素有「國際建築大城」美名的鹿特丹,可說是當代建築的集散地與實驗場,不論是造型獨特的「方塊屋」(Kijkkubus)、獲得去年荷蘭設計獎建築類首獎的「鹿特丹中央車站」,還是由建築大師雷姆庫哈斯(Rem Koolhaas)打造的「De Rotterdam」複合式大樓,都是造訪鹿特丹必看的建築景點。
 
而去年底新開張的「Markthal 市集廣場」更是鹿特丹近期的建築新地標,其不但由荷蘭知名建築團隊 MVRDV 操刀設計,更被國際媒體票選為 2015 年全球最佳旅遊景點,以及歐洲十大美食廣場之一。因此不論你今年有沒有錢出國玩,先跟著 MOT/TIMES 的荷蘭特派員走一趟 Markthal 市集廣場,來場「好看、好吃、又好玩」的建築之旅吧!
有別於以往歐洲室外傳統市集,去年10 月在鹿特丹新開幕的一座 Markthal 室內市集廣場,憑著引人注目的馬蹄形拱頂建築、室內牆上的鮮豔壁畫、以及結合住宅功能的總體設計,不但讓 Markthal 市集廣場成為鹿特丹的城市新地標,也躍上《時代雜誌》2015 年全球最佳旅遊城市之一,連英國《衛報》也將 Markthal 市集選為歐洲十大美食廣場之一。

 
Markthal 市集廣場主打國際型生鮮食材,結合 8 間異國餐廳,100 個生鮮攤位,囊括生鮮肉類魚販,異國乾香料,乳酪,花卉及酒類飲品等等,面積將近一個專業足球場大。(Photo credit:Kimberly Shih、MVRDV)
 
其實 Markthal 市集廣場早在 2004 年就開始籌劃,當時這個場地還是 2 座學校的校地,直到 2009 年才開始動土、並歷經5 年時間完成這座建築巨作。然而 Markthal 市集廣場不只憑著亮麗外觀吸引遊客,其建築團隊──荷蘭知名建築事務所 MVRDV,更將這座生鮮市場結合住宅功能,展現再次為鹿特丹打造城市地標的建築野心。
 
在建築外觀上,這座高 40 公尺、酷似馬蹄形的拱頂建築,有著歐洲目前面積最大的兩面玻璃牆門,而玻璃牆門的鋼骨支架設計,更可承受鹿特丹典型的強風環境。從遠處看起來不但醒目耀眼,民眾還可以從外面直接透視室內拱型牆上的大型壁畫,色彩豐富的牆面和建築外觀的灰白骨架成了引人注目的對比。
 
 
Markthal 市集廣場前後方的透明玻璃牆門,是全歐洲面積最大的玻璃窗,除了可引進自然採光之外,其玻璃窗的鋼骨結構設計更能抵擋鹿特丹的強勁風力。(Photo credit:MVRDV)

而走進室內,印入眼簾的是牆上一整片由當地藝術家 Arno Coenen 及 Iris Roskam 共同創作的多媒體裝置「Horn of Plenty」(意指「富饒」),並在圓拱內佈滿 LED 螢幕和各種花卉食材的圖形輸出,模擬各種新鮮蔬果及穀物漂浮於外太空的超現實想像。而這一幅「美食銀河」也與場內的生鮮魚肉,蔬果攤及餐廳所供應的美食相互輝映,形成世界上最大的室內藝術創作。
 
然而 Markthal 的建築不只是外觀上的需求,其拱形結構的內裝空間恰恰也成了居住的好所在。例如這裡包含了 228 間公寓和 1200 個地下停車位,面對市場的公寓一側,設計有隔絕噪音和氣味的玻璃窗面,另一側公寓則可欣賞鹿特丹的城市天際線。

 
由荷蘭藝術家 Arno Coenen 及 Iris Roskam 設計的室內壁畫牆上,佈滿許多 LED 螢幕及生鮮蔬果的彩繪,讓市集廣場饒富視覺、味覺及嗅覺的設計。(Photo credit:MVRDV)
 
名聲響亮的 MVRDV 建築團隊,每回的創作總能引起當地城市的許多迴響,而這次的 Markthal 建築也不例外,不但開幕期間為鹿特丹吸引更多的遊客,當地居民也給予許多正反面的評價。
 
有人說移開了 2 座學校,Markthal 的存在為鹿特丹「國際建築大城」的美名更添一筆,並帶來許多遊客與商機,相信這也是鹿特丹政府興建此市場的原意。然而這樣結合市集和住宅的建築,也有人認為並非理想做法,除了夏季可能會面臨溫室效應所造成熱氣在公寓中難以散開的問題,也並非每家公寓住戶都喜歡面對市集的景觀。不過從開幕前這 200 多間公寓早早銷售一空的搶手程度看來,市民對這樣新穎的住宅還是躍躍欲試!


Markthal 公寓的內側面對市集廣場,因此玻璃窗特別設計可以隔絕來自市場的噪音和氣味。若想購買生鮮食材,無需步出建築物,只要垂釣購物籃下樓就能輕鬆採買。(Photo credit:MVRDV)

  
Markthal 公寓的外側窗戶則面對周邊街景,可將 Blaak 車站附近的「方塊屋」、「鉛筆屋」、「水管屋」等新穎建築盡收眼底。(Photo credit:MVRDV)

更棒的是,Markthal 建築外圍廣場上的傳統市集仍是每週同步進行,除了充滿活力的叫賣聲和略顯雜亂的攤販集錦吸引著人潮,這裡的蔬果價格也更親民一些。看來,室內的「Markthal 市集廣場」與戶外的「傳統市集」憑著不同調性作出市場區隔性之外,也讓喜歡逛市集的當地居民及觀光客們,有了新歡舊愛的雙重選擇!

    
一進入 Markthal 的市集廣場就像到了升級版的傳統市場,林林種種各地美食,目不暇給,少了叫賣聲,多了點奢華和井然有序的陳列,冬天時裡頭還有暖氣吸引了不少遊客。(Photo credit:MVRDV)

  
就地理位置而言,Markthal 位於鹿特丹市中心 Blaak 車站附近,除了有絕佳的交通開放性,更鄰有名的方塊屋和馬斯河(Maas River)邊,是造訪鹿特丹少不了的城市重要景點。(Photo credit:MVRDV)


光看文字與照片還意猶未盡嗎?那不妨瞧瞧影片導覽,來場線上虛擬的市集體驗吧!(Film credit:Corio)

編輯/張素莉

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