科隆 Café Central 重新開幕：Gathering Gallery 融合當代藝術與飲食，復興80年代文化地標
Gathering Gallery 重啟科隆文化地標 Café Central，延續八〇年代藝術精神，引入當代裝置與空間設計，打造藝術、思想與飲食交會的城市文化場域。
Café Central 再啟，續寫藝術文化
1980 年代的科隆是西德當代藝術發展的熱土，Café Central 作為當時藝術家、音樂人與哲學家頻繁出入的重要據點，成為城市文化能量的縮影；樓上的 Hotel Chelsea 更是許多藝術家的臨時工作與生活空間，使 Café Central 自然而然成為創作與思想交流的延伸平台，當中不乏 Martin Kippenberger（1953–1997）、Jörg Immendorff（1945–2007）等關鍵人物的身影。
此次由 Gathering Gallery 操刀重啟，與其近期於同街區開幕的畫廊並進，則象徵科隆藝術場景的復興與延續。重啟空間中，除了重現 Martin Kippenberger 創作的鏡面裝置與 1991 年五週年時繪製的顧客漫畫，還引入墨西哥藝術家 Stefan Brüggemann 與榮獲 2019 年透納獎（Turner Prize）的英國藝術家 Tai Shani 為場域量身打造的現地作品。
活躍於墨西哥城與倫敦的 Brüggemann 擅長運用鋁、鏡面等材料，創作帶有語言張力的裝置藝術，此次為 Central 打造的鋁製吧台，不僅定位為空間核心，也體現他對觀看方式與空間主體的思辨介入。另一側新設的「Peters Bar」則致敬曾主理 Central 的 Werner Peters 博士，空間以深紅絲絨、暖色燈光與 Shani 設計的地毯營造出靜謐氛圍。
藝術、思想與餐飲交會：Central 以當代表述回歸城市
前面提到的 Martin Kippenberger 當時就住在樓上的切爾西飯店（Hotel Chelsea），德國當代最具影響力的哲學家與文化評論家之一 Peter Sloterdijk（1947–）與挪威社會學家 Johan Galtung（1930–2024）等人曾在此演講，該空間甚至成為 Kippenberger 創作的一部分。如今 Central 以藝術、飲食與對話空間的角色重返城市，餐飲部分由主廚 Sigfredo Scuticchio 操刀，新菜單融合德國與北歐飲食基底，佐以地中海風味細節，回應空間所承載的多元文化層次。
Gathering Gallery 創辦人 Alex Flick 表示：「這裡的能量依然存在，歷史無庸置疑，而對新事物的渴望也十分強烈。透過 Central 與新畫廊空間，我們希望成為科隆文化復興的一部分，打造一個讓藝術、思想與社群真正交會的場域，向前邁進亦深深扎根於城市的藝術傳統之中。」
Central 重新開幕，也與 Gathering 在科隆的畫廊展出的德國已故藝術家 Sibylle Ruppert （1942–2011）個展《Indiscreet Jewels》，這是自 1971 年以來首度於此地舉辦的個展，她以其融合超現實主義與個人創傷經驗的繪畫、素描及拼貼作品而聞名，被視為對人類身體和心理極限的探索，持續挑戰觀眾對於美、性和暴力的既定想像，為當代藝術提供了獨特的視角。
Café Central｜Gathering Gallery
