（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

讓神社與城市自然穿透交流

福岡市天神商業區長久以來以多元文化交融而繁榮發展，車程不遠就能享受豐富自然景觀，而城市裡不少年輕咖啡館進駐開設，與老派咖啡廳並肩共榮，知名咖啡館像是 REC COFFEE、Connect Coffee、FUK COFFEE等，讓咖啡文化在福岡天神一帶扎根茁壯。

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

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2024 年，藍瓶咖啡福岡天神店正式插旗九州，店鋪座落繁華大街與警固神社之間，傳統與現代、神社與城市、清幽與喧囂等對比元素，為設計師二俣公一與團隊 CASE-REAL 提供豐富靈感，決定設計以交會（Crossing）為概念的咖啡館，因此在規劃室內空間佈局時，特別注重兩側之間的視線流通，「考慮到這裡對比鮮明的環境，我們自然而然地將咖啡館作為連接城市與神社之間的理想節點。」

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

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街道一側高、參道一側低，兩側存在著大約 50 公分的高低差，因此團隊設計前者為氛圍自由活潑的立飲座位，後者為愜意寧靜的沙發等座位區，室內座位 73 席，店外 18 席。此外，店鋪中央設定為廚房空間，牆上印有藍瓶 Logo，成為具有品牌象徵意義的舞台，而咖啡吧台、儲藏室等其他功能空間圍繞廚房，視覺上創造出兩條道路，路徑像一個圓串聯起空間。

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

空間材料方面，選擇具有都市調性的水泥板，並透過淡染處理讓質感與神社氛圍一致，同時融入沉穩胡桃木，為店內注入溫暖氛圍，營造兩側交流的歸屬場域。

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

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（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

攜手福岡創作者 KYNE、ONE KILN 合作

藍瓶咖啡福岡天神店邀請福岡縣出身並以福岡為發展基地的藝術家 KYNE 合作，他以簡約背景與線條勾勒女性形象的繪畫風格受到國內外矚目，本次 KYNE 以藍瓶咖啡品牌顏色創作的全新藝術作品，自即日起展出至 2024 年 6 月底。

（Photo Credit：Blue Bottle Coffee Japan）

（Photo Credit：Hiroshi Mizusaki）

同時，也與九州鹿兒島陶藝品牌 ONE KILN（ワンキルン）合作獨創盤子和杯子，並用於盛裝咖啡與輕食。 ONE KILN 意指 一個窯，他們的理念是「把太陽帶到餐桌上」，陶藝師運用當地土壤混合各類礦物等材料，讓每只陶器皆有獨一無二的表情，且隨時間推移器皿會產生獨特紋理。除了現場可以使用，店內亦有販售三種杯子與碟子。

ONE KILN 拿鐵杯、卡布奇諾杯、濃縮咖啡杯。（Photo Credit：Blue Bottle Coffee Japan）

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編輯／沈佩臻