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東京老字號花店「花重」百年老屋翻新!保留木構骨架,新舊交融結合咖啡廳成文化新據點 東京老字號花店「花重」百年老屋翻新!保留木構骨架,新舊交融結合咖啡廳成文化新據點

東京老字號花店「花重」百年老屋翻新!保留木構骨架,新舊交融結合咖啡廳成文化新據點

東京谷根千老城區的150年老字號花店「花重」,在2023年完成了老屋翻新與改造,透過修復歷史建築並融入現代設計,各時期的建物新舊交融,重生成結合花店、咖啡廳和社區公共空間的當地文化新據點!
隨著時代變遷,許多歷史建築因閒置、年久失修或未能滿足現代使用需求而面臨拆除的風險,如何在保留歷史風貌的同時讓老屋重獲新生,成為當代都市更新的重要課題。
 
四代老字號花店「花重」坐落於東京谷根千地區。(Photo Credit:關拓彌)
改造後的「花重」。(Photo Credit:關拓彌)
 

百年木造老屋的魅力與重塑

 
在懷舊氛圍濃厚的東京谷根千地區街道上,有間創業於明治3年(1870)的老字號花店「花重」,一直佇立於幽靜的谷中靈園入口,以馥郁芬芳陪伴當地居民超過一世紀。然而,因建築內部老化和疫情的重創,使這間老花店一度面臨到經營不善的困境;在當地業者的接手下,花重於2020年展開了「花重Renovation」計畫,請到建築事務所MARU。architecture將這棟歷經150年歲月的老屋翻新,延續原有花店的歷史價值,更增設咖啡廳空間「花重谷中茶屋」,使其成為一個連接歷史與未來的新文化中心。
 
花重改造前的原貌。(Photo Credit:MARU。architecture)
 
谷中靈園南側一帶,仍保留了許多傳統日式木造老屋,這些老屋見證了東京的歷史發展,與周遭的田園風情共融出舒適而復古的愜意氛圍。其中,「花重」的建築經歷了多次擴建,部分構造更是從江戶時代便存有,承載了多種傳統工法,蘊含當地悠久的發展歷史和寺院文化,因此在2017年被指定為登錄有形文化財。從初代的花卉批發商到第三代逐漸發展至花卉設計領域,花重至今傳承至第四代,除了提供各式鮮花和花卉藝術,也透過老屋翻新與修復,延續許多珍貴的文化價值。
 
翻新前的花重,從街道側的立面可看出建築狀況仍算不錯。(Photo Credit:關拓彌)
翻新前的建築後方。(Photo Credit:關拓彌)
 

「動態的保存」創造空間可能性

 
在當代老屋翻新中,除了結構補強與耐震工程,材料的選用與修復工藝同樣是關鍵,必須兼顧原始風貌與現代使用需求。花重在翻新過程中,始終秉持著保留與再利用的精神,透過新舊構造的共存與融合,使空間既能保留歷史感,又具備現代舒適性。設計團隊這種「動態的保存」的理念,在空間的功能與美觀上取得了平衡上,不僅延續老木屋的韻味,還運用鋼材強化穩定度,以符合現代建築規範,讓空間具備不斷變化的可能性、呼應時代需求。
 
翻新後保留了建築原本的木構骨架。(Photo Credit:關拓彌)
(Photo Credit:關拓彌)
 
為了讓嶄新的花重空間能有更多元的活動可能,設計團隊對原有七棟建築群進行整合,拆除其中閒置的宿舍和住宅棟,改造成帶有戶外座位的花園空地向社區開放。而其他包含登錄有形文化財的「明治棟」、「江戶長屋棟」、後方的「連接棟」和「戰前棟」等四棟建築則進行細緻的修復與翻新,袒露刻有歲月痕跡的原有木構梁柱,並與纖細的現代鋼製構件和框架結合,細膩和諧的設計更使「花重Renovation」計畫獲得2024日本Good Design Award優秀設計獎等設計獎項。
 
花店區域。(Photo Credit:關拓彌)
(Photo Credit:關拓彌)
新增的現代鋼構造顏色與舊木構相呼應。(Photo Credit:關拓彌)
 

新舊交融、綠意點綴的嶄新面貌

 
同時,透過大量開窗的設計與植栽的引入,也讓室內與戶外的界線更加模糊,透過自然通風減少冷氣的耗能,創造出一個有機而通透的舒適空間,使百年老屋得以在當代環境中煥發新生。
 
走進花重經過花店,後方便是「花重谷中茶屋」的區域,再走上二樓,除了有晚上營業的酒吧,更有延伸至戶外的座位區,走下鋼構階梯則能抵達建築後方作為社區公共空間的庭院。每個空間相互連結,串連起不同時代的記憶,在尊重過去歷史的同時,透過精心的老屋翻新,花重將在自然綠意的擁抱下,懷著深厚的建築與街區文化,與當地人們一同邁向未來。
 
花店後方的咖啡廳座位區。(Photo Credit:關拓彌)
咖啡廳二樓向外延伸的戶外座區。(Photo Credit:關拓彌)
(Photo Credit:關拓彌)
花店後方庭院空地作為向民眾開放的的公共區域,可進行多種活動。(Photo Credit:關拓彌)

花重.花重谷中茶屋
地址|東京都臺東區谷中7丁目5-27
營業時間請見官方社群(花店咖啡廳

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