嗜吃甜點的日本設計師佐藤大,這次直接將他的最愛巧克力與設計結合,並搬進 2015 巴黎家具家飾展的展場之中,邀請大家一起與他享用造型獨特的「佐藤大」牌巧克力!

於上週開幕的巴黎家具家飾展,也在開幕當日為年度設計師佐藤大舉辦了一場記者會,於現場之中,佐藤大不只詳細說明了此次的展覽空間構想與新創作,更不藏私地分享了他的創作心法。當然,MOT/TIMES 的巴黎特派記者絕不會錯過如此重要時刻,直接來到記者會現場,並為讀者們帶來第一手 2015 巴黎家具家飾展現場直擊報導。
2015 年巴黎家具家飾展(Maison & Objet,以下簡稱 M&O)上的超級亮點,莫屬獲選年度設計師的 Nendo 首席設計師佐藤大(Oki Sato)了。在開幕之前,他為本展特別設計了一款名為《chocolatexture》的巧克力組,也早就在社群媒體上熱傳。
 
這顆顆精巧的甜品,有著一板一眼的幾何線條,打破了我們對巧克力柔軟圓滑的外形想像,但在可可脂的包融下,竟也有了溫柔的情調,材質和外形重新媒合的魔術,令人印象深刻。而佐藤大這回為 M&O 特別設計的「Chocolatexture Lounge」裝置空間,靈感來源便是融化的巧克力!
 
     
    
    
為了此次的「Chocolatexture Lounge」裝置空間,佐藤大用了約 2000 根的鋁管,隔出空間和動線,每根鋁管沾上高度不一的巧克力色漆,近觀像是一束束巧克力棒,遠觀則見色管排出了具起伏的視覺感,彷彿定格了巧克力融化的瞬間。(Photo credits:2015 M&O)

展場中央的家具,則特別挑選了佐藤大曾合作的品牌如 Cappellini、DESALTO、MorosoEmeco,並為這些作品著上巧克力色,配合周邊,呈現有輕有重的韻致。在佐藤大的巧思下,以巧克力為題的空間,擺脫了濃重印象,一室白光之下,搭配現場供應的咖啡,並品嚐佐藤大的幾何巧克力,五感體驗一氣呵成。

    
   
色彩改變了以後,你還認得出這些作品嗎?在這次的 Chocolatexture Lounge 展場空間中,參觀民眾可以直接坐在佐藤大設計的家具作品上,品嘗咖啡與特製巧克力。(Photo credits:2015 M&O / dezeen)

佐藤大:「設計師,請放鬆!」
 
佐藤大表示,「情感」是他設計中非常重要的元素,除了功能之外,設計還必須帶來趣味。
 
如此強調感受性的設計師,是否得不斷探索多樣經驗,以讓自己發現別人未掘的樂趣?與其向花花世界求取靈感,佐藤大提出他的創作心法倒是藉著對事物的重複接觸,發現自身回應環境的方式。他每日光顧同一家麵店、吃同樣的餐點,在看似毫無變化的慣性中,看出細微差異。
 
他說:「你必須放鬆,才能找到細微差異,而我們的大腦最能放鬆的時候,就是做些重複事情的時候。就像運動員每日重複一樣的動作,那樣的熟悉感讓他們放鬆,以進入最佳狀態。」
 
出生於加拿大,10 歲返回日本定居,他將自己的獨特視角,歸於這樣的背景,「我看待東京的方式,有點像個外國人,一般日本小孩感覺普通的事物,在我看來卻很有趣。」而他的敏銳觀察力,似乎無所不及,展場的通道上,他隨手指了一座堆滿煙蒂的隔離桿,他說:「例如這樣的東西,在我看來就很像一個煙灰缸,這樣的小事情,就能給我許多靈感。」



佐藤大相當擅於觀察生活中的小細節,以這次《chocolatexture》作品為例,每一顆巧克力都以日文的擬聲語命名,像是最右邊的稱為「tubu-tubu」,是粒狀的集合體,而右二是「sube-sube」,表示平滑的狀態。當你將顆粒狀的
「tubu-tubu」放入口中時,除了感受到結構的特殊口感外,是否會提醒你去想像著,世界上還有哪些物件也有顆粒狀的結構呢?(Photo credits:Nendo Studio)

    
認識佐藤大的人都知道,他相當嗜吃甜食,也因此其團隊 Nendo 也參與過許多甜點的設計案,如去年為 Häagen-Dazs所設計的蛋糕,是以小巧的房子為造型,提醒人們聖誕節別忘了回家與家人團聚。(Photo credit:Nendo Studio)
 
情感走在科技之前
 
提到這幾年全球熱門的 3D 列印技術,佐藤大也說自己的事務所已經常使用這樣的機器,不管行至何處,在旅館裡都可以收到同事以 3D 列印寄出的模型,供其檢驗。
 
雖然這樣的科技,讓流程變得快速方便,但他也認為不宜太過依賴,「科技對設計來說非常重要,但有時卻非常危險。當我們有了 3D 列印,會以為自己像神,不用透過工廠,什麼都做得出來,但事實並不是如此。我覺得有些設計師不是自己在設計物件,倒變成是 3D 印表機在進行設計,而某些外形看來很酷的東西,事實上卻不能用。」

對於佐藤大來說,真實的接觸材料、體驗,才是最後設計成功的關鍵。
 

編輯/劉宏怡

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