新加坡萊佛士酒店於1887 年開業,是世界上現存為數不多的19 世紀大飯店之一。直至今日,萊佛士酒店從內至外仍完美保存其建築結構,完美融合奢華、歷史與經典殖民地設計,四周環繞著茂盛的熱帶花園;2017 至2019 年期間展開耗時兩年半的修繕翻新,不僅保留昔日魅力也反映當代豪華氛圍,於2003 年首屆「全球50 最佳飯店」榮獲世界第17 名、新加玻第一名的殊榮。萊佛士酒店也為疫情解封後的旅人們特別打造一系列深度體驗遊程,包含身心靈放鬆的全方位療程、米其林星廚美食、歷史文化底蘊等慢步調體驗,邀旅人細細探索百年酒店與獅城的迷人情懷。
新加坡萊佛士酒店(photo credit:Raffles Singapore)

新加坡萊佛士酒店以百年歷史享譽國際,融合奢華、歷史與經典殖民地設計,飯店內有一百多間寬敞的套房,由拋光柚木陽台及白色大理石柱廊構成,為茂盛的熱帶花園景致環繞。其萊佛士管家服務享譽盛名,提供一切必要的現代便利。氛圍、服務、魅力與文化傳統並進,在剛於2023 年9 月公布、由業界專業人士評選的首屆「全球50 最佳飯店」排行榜中,獲得世界第17 名、新加玻第一名的殊榮。

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新加坡萊佛士酒店櫃臺(photo credit:Raffles Singapore)

# 136年歷史文化底蘊,古老雄偉的維多利亞式建築


自1887年開業至今,新加坡萊佛士酒店擁有超過136年的深厚文化底蘊,古老而雄偉的維多利亞式建築更被新加坡政府核定為國家級古蹟,成為新加坡歷史的重要部分。自2017至2019年期間,走過一世紀的新加坡萊佛士酒店耗時兩年半進行修繕翻新,由著名的室內設計師亞歷山卓·尚帕利莫(Alexandra Champalimaud)親自操刀,並由全球知名建築設計公司Aedas協助,在多位設計師聯手下,為經典酒店保留昔日魅力並反映當代豪華氛圍,在每個細節均可感受酒店的典雅奢華。

新加坡萊佛士酒店於1887年開業,直至今日,酒店從內至外仍完美保存其建築結構,完美融合奢華、歷史與經典殖民地設計。(photo credit:Raffles Singapore)
酒店廊道(photo credit:Raffles Singapore)
拋光柚木陽台及白色大理石柱廊(photo credit:Raffles Singapore)
新加坡萊佛士酒店為維多利亞式建築。(photo credit:Raffles Singapore)

# 耗時兩年半修繕翻新,保留昔日魅力並揉合當代智慧科技

 
翻新後增添嶄新樣貌的新加坡萊佛士酒店亦將當代智慧科技揉合其中,所有房型均可透過「iPad平板」智慧調整房內照明及溫度、開啟視聽娛樂,並可隨時與「專屬私人管家」聯繫,預約酒店餐廳、活動體驗也都能於房內一指搞定,為旅客開展智慧化的豪華科技款待。

新加坡萊佛士酒店總統套房玄關(photo credit:Raffles Singapore)
新加坡萊佛士酒店總統套房臥房(photo credit:Raffles Singapore)
新加坡萊佛士酒店總統套房陽台(photo credit:Raffles Singapore)


# 慢步調深度旅遊提案,打造身心全然放鬆療程

 
疫情解封後,更完整、更沉浸的深度旅遊蔚為潮流,旅客期待能放慢旅遊腳步,在旅途中獲得文化認識、心靈治癒、在地體驗等面向的收穫回饋。素有「城市中綠洲」美稱的新加坡萊佛士酒店,悉心規畫一系列的深度體驗行程,從身心療癒、走訪獅城文化、多元餐食概念等來滿足旅人的旅遊渴望。

新加坡萊佛士酒店費時兩年半進行修繕翻新,開展出智慧化的豪華科技款待,讓旅客的所有需求均可在套房內透過「iPad平板」一指搞定。(photo credit:Raffles Singapore)
 

