作為一個不設限的空間，5 月的 iliya 帶來北歐的咖啡香氣與氛圍，邀丹麥咖啡品牌 La Cabra 首度登台。
來自丹麥的現代咖啡品牌 La Cabra，將於 2025 年 5 月 9 日至 5 月 11 日 在台北生活選品空間 iliya 展開「三日限定快閃活動」。這不僅是 La Cabra 首次於台灣公開亮相，也預告品牌計畫進駐台灣市場的第一步。
丹麥咖啡品牌 La Cabra 首次於台灣公開亮相，5/9-5/11 三日限定快閃。（photo credit：iliya）
對展店一向謹慎的 La Cabra，選擇 iliya 作為首次登台場域，源於iliya堅持的生活理念與空間質感，恰好與他們的北歐美學不謀而合。iliya 主理人 Summer 表示：「這次合作對我們來說是一個重要的里程碑，能夠完整地將我們喜愛的品牌帶進iliya的空間，結合日常生活不可或缺的品項與 La Cabra 獨特且純淨的美感，是一次非常令人興奮且有意義的企劃。」
生活選品空間 iliya（photo credit：iliya）
專注風土與純粹風味的北歐咖啡代表
La Cabra 創立於 2012 年丹麥的奧胡斯（Aarhus），原文名是西班牙文的「山羊」，象徵品牌對咖啡探索精神的致敬。自創立以來，La Cabra 便以其明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名，在短短十年間，已於全球咖啡界建立深厚聲譽，並於 2024 年入選 Top 100 Coffee Shops全球百大咖啡館第 33 名。
La Cabra 以明亮、乾淨且極具風土表現力的風味聞名，去年入選全球百大咖啡館第 33 名。照片中為 La Cabra 哥本哈根門市。（photo credit：La Cabra）
品牌的核心理念是透過誠實的烘焙方式，呈現咖啡豆本身最真實、最直接的樣貌。他們採用「單一烘焙曲線」，不分義式或手沖萃取法，而是回歸杯測桌，以風味為依歸，精準展現咖啡產地的風土特性與季節變化。這樣的極簡主義哲學貫穿品牌的選豆、烘焙、門市設計，到包裝視覺，讓La Cabra成為全球精品咖啡愛好者心中的經典。La Cabra 近年積極拓展據點與產地合作網絡，目前已於紐約布魯克林、曼谷、阿曼、與哥本哈根設立分店與烘焙廠，並與世界各地的選物空間、餐飲品牌進行聯名，致力推廣「咖啡不只是飲品，更是風土與生活的媒介」的理念。
La Cabra 以極簡主義哲學貫穿品牌的選豆、烘焙、門市設計，到包裝視覺。照片為 La Cabra 紐約門市。（photo credit：La Cabra）
iliya 三日快閃活動，冠軍咖啡師親臨台北
5/9-5/11 在台北的三日快閃活動，La Cabra 特別派出兩位來自創始團隊的核心成員——品牌業務總監 Dane Oliver 與資深營運主管 Victor Kristensen 來台，兩人曾分別榮獲澳洲與丹麥的 WBRC 咖啡大賽冠軍，並參與 La Cabra 品牌發展將近十年。本次咖啡活動將由他們親自沖煮，提供三款風味各異、處理法不同的咖啡豆，搭配 La Cabra Bakery 烘焙坊最具代表性的經典黑麥塔（Rugbrød Tart），帶來最完整的北歐風味體驗。
品牌業務總監 Dane Oliver（右）與資深營運主管 Victor Kristensen（左），兩人曾分別榮獲澳洲與丹麥的 WBRC 咖啡大賽冠軍。（photo credit：iliya）
活動現場限量販售 La Cabra 的周邊商品，包括五款由丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作的專屬咖啡杯，及三款 La Cabra 的精選咖啡豆：Sumava、Juan Carlos Velez、Bumbogo，這三種分別來自哥斯大黎加、厄瓜多、與盧安達的產區單品，將可以品嘗到從花香、杏桃、絲滑巧克力，到明亮柑橘等截然不同的風味。
丹麥現代咖啡品牌 La Cabra 於台北生活選品空間 iliya 展開三日限定快閃活動。（photo credit：iliya）
活動現場同時限量販售 La Cabra 的周邊商品。（photo credit：iliya）
五款由丹麥陶藝品牌 K.H. Würtz 製作的專屬咖啡杯。（photo credit：iliya）
此次更邀請到 La Cabra 長年合作的經典丹麥家具品牌「 Fritz Hansen」共同策展參與店內陳設，於 iliya 原有的選品基底上，重現 La Cabra 門市樣貌，選入數款具代表性的設計作品，體現 La Cabra 空間語言中簡約、功能與美感兼具的特質。
此次快閃由長年合作的經典丹麥家具品牌 Fritz Hansen共同策展參與店內陳設。（photo credit：iliya）
現場可見由傳奇設計師 Arne Jacobsen 所創的經典 Dot Stool 與 Series 7 椅，前者為 La Cabra門市的常用座椅，後者則迎來問世 70 週年，為現代家具史上極具辨識度的作品之一。窗邊特別陳列包浩斯風格的 Cutter 長凳系列，以俐落柵格的構造，展現北歐「設計即生活」的經典精神。這些家具作品不僅作為咖啡體驗的承載，更透過形式與空間共鳴，延伸出一場專屬北歐的生活美學體驗。
Fritz Hansen 的 Dot Stool。（photo credit：iliya）
（photo credit：iliya） « La Cabra in Taipei »
展期｜2025年5月9日至5月11日，11點至16點
預約制 reservation only
地點｜iliya，台北市信義路三段134巷12號
Instagram：@hi__iliya
