面對如此需求多元的廚房空間規劃，其實只要掌握幾個趨勢重點，設計迷就能以一打十、練就一身打造理想廚房的真功夫。加上今年 4 月也將輪到兩年一度的「米蘭國際廚具展」（EuroCucina）上場示範趨勢重點，2016 年怎麼說都是將廚房改頭換面的新起點。你也想搶先在農曆年前為廚房空間打造新年新氣象嗎？一起來瞧瞧 MOT TIMES 搶先整理的 2016 年廚房設計重點吧。
1. 暗黑廚房的逆襲
從去年就大行其道的黑色系廚房設計，依然是今年度的廚房設計重點，尤其開放式的黑色廚防設計不但能與周圍居家擺設融為一體，也可聚焦室內空間的視覺重心。但黑要黑得美，就得注重材質表現，例如 LEICHT Concrete 櫥櫃外表深深淺淺的炭灰色混凝土立面，近看其大小不一的毛細孔有種質樸之美，遠看也呈現一股暗黑清水模的現代感。
若覺得全黑設計的廚房重地太過剛硬，不妨運用跳色設計畫龍點睛。例如 LEICHT 廚具將炭灰色的櫥櫃混搭視覺對稱的橡木紋櫥櫃，創造簡約現代的時尚廚房。
2. 多功能系統櫥櫃設計
理想廚房的附加價值也體現在多功能的收納技巧上，但功能的重點則取決於使用者的需求。因此個人化的系統櫥櫃，比起賣場的現成櫥櫃更多了進可攻退可守的彈性身段，也有包山包海包大人的收納肚量。例如圖中的 LEICHT Bondi Topos 高櫃在中央安置兩個葡萄酒冷藏櫃，讓廚房也能成為溫度適宜的酒窖。
對於小坪數的居家空間而言，廚房可以是收納柴米油鹽醬醋茶的生活重地，也可以是洗衣機或烘乾機的安居角落。但別忘了選擇開闔適切的櫥櫃門板，尤其將大型家電藏進櫥櫃時，選擇將門板收納推進櫥櫃中，操作家電才更輕鬆無礙。
3. 極簡主義才是真王道
想擺脫兵荒馬亂的「灶腳」形象，現代廚房更需要精準俐落的設計秩序。例如以混凝土立面創造出極簡主義的現代建築概念，運用在廚房設計上也別有一番洗鍊風格。
瞧瞧圖中的 LEICHT Topos Concrete 白色混凝土櫥櫃，宛如現代建築的俐落身段，讓這個四方端正的櫥櫃不僅是妥當的收納居所，更像極了家中一座座的微型建築！
4. 智慧廚房時代來臨
科技的突飛猛進也讓廚房越來越聰明，因此未來除了有智慧家電、3D 列印食物之外，廚房設計也朝向「科技空間」邁進。例如好似百葉窗的 LEICHT Xtend+ 鋁製櫥櫃面板，除了可遙控面板開關、也可運用 APP 行動裝置來操作，甚至在不久的將來還會朝向聲控、動作感應等概念化的技術發展。相信未來再也不會發生一手查閱食譜，一手打翻鍋碗瓢盆的囧樣了，因為有了更自動化的廚房設計，做菜再也不必兵荒馬亂。
話說「智慧廚房科技」正是今年 4 月「米蘭國際廚具展」的重頭大戲，想進一步了解今年廚房設計趨勢的讀者，除了參考這篇趨勢重點之外，也別錯過 MOT TIMES 從米蘭展帶回熱騰騰的廚房設計重點筆記！
編輯／張素莉
