位於華沙歷史悠久的Żnin市中心附近，19世紀後期建成的甜菜製糖廠，曾為此區域帶來一波就業人潮，直至2004年，糖廠才因工業結構重組，被迫選擇關廠歇業。
舊糖廠從輝煌榮景到被遺棄在城市一隅，正當面臨拆除危機之際，幸好ARCHE 酒店集團看中此建築潛力，及時收購接手，才能讓歷史遺存建築重生、再利用。
舊糖廠的紅磚立面設計既宏偉又充滿時代感。（Photo Credit: ONI STUDIO）
外觀保留了原有工廠的特徵，但透過新的識別設計系統注入當代感。（Photo Credit: ONI STUDIO）
如何保留原有結構又加入當代設計？
不過對於設計團隊來說，要精準掌控如此龐大的建築量體與空間佈局，無疑是一項巨大挑戰；但Bulak Projekt表示，他們從一開始的重點便專注保留舊工廠的元素，因此整座工廠一共27棟建築，但原有結構幾乎無一被拆除，而是以妥善的方式植入嶄新的功能（目前仍有部份修繕仍在建造中）；比如建築立面的磚體設計、高聳煙囪，以及傾斜屋頂，都被毫髮無傷的完整保留，因為這些設計結構賦予了工廠獨特的視覺象徵，讓人僅僅路過一眼，便能感受到時代的氛圍。
透過保留建築外觀高聳的煙囪、傾斜的屋頂，讓當地居民遠眺即可感受到時代的氛圍。（Photo Credit: ONI STUDIO）
不因當代審美而捨棄工廠的立面與裸露管線，反倒更強化了建築的歷史意義。（Photo Credit: ONI STUDIO）
改造後的舊工廠建築功能分析。（Photo Credit：Bulak Projekt）
另外，在室內設計上，團隊希望與周圍景觀產生連結，因此保留了老舊的石材地板、管線、桅杆、螺絲、板材廢料等，並將這些看似突兀的物件巧妙應用在空間佈局中，不只造就場域與生俱來的工業感，更讓人們一踏入其中，便能清晰感受到當年製糖廠粗獷簡鍊的設計結構。
從大廳往上看到的酒店房間規劃。（Photo Credit: ONI STUDIO）
酒店主要建築的空間分佈看得出新舊之間的共生感。（Photo Credit: ONI STUDIO）
公共遊樂場。（Photo Credit: ONI STUDIO）
酒店主要建築的空間分佈看得出新舊之間的共生感。（Photo Credit: ONI STUDIO）
公共遊樂場。（Photo Credit: ONI STUDIO）
利用原有工業結構所打造的公共遊樂場。（Photo Credit: ONI STUDIO）
從混凝土、裸露磚牆到鋼架，工廠的結構幾乎絲毫沒有被拆除，而是盡可能的保留。（Photo Credit: ONI STUDIO）
目前舊工廠華麗轉身後，主要整併成三棟建築，主建築為四星級酒店，提供客房、餐廳和會議空間；第二棟建築則是一間三星級酒店，擁有水上樂園、水療中心、俱樂部等設施；而第三棟建築則設有可容納 800 人的會議室、電影院、餐廳、碼頭等，提供更多元豐富的大眾娛樂選擇。
因此無論是裸露鋼架、紅磚牆面抑或是過往糖廠運輸的管線，老舊設施的大量沿用，讓空間在加入當代設計家具、軟件、綠意植栽、新穎的功能之後，依舊飄散著濃濃的廠房氣息，即便時代演進再快速，也無法一瞬抹滅城市的足跡；因為過去是城市的一面鏡子，唯有洞悉前世，才有機會能照見未來。
因此無論是裸露鋼架、紅磚牆面抑或是過往糖廠運輸的管線，老舊設施的大量沿用，讓空間在加入當代設計家具、軟件、綠意植栽、新穎的功能之後，依舊飄散著濃濃的廠房氣息，即便時代演進再快速，也無法一瞬抹滅城市的足跡；因為過去是城市的一面鏡子，唯有洞悉前世，才有機會能照見未來。
左為酒店大廳的樓梯。右為餐廳。（Photo Credit: ONI STUDIO）
透過家具、軟件、植物的搭配，為原先相對冷硬的工業感注入一股溫暖調性。（Photo Credit: ONI STUDIO）
編輯/Christine Chen
