日本極簡派建築美學家梅林克。（Photo Credit：忠泰集團）
「我一直在思考建築如何具有『容器うつわ』的性能」梅林克以食物與容器的關係舉例，他認為一個好的容器，不僅是盛放各式菜餚都兼容，也能讓食物看起來顯得更美味，就像 F.O.B HOMES 共同創辦人益永女士，初次相遇法國 DURALEX 水杯帶給她的驚艷一般，她發現原來這個世界上竟然有一種倒牛奶、裝水、甚至裝啤酒、盛紅酒都如此恰到好處的杯子，而且握感與觸感非常好。
DURALEX 水杯是 F.O.B COOP 重要商品。最初由梅林克姨母 ZAKKA 創始者，益永みつ枝女士首度發掘，締下兩人共同催生 F.O.B.HOMES 的機緣，也讓梅林克從中深入思考，建築如何具有『容器』性能。（Photo Credit：DURALEX 官網）
「受到 DURALEX 杯的啟蒙，這種容器與食物之間產生的共鳴，正是我想為建築與人之間發展出的互動感」梅林克說。也因此在設計外觀的同時，便也同步揣摩居住者所期望的生活型態，讓住宅的「功能」、「形式」、「動線」、「空間」相互滲透交融，去蕪存菁，只留下必要的生活元素，締造建築氣質，純粹而俐落，彷彿各種生活都能在此無須顧忌地，盡情發揮，一如美好的容器，包容人的夢想與渴望。
梅林克作品 FIG19 以容器角度思考，去琢磨建築原型，是梅林克作品風格的重要標誌。（Photo Credit：F.O.B HOMES）
擅長以繪畫來思考建築。以開窗的位置，決定建築的外觀
自中學時代開始就熱愛於素描及繪畫的梅林克，投身建築設計 25 年，依然保有這樣的習慣。「每個建築師都有自己的思考方式，對我來說繪畫就是我的思考方式。」不僅從工作迄今已累積上百本素描畫冊，甚至會將素描本帶到基地現場，想到什麼就立即記錄下來。
每個建築師都有自己的思考方式，對梅林克來說，繪畫就是他的思考方式。（Photo Credit：忠泰湛、忠泰集團）
就像近期台灣作品「忠泰湛」，由於基地座落人文蓊鬱的文山區，又是遼闊水岸公園第一排，梅林克回憶初次造訪基地，恰好是一個清晨，「我在附近閒晃，霎那間覺得跟我居住的京都宇治有許多相似之處」梅林克將清晨映著水面、山巒所匯聚的霧靄氛圍，以繪畫速寫在腦海裡，同時想著要如何決定建築的開窗位置、將雲霧環繞的空氣感，完美收進「忠泰湛」的外觀與內在。
梅林克不諱言，這樣的建築難度很高，因為他期望整座住宅能夠「似有若無地」懸浮在山與水之間，讓大自然與人沒有距離。在克服重重難關後，打造「忠泰湛」擁有平面連續漸層的大窗，從室內就能全景揭開最美的外在風景，綻放心情極緻的感官之旅。
梅林克台灣新作「忠泰湛」運用基地座落文山水岸第一排，打造出高難度的霧靄建築。（Photo Credit：忠泰湛、忠泰集團）
琢磨居家內部的「光與景」，始終是梅林克很在意的事
笑稱自己是「賞光獵人」（一輩子都在追逐光影）的梅林克，以其獨特的建築手法「光之框景」馳名日本與台灣。對於進到室內的光，是細是微、飽和或粗厚都十分在意的他說，雖然建築師的職責是努力雕琢建築外觀與立面，但建築外在的光影，往往會隨周遭環境、或所在城市的日照條件而有微妙變化，多多少少也會牽引到住宅內部的居住感受。
忠泰湛樣品屋客廳，遼闊大幅凸顯住宅內部的光影雕琢。（Photo Credit：忠泰湛、忠泰集團）
對「光影」的敏銳，讓梅林克更重視「住宅內在的光影琢磨」，除大幅開窗，迎來大量光影外，「光」也是家庭關係，坦率正向的希望「就像容器，家裡每個人都能注入自己想要的生活涵養，做自己開心的事……爸爸開心享用自己的啤酒、媽媽沈浸在花道研修，而青春期的男孩在客廳一角努力練出六塊肌」梅林克說，有著豐富的生活痕跡，這才是家最真實的一面。
笑稱自己是「賞光獵人」的梅林克，住宅以大幅開窗引入大量光影。（Photo Credit：忠泰湛、忠泰集團）
打造上百座一軒屋私邸，被封為高級訂製宅之王
為了在日本創造新的生活空間和生活環境，經營進口雜貨的 F.O.B COOP 將梅林克所打造過的私人住宅，以「F.O.B HOMES BOOK－19 套住宅關鍵字」集結成書，完整紀錄梅林克「一軒屋」（獨棟小型住宅）訂製宅背後的創作理念。從梅林克親手為各類型訂製私邸命名、編碼，譬如 I-HOUSE（渴望跳躍感的生活）、TG-HOUSE（接受正在成長的家）、S-HOUSE（解決時差的家）等，從不同住宅原型，都有不同「光的框景」的對待方式，完整流露所謂的「訂製宅」不再僅是住宅的客制化歷程，更是讓生活元氣，大「器」（容器）蛻變的美好之作。
梅林克迄今已在日本打造上百座「一軒屋」式私邸。他將這些經驗整理成各種住宅原型，每一種原型都代表著一種「建築容器」的新開發、以及新生活的無限可能。宛如 F.O.B HOME 多年訂製經驗的成果發表。（Photo Credit：忠泰湛、忠泰集團）
固定逛百年茶舖一保堂，但最愛還是威士忌。連私人收藏都是容器「清酒杯」
本來立志當攝影師的梅林克，高中時有一次把玩柏青哥贏來的錢拿去購買大量的建築雜誌，從此開啟對建築的興趣。頂著「梅林」貴族後裔光環，家族世居京都宇治種茶，也是歷代皇室茶品的御用之家，梅林克卻獨鍾威士忌與清酒。「偶爾，會去百年老店一保堂舖，那是我固定會去買茶葉的地方」梅林克笑說，飲酒與談天是他放鬆自己的 BGM（背景音樂），本以為是下班後小酌一番放鬆心情，但不知不覺還是一頭栽回建築世界，難怪他笑說，要怪威士忌與清酒，把腦中建築靈感，都灑出來了！也不意外一向視建築為容器的他，連私人藏品也偏愛「清酒杯」，或許在容器的凝視之中，更能觸發梅林克的多樣想像。
喜歡寬鬆穿著、戴著國寶級手錶設計師喜多俊之送的的軍綠色手錶，固定逛百年老店一保堂茶舖、享受勘查基地一邊畫畫的思考方式、享受工作有虎斑貓、威士忌陪伴的優雅灑脫，這就是梅林克。（Photo Credit：忠泰集團、週刊編集）
文字提供：忠泰湛
