飾品品牌開了間咖啡廳！福岡 CENE FUKUOKA 亮相：不徹底翻新，讓舊痕跡與銀色金屬並存

福岡市中心天神一帶附近的今泉，原本就是住宅、獨立小店與大型集合住宅交錯的街區。飾品品牌 CENE 也在這裡，找到了一棟面寬僅 3.3 公尺、進深約 20 公尺的狹長木造住宅，交由 ANONIMAL design community 改造，成為品牌第一間結合咖啡與零售的路面店「CENE FUKUOKA」。

（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）

不是將老宅重新打理成一個嶄新的商業空間，設計團隊選擇保留原有格局、牆面與部分生活痕跡，再加入銀色金屬、石材、光線與新的結構。這套被他們稱為「半付加改修」的手法，也讓新與舊不需要刻意融合，而是在同一個空間裡留下各自的時間。

（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）
 

重新整理老宅的光與尺度

原本的住宅，一樓是洋室，二樓則保有日式和室的構成，加上狹長基地與拱形立面，讓上下樓層原先就有截然不同的氣質。

入口咖啡區先拆除部分二樓樓板，卻沒有一路向上清空，而是在約一層半高度重新加入一座 FRP 拱頂。原本二樓的窗戶因此轉化成高側窗，白天讓柔和光線緩緩落入室內；入夜後，藏在上方的燈光則經由拱頂反射，把均勻的光帶向吧台。

從咖啡區往深處走，則進入飾品展示空間。由於原有窗戶高低、尺寸不一，設計團隊新增一道 L 型天花與垂壁，重新整理視覺水平線，也刻意拉長視線，讓原本已經相當狹長的格局，反而成為一種空間特色。

（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）
（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）

連接上下層的樓梯則被刷上一面帶有弧度的銀色牆面。從二樓進入的自然光落在金屬表面，再被反射至原本較為陰暗的通道，因此，銀色不只是一種材質選擇，也成為重新分配光線的方法。
 

讓時間的痕跡也成為空間的一部分

來到二樓，老宅留下的時間感更加明顯。原本的聚樂壁歷經壁紙覆蓋、剝落與使用痕跡，拆除表層後，底下留下深淺不一的塗層、污漬與斑痕。設計團隊沒有重新粉刷，索性移除上層塗料，直接讓底層成為完成面，讓牆壁呈現近似鏽蝕般的粗糙質地，再加入新的造型欄間。

這種「保留一半、整理一半，再加上一層新元素」的方式，也貫穿整間店。既有木構、牆面與住宅尺度被留下，新的不鏽鋼、石材與家具則明確地保持自己的當代感，新舊之間並沒有被修飾成毫無痕跡的交界。

（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）
（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）
 

飾品的光澤，化成老宅裡的新層次

空間中的展示櫃與家具，則進一步延續 CENE 本身的品牌語彙。

不鏽鋼、石材與苔蘚成為主要材質，弧形金屬桌面與帶有光澤的展示構件，呼應飾品本身的銳利輪廓與反光質感；部分展示櫃下方也特別加入飲料架，讓客人能一邊喝咖啡，一邊更自在地拿起飾品觀看。

（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）
（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）

就連立面的石材，也來自石材加工過程中原本可能被丟棄的小型邊料。ANONIMAL design community 最後想處理的，其實正是兩種時間的對比：一邊是不容易鏽蝕、能長時間維持光澤的不鏽鋼飾品；另一邊則是留下污漬、剝落與使用痕跡的舊材料。新的材質沒有覆蓋過去，舊的痕跡也不必被修復如初。

（ Photo Credit：Koichi Torimura | 鳥村鋼一）

於是 CENE FUKUOKA 看起來既不像一間被完整翻新的老屋，也不像刻意保存原貌的住宅，而是在狹長空間裡，讓兩個不同年代彼此疊合。喝咖啡、挑飾品的日常，也就這樣發生在新與舊之間。