大型猴麵包樹從內部向上生長，建築團隊讓牆面彷彿被枝枒撐開、拉開般形成半露天空間。（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
或許是美麗的巧合，被翻為中文春武里府的地方名稱，與 Harudot 被賦予的意義彼此呼應。NANA Coffee Roasters 受日本文化影響，Haru 在日文中為「春天」之意，取其成長、嶄新開始的精神，而 Dot 則象徵「起點」，品牌識別與 Logo 也從名稱出發設計。
黑色山形房屋，營造低調細膩的外觀。（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
室內以溫暖的松木板材與外牆內斂的黑色形成對比。（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
曼谷建築團隊 IDIN Architects 聚焦於新開始與成長的概念，將樹木納入設計核心。一棵葫蘆狀的大型猴麵包樹從內部向上生長，建築牆面彷彿被撐開、拉開般讓道，形成半露天空間允許雨水、陽光進入，這讓樹木看起來已經走過漫長歲月，隨著四季遞嬗穿過建築物生長出來，也為建築注入活力，儘管有紮實封閉的牆壁， Harudot 仍然保持與自然環境的關係。
（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
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Harudot 景觀與建築的設計概念圖。（Photo Credit：IDIN Architects）
建築團隊也回應前面提及的日本文化特色，加入謙遜簡約、注重細節的設計風格，比如以 3 個簡單的黑色山形房屋，營造低調細膩的外觀，而室內則以自然溫暖的松木形成對比。而種有樹木的半露天空間的真實開口也延伸至其他室內空間，並運用 Barrisol 拉展軟膜打造彷彿擁有自然光線的天花板，創造一個溫暖、柔和的照明方式，並且讓整體空間更具連續性。
（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
由於空間被由於空間被設計成多個功能區域，地板上特別嵌入指引文字。（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
當遊客穿過黑牆，室內空間以帶有弧形曲線的動態方式，引導客人進入咖啡館的每一個角落。為了更符合人們逛遊的尺度，團隊將建築物巧妙區分為不同場域，像是吧台、座位區、休息區、會議空間與洗手間。
（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
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（Photo Credit：IDIN Architects）
值得注意的是，水磨石地板上特別嵌入引導客人到咖啡館不同功能區域的弧形和與文字，例如一條細線引導 way to toilet 等；另一項細節則是地板上的花瓣圖騰，向外散落的設計就像實際從樹上飄落。座位與動線方面，以絲帶般的流線設計圍繞串連，櫃檯高度則因應不同用途而特別客製；室外座椅運用樹脂混合咖啡渣、樹葉和米製作而成，讓咖啡渣回收再利用產業。
室外座椅運用樹脂混合咖啡渣、樹葉和米製成。（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
（Photo Credit：DOF Sky I Ground）
Harudot Chonburi by Nana Coffee Roasters
編輯／沈佩臻
