曾經，70年代台灣製鞋年生產量從2,000萬雙扶搖直上衝破一億大關，80年代不僅突破8億雙，外銷金額更來到30億美金，當時眾所欽羨「製鞋王國」的美譽無人能及；然而，如今製鞋從業人員日漸減少中，讓人不禁納悶這樣的輝煌哪兒去了？
十多年來一直致力於回到鞋工藝的美好年代的林果良品與負責展場設計的層層生活一同合作，首次在桃園國際機場展出《履程｜台灣製鞋工藝特展》（Shoe, The Journey So Far…）將台灣手工鞋特有的傳承與文化，透過工具、影片、人事時地物，以展覽形式做了台灣製鞋史上第一次最完整的疏理！
首次在桃園國際機場展出《履程｜台灣製鞋工藝特展》（Shoe, The Journey So Far…），以展覽形式做了台灣製鞋史上第一次最完整的梳理！(Photo credit：林果良品)
透過展覽 傳述台灣70年珍貴製鞋工藝
「就工藝層面來說，我認為台灣與義大利差距很小。」林果良品（ORINGO）的曾信儒說著，擔任營運總監的他，是一個從三重鞋店、製鞋廠長大的孩子，從2006年與品牌總監Gary（高玉昌）一同創立林果良品後，兩人致力推動這個被視為夕陽產業的皮鞋工藝。
喜歡皮鞋的人都知道，講究的皮鞋都是皮革大底，林果良品在部分高階鞋款也維持著此傳統。相較於橡膠大底鞋，皮革大底鞋雖然價格較高，但有著透氣舒適、容易維修、易被環境分解等優點，然而，隨著老師傅越來越少，「目前全台灣會做皮革大底鞋的師傅不超過10個。」Gary說。
這樣的文化正逐漸消逝中，但林果良品仍持續努力讓這樣的工藝被大眾看見，展中更全幅開展由盛轉衰的台灣70年製鞋歷史。描述著從1945年每天只能手工製作1-2雙鞋的摸索期，至60年代日本製鞋技術移入，進入「客廳即工廠」的量產外銷時代，進而持續成長至80年代的外銷巔峰期；最後在80年代末因為產業外移，反轉了原來的外銷盛況，原在中彰投高達1,400多家的台灣製鞋廠大量縮減至僅剩200多家。70年間，風雲變色。
信儒在策展人的話中寫下：「展覽本身記錄著過往，但它無法完全表達我對產業的期盼。在這個展裡，希望你看到的不只是鞋產業過去的輝煌，它可以有新的力量及形式，用我們現在或許還未知的樣貌，繼續精彩。」希望透過展覽，發現更多未知的可能。
圖為以皮革為底的皮鞋，Gary說：「目前全台灣會做皮革大底鞋的師傅不超過10個」。(Photo credit：林果良品)
五大主題 第一次完整論述台灣鞋工藝
走入展中，主要分為五大主題：「鞋履研究室」、「一雙手工鞋的誕生」、「老師傅的家」、「製鞋眾生相」及「老技藝新創意」。
在鞋履研究室中，從「皮革的製程」、「細節的力量」、「經典鞋款巡禮」以及「鞋履大哉問」四個面向，一窺鞋知識的基本功，並分享有關皮鞋的日常生活冷知識，不僅告訴你如何區分德比鞋、牛津鞋（如果腦海中浮現的是雕花兩個字，恭喜你答錯了）、甚至連一天中最好的買鞋時機都告訴你！（解答請下滑至最後一張圖片中），相當適合初次踏入皮鞋領域的入門者。
如果本身是硬派皮鞋工藝迷，於「一雙手工鞋的誕生」展區中，深入拆解了一雙手工鞋製作的八大步驟。包括鞋楦開發、設計/製作樣品、劃皮/裁剪皮料、縫製鞋面、拉幫鞋面/黏合中底/烘烤、拔釘/打粗/上膠、大底縫合及最後的鞋底拋色/去漬/上蠟/烘吹，高知識濃度絕對可以滿足你的Hardcore需求。
展中完整拆解了手工藝製鞋的八大步驟，知識濃度超高！ (Photo credit：林果良品)
在「一雙手工鞋的誕生」展區中，不僅清楚描述相關工藝，更陳列相關的製鞋工具。(Photo credit：彭永翔)
5/25 展場變身工作室 老師傅展現一身製鞋好功夫
除了靜態展覽外，5/25林果良品更邀請擁有數十年製鞋經驗的老師傅，將展場變身為他的工作室，現身示範如何製作一雙皮鞋。
很多人心裡或許或想問，為什麼製鞋師傅總是要坐在那麼低的小凳上？原因是製鞋是一個四肢併用的工作，常常需要將皮鞋夾在雙膝間製作。例如，下圖中的師傅正示範著「拉幫」，所謂的「拉幫」指的是反覆的將鞋面皮革服貼定型於鞋楦頭上，通常會將鞋面與中底先用小鐵釘釘在鞋楦上，並不斷用鐵鎚敲打鞋面使之平整定型。其中順著皮革個性的敲敲打打、拉整功夫，就是呈現老師傅數十年功力的最佳展現，相當費手勁。
下次出國，不妨提早半個小時來到桃園機場，一起了解你腳上所穿的那雙皮鞋所蘊含的工藝，以及腳下這片土地上長達近70年的鞋業故事。你會發現，這塊土地仍有很多美好，需要被留下，需要被傳述。
圖中師傅正示範著「拉幫」，所謂的「拉幫」指的是重複將鞋面皮革完整服貼的定型在鞋楦頭上面，並固定鞋面與中底，相當費手勁。(Photo credit：林果良品)
一天最適合買鞋的時機是什麼時候呢？猜對了嗎？其實是傍晚。因為工作一天後，腳的尺寸容易水腫而變大，若在此時去買鞋，可以避免買到的皮鞋尺寸過小，穿起來更舒服。現場展場及展場陳列架皆是由層層生活所設計，在每一個提問的問題後，只要翻轉問題牌，就可以看到答案，邀請參觀者互動。(Photo credit：彭永翔)
展覽資訊《履程｜台灣製鞋工藝特展》
DATE ╱2019.4.25（四）~ 10.27 （日）
ADD ╱ 台灣桃園國際機場第二航廈3樓（22報到櫃檯旁）
WEB ╱www.shoe-journey.com
｜師傅現場示範｜
5/4（六）14:00～15:00、15:00~16:00
5/25（六）14:00～15:00、15:00~16:00
編輯/彭永翔
