佇立在海中央，幾乎已成為黑山最具代表性的風景之一。自從安縵進駐後，這裡轉變為結合歷史聚落與度假體驗的旅宿場域。而在 2021 年營運暫停之後，這座亞得里亞海上的經典度假地，也經歷了一段長達數年的沉寂，直到近期才重新回到旅宿視野之中。

 

這次先開放的米洛切別墅，它原本是王后夏季行宮，隱身在橄欖樹與松林之中，面向亞得里亞海。如今空間被轉化為僅有八間套房的住宿形式，規模不大，但也因此保留了一種比較接近「住進一棟老宅」的感覺。室內空間沒有過度張揚，反而是將重點留給窗外的海與樹影，讓住進其中的房客能真正感受到「慢」的真諦。

（Photo Credit：Aman）
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等到 7 月島嶼重新開放後，整個體驗會更完整。透過連接陸地的沙洲走上島，會先進入由石板路與低矮建築組成的聚落。這裡在修復時保留了原本漁村的紋理，並用在地石材、灰泥與木質細節重新整理，既維持歷史感，也讓住宿舒適度跟上現代需求。
 

除了住宿本身，安縵這次也同步開放位在皇后海灘（Queen’s Beach）旁的水療空間。整體規模不小，有蒸氣室、三溫暖與冷水池等設施，療程則結合品牌產品與當地草本植物。如果想活動一下，場內也有面海的健身空間與室內外連通的泳池。

（Photo Credit：Aman）
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海灘也是這裡的一大重點。皇后海灘維持住客專屬，彎曲的海岸線像一個半包圍的潟湖；國王海灘（King’s Beach）則位在米洛切別墅下方，連接島嶼與陸地；至於對外開放的聖斯特凡海灘（Sveti Stefan Beach），就沿著沙洲兩側展開，是少數一般旅客也能接近這片海景的方式。
 

如果不想只是待在度假村裡，周邊其實也有很多地方能夠探索。像是擁有悠久歷史的 Budva Old Town（布德瓦老城），或是以峽灣地形聞名的 Bay of Kotor（科托爾灣），都是車程好到達的距離。再遠一點，也可以前往 Lake Skadar（斯庫台湖），這座南歐最大的淡水湖擁有豐富濕地生態，很適合用搭船或野餐的方式慢慢探索。

（Photo Credit：Aman）
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餐飲的部分也延續安縵一貫的節奏。主打義式料理的 Arva 餐廳，以當季食材為主軸，強調分享式用餐；Piazza 則位在島上，像是日常聚集的中心；而臨海的懸崖酒吧（Cliff Bar），則更適合在傍晚待著，看海面隨著不同的時間慢慢變色。

（Photo Credit：Aman）
 

隨著 2026 年夏季回歸計畫啟動，目前已進入分階段開放預訂的階段，並預計於 5 月下旬至 7 月初逐步恢復完整營運。