搶灘威廉斯堡的個性旅店
座落於布魯克林心臟地帶的Wythe Hotel,是位處威廉斯堡(Williamsburg)濱河區域的 8 層樓精品旅館,鄰近紐約地鐵 Union Square 站,藝廊、酒吧、餐館與音樂廳林立於周邊的活力街區,由 Jed Walentas、Andrew Tarlow 與 Peter Lawrence 共同搭檔經營。Wythe Hotel 前身是興建於 1901 年的製桶廠,以及於 90 年代遷移的紡織廠。閒置的十幾年間,這裡是塗鴉客隨性揮灑創意的空間,如今已精心改造為擁有 72 間客房的個性旅店,同一街區的 Brooklyn Bowl 則是布魯克林最時髦的娛樂聚落。

隨著布魯克林城市活化運動的推行,威廉斯堡的房地產跟著水漲船高,「2006 年,擁有當地產權的Newcastle紡織廠老闆決定將其出售,在熱錢的炒作下,我們與這棟建築無緣,但在 2008 年的金融海嘯後,何其有幸地,我們的機會又來了,最終以 950 萬美元成交。」經營團隊之一的房地產開發商 Jed Walentas 表示:「我的生活就是與人打交道,我喜歡與朋友共事的感覺,友誼萬歲遠勝於金錢交易,這個計劃就這麼開始了。」
來自澳洲的 Peter Lawrence,擁有五星級旅館與夜總會的營運經驗,他在 1995 年離開墨爾本、落腳紐約,相繼開了幾家餐廳,他喜歡用「策展」(curation)這個字眼來描述自己的工作,「像是為新興街區策劃一場生活的饗宴。」如今,他也是 Wythe Hotel 三名策劃操盤手之一。
縱覽曼哈頓天際

身為宣導「從農場到餐桌」(farm to table)、「物盡其食」(nose to tail eating)概念的美食先鋒,位於旅館1樓、由布魯克林區餐飲達人 Andrew Tarlow 出手打造的Reynards餐廳,供應由當地直送新鮮食材所烹調的佳餚,用餐的同時,可盡情享用庭院灑入的陽光,廚具則特選燃木烤爐與烤架,講究原味口感的料理工序,Andrew Tarlow 表示:「我們與供應食材的農夫直接交流,這是我們想與顧客分享的生活體驗。我們想要為這座城市做點什麼,創造一個能讓志同道合的人們共聚的場所,是很棒的一個想法。藉由美食取悅生活,這點子不賴吧?」

布魯克林藝術精神的結晶
若說 Wythe Hotel 是布魯克林藝術精神的結晶,並不為過,沒有了這樣的情境氛圍與生活場景,Wythe Hotel 這個品牌不可能誕生。大廳懸掛的是刺青藝術家 Duke Riley 的創意圖騰(如下圖),旅館外牆由藝術家 Steve Powers 集結了組成市鎮與建築歷史的 logo 作為歷史紀念物,包括布魯克林道奇隊、Newcastle 紡織廠、Holmes Protection 監視控防設備等圖案標誌都在其中,而旅館的霓虹燈管則由玻璃裝置藝術家 Tom Fruin 規劃設計,客房的壁紙交由插畫藝術家 Dan Funderburgh 針對不同房型特色進行彩繪創作。

1樓大廳帶有舊廠房氣息,並懸掛著刺青藝術家Duke Riley的創意圖騰作品。
布魯克林塗鴉藝術雙人組 Faile 說:「這在五年前是無法想像的一幕。藝術沒有貴賤之分,這可不是紐約邊緣社群的聚眾派對,Wythe Hotel 代表的是紐約生活型態的酷派風格,它的揭幕宣告著布魯克林全面轉型的新階段正要展開。」為 Wythe Hotel 下了最好的註解。
編輯/ 陳書俞