說起烤肉,世界各地都有自己獨特的風味及見解,因為氣候的因素,歐洲人的烤肉時節多集中於夏季,德國人甚至稱 BBQ 為「Grillen」,不但是男性社交的主要場合,也是展現廚藝和生活品味的時候。斯堪地那維亞半島上的人民也愛好燒烤,在短暫的溫暖氣溫中,以獨特的在地食材,加上對生活態度的執著,呈現與眾不同的經驗。 
 
俗話說的好,「工欲善其事,必先利其器」。如果想嘗試環保又優雅的烤肉經驗,或許我們可在俗稱烤肉日的中秋節,試試不同烤肉食具吧!
 
來自丹麥的 Eva Solo 秉持著「好設計就是真理」(Good design is everything)的精神,成為丹麥國民的居家愛用品牌。《Charcoal Grill》烤肉爐的特別之處,就是木炭底爐有內、外環的巧思,食客們還可以用不同的方式排列木炭來控制火侯。
 
 
  
2013 年剛滿 100 歲的 Eva Solo,講求北歐一貫的實用風格,Charcoal Gril 烤肉爐以光潔有質感的不銹鋼材質打造,再搭配摺疊腳架,一場中秋烤肉趴,似乎隨即就開場!(Photo Credit:Eva Solo

什麼?家裡沒那麼大?MOT TIMES 聽到大家的心聲了!既然沒辦法辦場中秋戶外派對,其實Eva Solo也推出了《Table Grill》桌上型烤肉爐,徹底顛覆烤肉要在公園、院子等戶外舉行的傳統。以白瓷為主的優雅烤肉爐,在家中也能舉辦小型聚會,不是嗎? 




白瓷器除了在烤肉時能放置炭火,設計迷不妨在野餐時放些蔬果,也別有一番風味呢!(Photo Credit:Eva Solo)
 
由荷蘭品牌 XDDESIGN 所推出的《GRILL NIDO》,最適合在草地上與親朋好友一起來場野餐型烤肉。搭配木質腳架,透露濃厚的鄉村氣息。由荷籍設計師 Ryan McSorley 所設計的烤肉架走向極簡風格,加上體積小,很適合在寸土寸金的亞洲使用。

在歐洲極具知名度的荷蘭品牌 XDDESIGN 屢次獲得紅點設計(Red Dot Award)等一系列世界設計大獎。提倡藉由送禮創造人與人的連結,讓收禮者對送禮者抱持著「how thoughtful」深感貼心的心情,進而創造讓使用者愉快的設計。(Photo Credits:marais、XDDESIGN
 
若是喜歡繽紛色彩的設計迷,LOTUSGRILL 烤肉爐肯定能打中你心!喜愛烤肉的德國品牌 LOTUSGRILL,內心蘊藏豐厚的德意志精神,使廚具兼具實用又美觀。早已榮獲國際設計暨烤肉發明大獎(International design and BBQ innovation awards)的肯定,主打無煙、機動性強、安全又簡易的設計,鮮豔、高飽和度的色彩,加上輕盈的體積,讓人還沒吃到肉,用看的也開心啊!

LOTUSGRILL 打破過去男性烤肉的傳統,設計輕巧的烤爐,讓女性更容易加入在社交場合中!(Photo Credit:LOTUSGRILL
 
準備好了嗎?你是不是也對今年的中秋 BBQ 派對充滿期待,躍躍欲試了呢?

編輯/黃詩絜

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