Viura Hotel 建築的外觀，恍若一個以動態堆疊、奇形怪狀的多重立方體，因被傾推而顯得搖搖欲墜，主體混凝土和耐候鋼鐵面板的組成材質，則提供了一個視覺上的色差效果。
此一獨具特色的旅館建築，是由西班牙設計公司 Mup-Arq 所負責設計、規畫的，建造之初的構想，即不打算破壞或影響到周遭原有建物與整體環境的和諧感，所以在完工後，這座飯店在外觀上甚至能予人一種「從傳統建築物中所衍生出之全新建築」的奇妙感受。
旅館的每個房間均各自獨立、以不對稱的方式向兩側傾斜，整體設計就像是由許多個別的小盒子所堆砌起來似的，然而這嶄新的現代感設計，在古老純樸的背景中卻並未產生突兀之感，反而與一旁原有的古典式建築聖安德烈（San Andrés）教堂相映成趣、十分協調。這座「現代的童話城堡」，也是品嚐當地盛產之優質葡萄美酒的絕佳之地。
堆疊式廂型結構今古輝映
Viura Hotel 以一系列堆疊的立方體所組成的主空間，毗鄰當地的教堂和廣場，俯瞰著城鎮的其他部分。這項建築計畫從容地整合了各種不同的建築策略與建築材料，包括外來的與在地的，並且充分地運用了地形特色──例如較低的樓層本身即嵌入一塊天然岩石中。整座建築的外觀，恍若一個以動態堆疊、奇形怪狀的多重立方體，因被傾推而顯得搖搖欲墜、歪斜成趣；混凝土和耐候鋼鐵面板的組成材質，則提供了一個視覺上的色差效果。
在建築基地的左方所顯露出來的空間部分，分別為餐廳、健身房、咖啡廳（小酒吧），以及電腦和資訊區域。其他部分則有33間豪華客房及套房，均在 3 層樓以上。旅館的高度，保持著略低於鄰近教堂的傳統建築習慣。就整體而言，維歐拉旅館在高低起伏中找到了自我整合的方式，強調按部就班的現代感與原始天然紋理的裝潢。客人在旅館中的動線自然而順暢，每個獨立的房間皆通往內部中庭；此外還有綠意盎然的庭院和露台，創造出一種垂直的、類似「空中花園」的空間感。內部裝飾則是現代、簡約的風格，透過每個房間的大型落地窗和陽台，均可欣賞到周邊美麗的原生態景觀，讓置身其中的客旅，切身體會到設計師們對當地歷史和環境的尊重。
一層一層堆砌重疊的 Viura Hotel 讓客房個個獨立，每間客房內都有不同的裝飾，落地窗和露台則可以讓客人飽覽四周自然美景和遠處酒廠。
從正面平視外觀，可見一組各具傾斜角度之立方體組合而成的平面，構成了猶如抽象立體主義繪畫般的情調；自建築物左上方露出的古典教堂塔樓，則使這幅幾何繪畫更平添了若干藝術氣息。在新式旅館與旁邊古典風格教堂的並列對照中，可以窺知設計師巧妙地採用了在基礎語彙上與（廂型組合式）教堂相近的骨幹──一新、一舊兩種不同的組合結構範型──呈現出有趣的類比。同時，這兩座互相輝映的建築物，在整個極富原始風貌的西班牙北部（葡萄園和曠野）地景中，顯得既清楚、又悅目，達到了彼此拉抬的效果。
Viura Hotel 的一旁就是 17 世紀的聖安德烈教堂，建築師讓旅館的高度略低於鄰近教堂自建築物左上方露出的古典教堂塔樓，在突出與內縮間，並無超越教堂尖塔，反而創造了連接室內外的寬廣露台。
與自然地理環境融合為一
內部裝潢以簡單的黑白對比為基調，輔以灰、黃、褐、綠等幾種大地色系，材質上則採用了天然木材、混凝土和石面的混搭紋理。在每間套房的陽台上，以當地土石原材配合白色地磚鋪設出簡單的步道，再搭配線條簡潔的白色露台桌椅，呈現「沙漠綠洲」式的度假氣氛，旅客可以悠閒地坐在種植著低矮鐵樹的露台上，盡情欣賞旁邊教堂樸拙的塔樓、附近起伏的山巒、城鎮與粗獷的天然地景。
每個套房的陽台上鋪設了白色地磚和簡單步道，再配上簡單白色桌椅，坐在這裡，旅客們可以遠望附近低平起伏的山巒和村落。
富於個性的旅館餐廳，地板是白色石材，天花板上則裝飾著當地特產葡萄酒的環保回收酒桶。餐廳落地窗的外部長廊即為戶外休憩區，這裡設有舒適的沙發座椅，提供手執葡萄酒的客人享受安靜休憩的機會。公共電腦資訊空間內，貼心地擺設著許多綠色盆栽。通往臥房的白色樓梯與轉角處，皆猶如折紙般細緻簡潔，處處呈現出明快流暢的風格。從植滿綠竹、鐵樹、棕櫚與各種沙漠植物的室外轉進室內，細心的旅客將會發現每個銜接空間的角落都處理得自然而不著痕跡，絕無室內、室外明顯隔閡之感。
設計師善用酒莊原有的元素，將用來醞釀香醇美酒的舊橡木桶裝飾在天花板上，增添空間豐富視覺效果。
Viura Hotel 的客房可細分為 26 間豪華客房及 7 間大套房，所有客房都附有電漿電視與藍光電影播放機。客房內的私人酒吧供應了小部分由飯店專屬侍酒師所精選的葡萄酒，此外也有啤酒和各式不含酒精飲料、免費的瓶裝水和提供免費使用的 Nespresso 咖啡機，在每一間豪華客房中，都可以憑窗眺望 Villabuena de Álava 村莊的淳樸景色。
對環保與在地的堅持
值得稱道的是，這座旅館也是支持永續性和環保發展的先驅，它獲得國家 A 級能源效能證書，秉持著最高標準的環保責任來提供客人高品質與高舒適度的服務，例如使用橄欖石做為一種生質清潔能源，用於熱水、暖器，以減少碳排放量；地板採用更高效的鋼筋水泥製成，具有天然的保暖效果；遍布於建築物露台上的綠色植物，產生氧氣、保護並維持建築物內部的熱量，還幫助吸收室內的噪音。在飯店的各個部分均盡量採用環保再生材質，如利用酒桶裝飾餐廳和走廊；更換所有的燈泡為 LED 燈泡；使用環保袋，而不使用塑膠袋製品等。
Viura Hotel 外觀上有些異想天開，但內部空間的調性卻是簡約而精緻的，以簡單的黑白對比為基調，輔以灰、黃、褐、綠等幾種大地色系，為秉持環保理念，Viura Hotel 更利用酒莊內的素材做室內裝飾，在建築物露台上種滿綠竹、鐵樹等植物，以調節建築熱能。
Viura Hotel 本身與本地的供應商及生產者合作，只推廣並銷售當地的產品，客人可以在餐廳購買到當地特產的葡萄酒，以及旅館自產自銷的葡萄酒鹽。此外，Viura Hotel 也鼓勵客人們進行綠色環保的旅遊行程，並提供免費租借的自行車給遊客，遊覽當地的鄉村與葡萄園。利用無污染交通工具觀光的這項倡議，也間接促使遊客從與傳統觀光方式截然不同的視野，來體驗這個葡萄酒鄉的農村風景和原始的西班牙小鎮風貌。
編輯/洪佩君
