搶灘威廉斯堡的個性旅店
座落於布魯克林心臟地帶的Wythe Hotel，是位處威廉斯堡（Williamsburg）濱河區域的 8 層樓精品旅館，鄰近紐約地鐵 Union Square 站，藝廊、酒吧、餐館與音樂廳林立於周邊的活力街區，由 Jed Walentas、Andrew Tarlow 與 Peter Lawrence 共同搭檔經營。Wythe Hotel 前身是興建於 1901 年的製桶廠，以及於 90 年代遷移的紡織廠。閒置的十幾年間，這裡是塗鴉客隨性揮灑創意的空間，如今已精心改造為擁有 72 間客房的個性旅店，同一街區的 Brooklyn Bowl 則是布魯克林最時髦的娛樂聚落。
隨著布魯克林城市活化運動的推行，威廉斯堡的房地產跟著水漲船高，「2006 年，擁有當地產權的Newcastle紡織廠老闆決定將其出售，在熱錢的炒作下，我們與這棟建築無緣，但在 2008 年的金融海嘯後，何其有幸地，我們的機會又來了，最終以 950 萬美元成交。」經營團隊之一的房地產開發商 Jed Walentas 表示：「我的生活就是與人打交道，我喜歡與朋友共事的感覺，友誼萬歲遠勝於金錢交易，這個計劃就這麼開始了。」
來自澳洲的 Peter Lawrence，擁有五星級旅館與夜總會的營運經驗，他在 1995 年離開墨爾本、落腳紐約，相繼開了幾家餐廳，他喜歡用「策展」（curation）這個字眼來描述自己的工作，「像是為新興街區策劃一場生活的饗宴。」如今，他也是 Wythe Hotel 三名策劃操盤手之一。
縱覽曼哈頓天際
在徹底融入街區性格的營運宗旨下，Wythe Hotel 結合了歷史感與現代性，在廠房原來的 5 層樓結構上，增闢了 3 層以玻璃與鋁搭建的樓層。建築師 Morris Adjmi 刻意保留面對曼哈頓的窗景，並以強化玻璃搭建出帶有工業感的結構外觀。經營者刻意保留了原先的工廠特質，包括位於建築凹角處的入口、松木橫樑、木質天花板、粗礪的磚牆、拱形鑄鐵窗台與眺望景致的落地玻璃窗，室內維持建築結構原本的13英尺挑高，床具與桌子則是以回收的松木製作而成，入住的旅客可輕鬆擁有 East River 與曼哈頓天際線的景觀。身為宣導「從農場到餐桌」（farm to table）、「物盡其食」（nose to tail eating）概念的美食先鋒，位於旅館1樓、由布魯克林區餐飲達人 Andrew Tarlow 出手打造的Reynards餐廳，供應由當地直送新鮮食材所烹調的佳餚，用餐的同時，可盡情享用庭院灑入的陽光，廚具則特選燃木烤爐與烤架，講究原味口感的料理工序，Andrew Tarlow 表示：「我們與供應食材的農夫直接交流，這是我們想與顧客分享的生活體驗。我們想要為這座城市做點什麼，創造一個能讓志同道合的人們共聚的場所，是很棒的一個想法。藉由美食取悅生活，這點子不賴吧？」
位於 6 樓的 Ides 露台酒吧，則是以 Andrew Tarlow 剛出生的第四個小孩命名，可將曼哈頓與布魯克林風光盡收眼底，此樓層另設派對宴會廳、60 個座位的私人放映室與晚宴包廂等多元空間。布魯克林釀酒廠原是 North 11th Street 一帶的地標，但 在Wythe Hotel 正式營運後，絡繹於此的人潮取代了來往的卡車，成為令人振奮的街景，而這也同步帶動了威廉斯堡的觀光人潮，以往在週末參觀布魯克林釀酒廠的人數，從寥寥無幾爆增到 3 千多人。現在，每天的傍晚時分，人們相約在 6 樓的 Ides 酒吧，觀賞曼哈頓的落日餘暉，迎接夜晚的歡樂時刻。布魯克林藝術精神的結晶
若說 Wythe Hotel 是布魯克林藝術精神的結晶，並不為過，沒有了這樣的情境氛圍與生活場景，Wythe Hotel 這個品牌不可能誕生。大廳懸掛的是刺青藝術家 Duke Riley 的創意圖騰（如下圖），旅館外牆由藝術家 Steve Powers 集結了組成市鎮與建築歷史的 logo 作為歷史紀念物，包括布魯克林道奇隊、Newcastle 紡織廠、Holmes Protection 監視控防設備等圖案標誌都在其中，而旅館的霓虹燈管則由玻璃裝置藝術家 Tom Fruin 規劃設計，客房的壁紙交由插畫藝術家 Dan Funderburgh 針對不同房型特色進行彩繪創作。
1樓大廳帶有舊廠房氣息，並懸掛著刺青藝術家Duke Riley的創意圖騰作品。
布魯克林塗鴉藝術雙人組 Faile 說：「這在五年前是無法想像的一幕。藝術沒有貴賤之分，這可不是紐約邊緣社群的聚眾派對，Wythe Hotel 代表的是紐約生活型態的酷派風格，它的揭幕宣告著布魯克林全面轉型的新階段正要展開。」為 Wythe Hotel 下了最好的註解。
編輯/ 陳書俞
