從晨間咖啡到深夜調酒：杜林「Lève Office Bar」以 1960 年代辦公室美學打造全日餐酒館

二戰後的 1950 至 1960 年代，現代主義逐漸從強調效率與秩序的理性語彙，轉向更具未來感與感官性的設計思維。隨著太空時代的來臨，鍍鉻金屬、鏡面、不鏽鋼、亮面漆料與高飽和色彩大量進入室內空間；辦公室也不再只是制式化的工作場所，開始轉化為能促進交流、激發創意的社交場域，開放式格局逐漸取代封閉隔間，讓工作、討論與人際互動得以自然流動。這樣的轉變，也成為義大利杜林市中心複合式餐飲空間「Lève Office Bar」的核心靈感。

 

作為義大利工業設計重鎮的杜林，這座城市骨子裡始終帶著一種對製造工藝與現代美學的深厚情感。Lève Office Bar 便於去年六月在市中心開幕，從早上七點開始營業，供應早餐、午餐、西班牙小菜 Tapas，入夜後則轉換為雞尾酒吧模式。一個空間、一套室內語言，容納了人們從工作日晨間咖啡到下班後深夜社交的日常節奏；你可以在這裡打開筆電工作，也能與朋友相約聚餐，或獨自坐在吧台小酌一杯，享受微醺時光，自由切換工作、休憩與聚會之間的生活模式。吧台小酌一杯享受微醺時光，自由切換工作、休憩或聚會的生活模式。
 

 

 

杜林在地建築師 Fabio Fantolino 為這間全日餐酒館打造室內空間，他以 1960 年代企業辦公空間中那種理性秩序與精緻材質並存的氛圍作為基調。整體空間由三個主要區域串聯，透過材質對比、色彩節奏與燈光安排，營造出宛如電影場景般的沉浸感。

 

走進店內，首先會看到一座沿著牆面延展的不鏽鋼吧台，冷冽而俐落的金屬台面，在深紅色琺瑯牆面的襯托下，多了幾分戲劇性的暖意；腳下則鋪設帶有居家感的人字形紅磚地板，柔化金屬與鏡面的銳利，也讓空間維持舒適而親近的調性。
 

 

再往內走，雙層挑高的座位區「Meeting Rooms」更鮮明地勾勒出 1960 年代辦公室氛圍。一樓綠色樹脂地板如一片連續色域鋪展開來，搭配鏡面、不鏽鋼與鍍鉻細節，構成一種帶有未來感的空間節奏；胡桃木牆板與皮革座椅又為整體注入溫暖而穩定的氣息。天花板上的發光格網，則讓人聯想到當年辦公空間常見的嵌入式照明，透過鄰近鏡面的反射，在視覺上倍增了幾何線條的深度與延伸感。
 

 

家具與燈具的選擇上，座位區配置了荷蘭建築師 Mart Stam 於 1926 年設計的 S33 懸臂椅，鍍鉻金屬結構搭配黑色皮革座面，以極簡輪廓呈現現代主義經典，這張單椅被視為世界第一張「懸臂椅」，徹底改變了當年家具設計對支撐的想像。
 

收銀區則選用芬蘭設計師 Ilmari Tapiovaara 於 1955 年設計的 Maija 吊燈，以層層堆疊的金屬圓盤包覆光源，營造如北歐街道般、由室內向外漫散的溫暖光感；吧台上方懸掛的 Lambert & Fils 的 Ipoli 06 燈具，其細長燈座搭配可旋轉燈頭，俐落而帶有玩心的造型，為空間注入幾分俏皮的個性。
 

 

 

往上走到二樓，夾層空間則進一步呼應了戰後美國逐漸興起的開放式辦公格局。不同於傳統封閉辦公室，這裡以小型包廂式沙發作為隔間，替代實體隔牆，透過家具配置界定出座位，芥末黃的粗花呢背板、牆面的紅色美耐板與木質護牆板，共同構築出帶有中世紀企業高層休息室氛圍的空間景象。

這區的照明設計以一列復古吊燈沿著座位排列，投射出局部而柔和的光線，讓各個角落都能保有一種溫馨氛圍。從二樓夾層往下望，也能同時感受到整體空間的流動與人群之間的互動節奏。
 

 

Lève Office Bar 最迷人的地方，在於它並非單純復刻中世紀風格，而是重新思考「辦公室」在當代城市中的意義。設計師將過去辦公空間中關於交流、秩序與未來感的設計語彙，轉譯為一處能容納工作、生活與社交的日常場景，從早晨第一杯咖啡，到深夜最後一杯調酒，來到這裡的人們不只是為了填飽肚子或一解酒癮，更像是在不同時間與身份之間，找到一種屬於自己的城市棲居方式。

Lève Office Bar