% Arabica 咖啡自香港發跡、在日本京都打開知名度，在世界各地開枝散葉上百個據點，並於 2022 年 8 月進駐台灣象山入口處；近期引發熱烈討論的 % Arabica 中山旗艦店也正式亮相，鄰近雙連站一號出口的心中山線形公園旁，8 月 7 日正式開幕。
 

 

% Arabica 中山旗艦店
攜手 no.10 操刀兩層老屋

% Arabica 始於創辦人 Kenneth Shoji 在夏威夷買下咖啡豆莊園，投入咖啡豆種植與生產，他以日本頂級 Tornado King 烘豆機及義式咖啡機 Slayer 達成心目中想要的咖啡風味，於香港成立全球首間 % Arabica，在 2014 年時進駐日本京都創立首間旗艦店，以「透過咖啡看世界」為品牌精神在全球各地迅速擴張。
 

回到本次主角，台灣 % Arabica 咖啡第二間店鋪「% Arabica 中山旗艦店」，有別於象山店採用外帶形式，讓爬山族群、國際遊客順道享受咖啡，此次中山旗艦店選址擁有豐富人流客群的中山站商圈，座落前身為兩層樓的牙醫診所，並攜手過去就曾替 % Arabica 沙烏地阿拉伯利雅德店鋪（% Arabica Riyadh Roastery）設計的日本設計團隊 no.10 設計，提供顧客悠閒內用及從容外帶兩種選擇，同時增加簡單美味的輕食品項。
 

 

綠色、弧形、窗花
設計元素與環境產生共鳴

% Arabica 在世界各地店面皆依據當地文化注入不同設計巧思，且創辦人 Kenneth 也會一同參與相關討論，本次與 no.10 合作下，色系除了標誌性純白色系，也注入中華古代文化青銅器皿延伸出墨綠元素，是全球首間運用這項顏色的店鋪。
 

此外，從遠處看簡約的 % 符號堆疊在入口特意設計的天井區，呈現簡約而具氣勢的視覺感受，讓日光恣意灑落室內。整體設計靈感則取自大家記憶中古早味冰果室的磁磚，將台灣庶民美學結合現代簡約設計，值得一提的是，店內磁磚皆以弧形導圓收邊呈現，再一次呼應青銅器皿的弧度；不僅如此，中山站附近老屋窗花也成為設計師點綴元素，在廁所牆面與天花板皆可以看見宛如咖啡壺的倒置蝴蝶結輪廓窗花，這項特色在座席區椅墊也可以看見。綠色、弧線、老屋窗花三大特色也與中山雙連線形公園的氛圍產生共鳴。
 

 

台灣首間烘豆坊
復古烘豆機提供現烘服務

% Arabica 中山旗艦店融合台灣首間烘豆坊 Roastery 服務，% Arabica 台灣總代理李偉倫分享：「其實 % Arabica 一直都有提供現烘咖啡豆服務，除了現場品飲，還有多品項季節選豆可以買回家。」透過一樓落地窗，可以看見特別從德國原裝進口 22 公斤型大型烘豆機，能烘出穩定品質的咖啡豆之外，創辦人 Kenneth 也獨鍾其優美外型；中山旗艦店一共提供 9 款隨季節變化供應的現烘咖啡豆，能依據消費者喜好進行客製化服務。
 

% Arabica 中山旗艦店
開幕時間｜2024/08/07（三）
營業時間｜平日10:30-20:30 、假日 11:00 21:00
店鋪地址｜台北市中山區中山北路二段50巷45號
Instagram｜https://www.instagram.com/arabicataiwan/