拾梯而下，率先映入眼簾的是藝術家康力升結合軟雕塑跟纖維創作的吊燈，其以傳統手抄紙技法，先將鐵絲編織成型固定成網狀，再透過潑濺楮皮纖維的紙漿，逐漸形成有如細胞壁般的薄膜，不只充分運用天然纖維的特性營造表層肌理，更藉由從幽暗中透露的神秘微光，以獨特視覺質地做為進入地下酒吧前的序曲。
尾隨現場服務人員指引，走過狹窄的通道，我們將一枚特製蜜蜂硬幣投入販賣機口，旋即開啟了一段奇幻的沉浸式感官之旅。
藝術家康力升結合軟雕塑跟纖維創作的吊燈。（Photo Credit：Chris Chen）
空間設計以蜂巢六角形結構為元素、結合鏡面包覆感官
「NEST 琥珀蜂巢」共二座獨立蜂巢吧台，一次僅限12位賓客入席。由覺知造所操刀空間設計，其擷取蜂巢裡最小單元符號「六角形」作為核心意象，並運用此元素貫穿整體空間，搭配空間中前後對稱的鏡面，反射吧台面黑色強化烤漆玻璃的倒映環境，讓人彷彿漂浮在裊裊蜂巢星空下。
覺知造所操刀「NEST 琥珀蜂巢」空間設計結合藝術家康力升蜂巢藝術裝置，營造一股魔幻感。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
BAR PUN店中店的概念打造全新VIP香氣殿堂「NEST 琥珀蜂巢」。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
因蜜蜂的特性為白天採蜜，夜晚返巢，覺知造所特別邀請藝術家康力升以纖維紙與蜂巢鐵網的皺褶，形塑出一座蜂巢，以波浪造型描慧裊裊輕煙的繚繞氛圍，亦透過被包覆的巢穴感，讓身處其中的賓客猶如回家般自在。同時也藉由「融聲創意」的聲音回饋與感應式燈光系統，讓巢面能隨音樂節奏、交談聲響、器皿碰撞聲，改變環境的顏色與光頻強弱，形成一個有機的空間生命體。
在設計上透過鏡面反射搭配光線變幻，不只強化視覺延伸感更營造出神秘多變的氛圍。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
在設計上透過鏡面反射搭配光線變幻，不只強化視覺延伸感更營造出神秘多變的氛圍。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
值得一提的是兩座六角序列吧台，皆捨棄傳統以高檯劃分調酒師與賓客界線的設計，不只讓賓客能近距離觀賞調酒師的展演動態，同時對調酒師而言，所能使用的檯面範圍與調酒設備(滴水盤、酒槽、冰槽等）則被整併成一組共10顆六角形不銹鋼槽體，再將個別六角形槽體，區分成三片菱形組合跨板，藉此靈活變換使用機能，並可依據不同物件調整所需空間位置。此外，調酒師亦能在不需移動身體重心的半步以內，以優雅、省力的方式取得所需器皿，相當便利。
六角序列吧台對賓客而言可近距離體驗情境調酒。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
六角序列吧台對賓客而言可近距離體驗情境調酒。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
六角序列吧台的設計讓調酒師能在半步以內，便可優雅省力的取得所需器皿。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
以實驗調飲打造沉浸式故事情節
進入「NEST琥珀蜂巢」之後，一段奇幻的沉浸式感官之旅正等待賓客來解鎖，入座後首先由天花板蜂巢所營造的情境式聲效與燈光迎賓，引領賓客轉換心境準備進入故事情節，接著由專業調酒師化身夜裡的吟遊詩人登場，正式揭開故事篇章。
【未滿18歲請勿飲酒＼喝酒不開車 開車不喝酒】調酒師站上吧台猶如舞台劇裡的演員般，引領賓客進入獨特的敘事情節。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
桌面可反射天花藝術裝置讓人有種被蜂巢包覆的錯覺。（Photo Credit：Chris Chen）
第一季酒單以「雨」做為主題，相傳鍊金者會鱉地穴居以獲得大地之力，並於雨天施術，相信雨水能承載來自於上天的祝福。為此蟄伏地下的蜂巢酒吧，以此為故事劇本打造四個章節、四杯調酒，分別為「初雨」、「雷雨」、「獨雨」、「雨後」，且每個章節均由吟遊詩人導讀一段詩作為開場，隨後依聲光作風、以調酒化雨，並透過調酒師近距離的情境展演，詮釋各章節不同風味的感官雞尾酒。
酒吧一隅。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
【未滿18歲請勿飲酒＼喝酒不開車 開車不喝酒】左為調酒「初雨」（義式茴香酒、梅酒、蓮霧汁、甜菜根、山渣果茶、紅豆糖漿、澄清鮮乳）。右為「雷雨」（紅胡椒伏特加、不甜雪莉酒、法勒南甜香酒、焙蕎麥糖漿、藤椒油、蘇打水）。Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
【未滿18歲請勿飲酒＼喝酒不開車 開車不喝酒】左為調酒「獨雨」（松針琴酒、阿夸維特、龍膽餐前酒、冰爵苦酒、地骨露、風味橄欖油）。右為調酒「雨後」（蠟洗白蘭地、澄清蓮霧汁、酸葡萄汁、椰子油糖）。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
在微醺氛圍的烘托下，順著時間的間隔與情節推進，我們專注沉浸在微光蜂巢有機的紋理中，不只能體驗到蟄伏地下酒吧的幽微景況，彷彿還能暫時忘記周圍的現實，讓心安靜地停留在充滿儀式感的調酒世界。
現場一隅。（Photo Credit：NEST 琥珀蜂巢）
NEST 琥珀蜂巢
營業時間: 週三至週六 19:30-22:00 (非VIP訂位採預約制)
營業地點: 台北市大安區信義路四段378巷5號
電話: (02) 2700-5000
如何取得只有VIP才能擁有的入場硬幣？請私訊小編＼感官雞尾酒訂價：2,680
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編輯/Christine Chen
