興波咖啡再度攜手硬是設計打造超級棧桃園高鐵店，特別開模製作「波浪」意象燈具，傳遞品牌中文字「興波」之意義。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
去年 9 月，Simple Kaffa 興波咖啡在榕錦時光生活園區首次亮相預約制「The Coffee One」、外帶店「興波咖啡超級棧」兩種店型，透過形態各異的咖啡館，靠近每一位座落於顧客光譜中喜好習慣各異的品飲者，可以預約體驗特殊品種、處理法與製作技法的咖啡，想隨性喝杯好咖啡也能來抓了就走，如同共同創辦人吳則霖（Berg）對精品咖啡生活化的詮釋：「生活中無時無刻都有適合你的選擇。」
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
歷時一年多，「興波咖啡超級棧」陸續進駐榕錦時光生活園區、桃園國際機場、新光三越 Diamond Towers，最新據點則是 10 月 27 日開幕的桃園高鐵店，邀請「II Design 硬是設計」吳透設計，除了延續品牌標誌性的深綠色系、木質元素，還有帶有「波浪」意象、輕盈優雅的訂製燈初登場，不僅為桃園青埔一帶通勤人士、旅行人流提供高品質、快速穩定的咖啡與輕食選擇，也為繁忙的轉運樞紐帶來一片美好風景。
試營運第一天已有不少旅客、轉運乘客好奇拍照與搶先購買。（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
波浪燈具象徵興波之名
從名字裡有 Kaffa 開始，一路像是攀登的過程，海拔不斷向上爬升，華山旗艦店是一片森林、The Coffee One 是群山、天空興波則走入雲中浮島，來到「興波咖啡超級棧」桃園高鐵店則首次體現了當初將 Simple 轉譯為「興波」的意義。
興波咖啡超級棧桃園高鐵店在夜間更凸顯燈具姿態。（Photo Credit：興波咖啡）
「這次特別開模訂製波浪燈具，拼起來像是一道道小波浪，其實就是興波。一開始 Simple 翻成興波這兩個中文字，就是希望在業界帶出不一樣的波浪。」10 盞燈一字精準排開，除了具象化命名含義，視覺上則彷彿在蓊鬱山林裡再多了一點清爽自由的海的氣息，無形間呼應旅人湧動如織的熙攘起落。
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
（Photo Credit：興波咖啡）
質感設計不分內用外帶
Berg 坦言，也曾想過旗艦店、The Coffee One、超級棧三個不同層級的店，是否需要呈現不同質感、價位是否要有明顯區別？如果都從 The Coffee One 的質地延伸設計，會不會讓品牌定位產生混淆？後來，堅持質感這件事仍是勝過一切。
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
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在天空興波用以拼砌環狀吧檯底部的綠色台灣蛇紋石，後來在新光三越 Diamond Towers 門市，還有現在的桃園高鐵店都看得到。本次將蛇紋石製成馬賽克磚，有些呈現亮面，有些則沒有拋光打磨，隨環境光源與顏色閃耀變化。吧台後的木質仿樹皮牆上緣不規則狀取代整齊切面，則是 Berg 希望呈現山林自然斷掉放倒的神木。主要架構的鏡面不鏽鋼也是首次挑戰的材料，回應場域特性，運用鏡面提升通透不壓迫的感受。
「桃園高鐵店算是超級棧的完整模式，未來大致上會以這個樣貌拓展下去。」Berg 説。
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
這間超級棧才喝得到的是？
從榕錦時光店開始，每一間興波咖啡超級棧都有專屬創意調飲，興波團隊為桃園高鐵店研發出「白浪桃桃」，以濃縮咖啡、檸檬汁、氣泡水為基底，再加入大量白桃果泥，每一口都有酸甜平衡的果香調。因應高鐵客群，特別配置大型美式咖啡機（batch brew），在 rush 時段沖煮「本日特選」深焙、淺焙兩種咖啡，搭配伊比利豬臘腸起司三明治、芥末籽醬火腿起司三明治組合成「超棧早晨1+1」組合，其他還有經典義式咖啡、必喝的雙倍濃縮卡布奇諾等選擇。
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
（Photo Credit：MOT TIMES明日誌、Photography by PJ Shen）
（Photo Credit：興波咖啡）
興波咖啡超級棧 桃園高鐵店
試營運日期：2023/10/27（五）
營業時間：07:00-15:00
※ 試營運後將調整為正式營業時間
地點：桃園高鐵車站大廳，鄰近6號、7號出口
編輯／沈佩臻