# 曾獲亞洲飯店最佳水療中心,推出四天三夜全方位療程

 
以「慢活精神」為出發,新加坡萊佛士酒店推出四天三夜的全方位療程(Enlightenment Retreat),規劃日出瑜珈、正念冥想、水療護理、聲音療癒、雨林體驗等內容,打造身體及心靈全然的放鬆療程。其中,「萊佛士水療中心」更於2022年被評選為亞洲飯店最佳水療中心,以極致奢華的設施提供多樣化療程服務,包含:秘魯粉紅鹽溫泉池、草藥桑拿房,以及釋放純淨鹽蒸氣的SPA烤箱,讓旅客舒緩深層壓力,盡情充電恢復活力。

萊佛士水療中心曾於 2022 年被評選為亞洲飯店最佳水療中心,以極致奢華的設施提供多樣化療程服務。(photo credit:Raffles Singapore)

# 新加坡國家博物館館長專人導覽,深度認識獅城歷史文化

 
萊佛士酒店也與新加坡國家博物館合作,邀請旅客認識獅城迷人文化背景,不僅安排館長專人導覽,更結合先進科技技術來展示新加坡的國家遺產與發展沿革。博物館中的藝廊亦透過作品陳設凸顯獅城故事視角,賦予博物館參觀體驗全新定義。旅客也可至博物館零售店內參與工作坊,手工製作瓷器並將燒窯後的作品帶走紀念,保存在獅城的美好回憶。
 

# 米其林星廚坐鎮打造舌尖美味饗宴,朝聖「新加坡司令」發源地體驗招牌傳統

 
新加坡萊佛士酒店薈萃享譽國際的多樣美饌,象徵新加坡多元文化的兼容並蓄,包含:擁有七顆米其林星級認證的世界頂級女主廚安妮-蘇菲·碧克(Anne-Sophie Pic)所主理的亞洲首間La Dame de Pic餐廳、將全球首創的地中海燒烤美食概念移師萊佛士酒店中的Bar & Billiard Room、當代中餐名廚梁子庚以「藝yì」餐廳登上新加坡美食舞臺、Tiffin Room駐店印度主廚為顧客奉上北印度的傳統美食復刻20世紀初期風味、Butcher’s Block的烹飪專家將會根據顧客口味客製化推薦匠心獨具的精選肉類佳餚,由多位國際名廚坐鎮的高水準美味深獲全球挑嘴饕客青睞。

擁有七顆米其林星級認證的世界頂級女主廚安妮-蘇菲·碧克(Anne-Sophie Pic)所主理的亞洲首間La Dame de Pic餐廳。(photo credit:Raffles Singapore)

La Dame de Pic餐廳結合傳統和變化的創新,令食物香氣層次豐富有致,集法國和東南亞的美饌風味於一身。(photo credit:Raffles Singapore)
La Dame de Pic餐廳White Mille-feuille、Green Shiso Vacherin(photo credit:Raffles Singapore)
新加坡萊佛士酒店內的長樂酒吧(Long Bar)是新加坡著名雞尾酒「新加坡司令」起源地,旅客可以在此體驗將花生殼扔到地上的有趣飲酒傳統。(photo credit:Raffles Singapore)
Bar & Billiard Room將全球首創的地中海燒烤美食概念移師萊佛士酒店中。(photo credit:Raffles Singapore)
Bar & Billiard Room(photo credit:Raffles Singapore)
當代中餐名廚梁子庚的「藝yì」餐廳,餐廳入口。(photo credit:Raffles Singapore)
「藝yì」餐廳(photo credit:Raffles Singapore)
「藝yì」餐廳(photo credit:Raffles Singapore)
「藝yì」餐廳(photo credit:Raffles Singapore)
 
全球 50 最佳酒店
由 50 Best(其母公司為著名出版公司William Reed)組織,並由世界 50 Best Hotels Academy 根據他們的意見和經驗獨立策劃;世界 50 Best Hotels Academy 由 580 名經驗豐富、受人尊敬的酒店和旅遊業專家組成,由來自世界各地的 9 名主席領導。2023 年9 月20 日發布首屆「全球 50 最佳酒店」名單。
 

編輯/Stephie

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