在城市的日常裡,不需要萬丈光芒的美,突兀的去改變街廓紋理,一如全新開幕,位於敦南巷弄裡,依舊吸睛的CANTINE MARAIS瑪黑餐酒,以最低調神秘的黑色量體,洩露一地曖曖內含光的神秘氣息。


由本事空間製作所操刀設計的全新瑪黑餐酒,以不同材質的細節組構而成,呈現豐富立體的空間表情。(Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)     

全新開幕的CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒交由曾設計過台南糯夫、詹記麻辣火鍋的本事空間製作所操刀,在色彩上以最為極簡的色彩元素,強調「闇黑」的不同材質肌理,從黑鐵、黑色水泥、黑色水磨石、燒杉、黑鏡面到黑色馬賽克磚,堆疊出以黑為主軸的多變空間質地與態度。

外觀以黑鐵切割波浪牆,中間還開了一個方型的橫切玻璃窗景,讓金銅斷面襯著室內的暈黃光線;入口洗石子磚的銅鑲線條襯著門板上的凸面裝飾,到黃銅門把,皆突顯一向專注細節的本事空間製作所一貫秉持的職人精神,並爐火純青的掌握每個工法與細節,徹底玩轉瑪黑餐酒logo意象。


本事空間製作所在外觀立面開了一個方型的橫切玻璃窗景,讓金銅斷面襯著室內的暈黃光線,吸引過路客的目光。(Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)     

從門板上的凸面裝飾,到黃銅門把全都突顯了本事空間製作所對於細節上的注重。(Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)    

推門入內,充滿都會洗鍊感的場域中,迎面而來是視覺上的焦點吧台,在設計上則特意降低吧台高度,也拉近顧客與Bartender間的距離。另外,有別一般轉角空間所呈現的稜角線條結構,本事也展現工裝技法的手塗圓弧收邊,讓整體氛圍更加舒適優雅。除此之外,傢俱、燈具、杯盤等則延續瑪黑家居一貫風格美感,烘托出闇黑調性下微小且迷人的亮點。


整體室內風格以黑色主調呈現,透過不同材質的組構,表現出空間裡的肌理變化。(Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)     
吧台降低了高度,讓賓客也能拉近與調酒師之間的距離。(Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)     
瑪黑餐酒長沙發座位區,以低調內斂的室內風格詮釋餐桌上的美學。(Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)     

台法混血料理佐調酒教父有機茶調酒、臺虎精釀、威石東都對味
 
在餐酒料理上,Cantine源自義大利文,意指充滿在地風味,氣氛輕鬆愜意的小酒館,而瑪黑餐酒汲取巴黎瑪黑區多元文化交融的特色,由主廚葉鎮宇(Eden) 在法式料理的基礎上,再揉合台灣特有食材,勾勒出獨特的料理風味。如蔥油餅餅皮為靈感製作成的鬼頭刀塔可、最適合搭配啤酒的炭烤小卷、或佐以山當歸醬汁的伊比利豬等... ,除此之外,餐酒裡怎麼能少了酒精作陪呢?

全新瑪黑餐酒不只有紅白酒、氣泡酒,還新增設臺虎精釀生啤機,以及近期超火紅的台灣之光威石東葡萄酒;而在調酒的部份,則是邀請由調酒教父王靈安領軍的Trio三重奏團隊,特別以有機茶P&T柏林選茶設計出10餘款酒感飽滿均衡、清爽有餘的茶調酒,無論是清新系的薄荷茶Mojito,或是酸甜交織的伯爵酒Highball,還是一口接一口的雪茄紅茶Shot等,佐以餐酒讓人忍不住想再來一杯。

瑪黑餐酒以法式料理為基礎,並融入台灣在地食材,勾勒出獨特的料理風味。(Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)     
 
左為料理伊比利老饕。右為茶調酒No.813向陽森林洋甘菊花酒。 (Photo Credit:CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒)     

全新MARAIS瑪黑家居80坪空間  集結極簡丹麥Bloomingville與mini兒童系列
 
吃完飯,也可散步至全新MARAIS瑪黑家居敦南門市,近80坪的空間中,以鐵件架構出的旋轉門、金色啞光沖孔板隔間牆、牛皮紙捲拱門等不同材質區分風格美學,前區有來自世界各地的質感生活選品,以及不定期的花藝和美食展演;中區是瑪黑家居獨家代理丹麥Bloomingville集團傢俱家飾,和mini兒童系列的展示區 ; 後區則聚集荷蘭Zuvier集團與Dutchbone 設計產品 。

此為瑪黑敦南門市獨家代理丹麥Bloomingville情境展示區 。(Photo Credit:MARAIS 瑪黑家居)

另外敦南門市也特別規劃了「美味市集」,加入瑪黑家居獨家代理的P&T柏林選茶、台灣威石東葡萄酒等,以及瑞典衣物保養品牌Steamery、日本設計家電BALMUDA 等「美型智能家電」,增加生活選品的豐富性。
 
3件門市限定超美生活選品:香氛、烤爐、波希米亞邊櫃
 
3件全新MARAIS瑪黑家居敦南門市獨家商品,第一件是居家空間裡最愛的「英國Plum&Ashby 香氛系列」,來自英格蘭,以英國鄉村優雅為靈感,成份均使用取自天然最優質的材料,就是要透過氣味與生活連結 。      

                        
左為瑪黑家居敦南Zuiver傢俱展示區。右為英國Plum&Ashby 香氛系列,售價$620~$1,480 特價$560-$1,280 。(Photo Credit:MARAIS 瑪黑家居)

第二件讓人心動的是與英國名廚赫斯頓‧布魯門索(Heston Blumenthal)共同研發,小巧便於攜帶的燒烤,這件採用輕質耐用鋼材所製成,一體式整合設計的「澳洲 everdure CUBE 便攜式炭焙燒烤」,不只集結燒烤所需各式小物,方便整理也更好攜帶,中秋節烤肉正好派上用場。
 

敦南門市獨售!澳洲 everdure CUBE 便攜式炭焙燒烤,售價 $9,900 。(Photo Credit:MARAIS 瑪黑家居)
 
 第三件則是以波希米亞彩繪結合溫潤木頭所打造而成的「Creative Collection波希米亞 編織彩繪圖騰邊櫃」,這件顛覆傳統的異材質設計,讓編織而成的彩色棉質攀附在雅緻原木上,一擺到空間裡,立刻成為居家最美焦點家飾。  

Creative Collection波希米亞 編織彩繪圖騰邊櫃,售價$42,800  特價$36,380。(Photo Credit:MARAIS 瑪黑家居)
 
Cantine Marais 瑪黑餐酒
地址:台北市松山區八德路三段8巷36號1 F
電話:02-27221987
營業時間:週一至週日  17:00- 00:00   
FB:  Cantine Marais瑪黑餐酒

MARAIS瑪黑家居 敦南門市  
地址: 台北市松山區敦化南路一段57-1號1樓
電話:  02-8772-5098      
營業時間: 週一至週日  11:00 - 20:00 
 

編輯/Christine Chen

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