從今年開始,MOT/TIMES 從等生活面向觀察荷蘭人的生活態度,也從 Online 的線上紀錄片、到 Offline 的設計展,一一解構荷蘭設計的創意思維。如今到了歲末年終之際,MOT/TIMES 當然要來個年度總複習,透過一年一度的「荷蘭設計獎」(Dutch Design Award)決選,好好剖析荷蘭設計的幽默之處與前衛觀點,也躬逢其盛這個設計強國的年度大事。
囊括了各色設計創意的2014 荷蘭設計週(Dutch Design Week)中,性質最獨特且最不可錯過的展場,莫過於肩負決選年度最佳荷蘭設計重任的「荷蘭設計獎」。
 
這個競賽的評比標準,著重在設計作品拓展了多少設計的可能性,超越了多少原本大眾對於設計的預期。相信這些精華中的精華,能夠滿足設計饕客對於高品質設計的期待,也可以替設計工作者帶來多重角度的啟發。
 
本屆大會評審由250 件參賽作品中挑出的31 件決選名單,橫跨了時尚設計、設計研究、產品設計、溝通設計、服務設計、最佳客戶、棲地設計、以及新銳設計師。以下就筆者觀點,精選幾則值得細細咀嚼的作品與各位分享。

  
2014 荷蘭設計獎共有 250 件參賽作品,入選作品則有 31 件,這些入選作品展覽於今年的荷蘭設計週,此展除了是設計週的必看亮點之外,也讓人一窺荷蘭人的設計思維與生活態度。(Photograph by Jeroen van der Wielen)

設計研究首獎:挑戰味蕾極限的人造肉食譜
 
2050 年,地球會變得怎樣呢?
 
科學家預測到了那個時候,全世界會有90 億人口。而如此巨量的人口,將挑戰地球可以承受的極限,好比說,可以負載的畜牧業規模。於是 Next Nature 實驗團隊推測人類的飲食文化可能會產生兩種轉變:多數的人們捨棄肉食而成為素食者;或者,肉品愛好者開始習慣對動物與環境更為友善的肉類替代方案──人造肉。


實驗團隊Next Nature發表了一本《人造肉食譜》(The In Vitro Meat Cookbook),書裡有著千奇百怪的人造肉,例如圖中的肉奶昔便是眾多食譜的其中之一。(Photo credit:Next Nature)


人造肉食譜》試圖探討不同的食肉文化與議題,提供大眾另一種肉食主義的觀點。(Photo credit:Next Nature)
 
為了幫助大眾想像食肉文化的可能性,Next Nature 團隊彙集了科學家、哲學家、社運人士、主廚觀點,製作了一本今日仍無法實踐的未來食譜《人造肉食譜》(The In Vitro Meat Cookbook)。千奇百怪的內容包含了從自己的幹細胞培養的人造肉(這其中牽扯到有趣的倫理議題)、在十七世紀就絕種的渡渡鳥翅膀、肉冰淇淋、肉粉、肉漆、以及透過編織手法創造多元口感的肉織品。


《人造肉食譜》一書指出,透過編織手法組成的肉織品的蛋白質較不易被破壞之外,其肉質也隨著不同的編織方法呈現多元的口感。(Photo credit:Next Nature)


《人造肉食譜》目前有荷文及英文兩種版本,定價24歐元。(Photo credit:Next Nature)
 
時尚設計首獎:VIKTOR & ROLF 的禪意日式庭園
 
不只是人造肉的概念創新、有新意,本屆獲得時尚設計首獎的 Viktor & Rolf 也有著擺脫傳統框架的前衛思維。

有別於光彩奪目的傳統時尚走秀,設計雙人組 Viktor & Rolf 試圖用舞台表演的呈現方式,發表了他們間隔13 年的秋冬時裝作品。舞台設定為充滿禪意的日式庭院,而設計師 Viktor & Rolf 則以園丁的專注姿態,穿梭於身著不對稱黑色剪裁服裝的模特兒間,宛如修剪松柏般,小心翼翼調整著模特兒的姿勢、與布料披散於舞台上的狀態。

    
兩位荷蘭服裝設計師 Viktor Horsting 與 Rolf Snoeren 在舞台上仔細整攏模特兒服裝的專注姿態,像極了日式園丁細心照料植栽的職人精神(Photo credit:Viktor & Rolf)


影片中,Viktor & Rolf 以日式充滿禪意的庭園為靈感,將 2013 秋季服裝發表會的舞台打造成一件行動藝術,此創意設計也贏得 2014 年荷蘭設計獎的時尚類首獎。(Film credit:Viktor & Rolf

感嘆時尚易逝、嘲諷過季流行

不過今年都2014年了,想必在專業時尚人的眼中,也只能感嘆 Viktor & Rolf 去年的秋裝已成過季流行。

因此相較於 Viktor & Rolf 發表會上那股日式職人的禪意態度,荷蘭設計雙人組 Lernert & Sander 不知是對時尚懷抱著嘲弄、幽默、還是絕妙的另類觀點,他們的作品《過季流行》(Last Season),靈感啟發自他們在替時尚精品店 Kiki Niesten 騰出櫥窗空間時,把Céline、Chloé、Jil Sander 及 Prada 等過季織品一一還原到最初的起點──毛線球。

或許是感知到影片中對於時尚潮流易逝的嘲諷暗示,因此當筆者看著平日難以負擔的昂貴精品解構為一球毛線(下圖)時,竟令人油然而生一股如釋重負的撫慰感。

    
透過以上的影片,可以看到荷蘭設計雙人組 Lernert & Sander 如何把 Prada 的過季時尚織品,解構成一綑綑的毛線球,既幽默又諷刺。(Photo credit:Lernert & Sander)

不曉得這些令人瞠目結舌的人造肉、還是概念獨具的時尚設計,還合乎設計饕客們的胃口吧?!如果想換換口味的話,下篇將有更多「科技」取向的有趣設計與得獎作品,敬請期待!

編輯/張素莉

更多文章推薦

精選國內外設計與藝文大事、設計大師最新訪談,每週最新資訊定期遞送給您。

  •