7 月的寶島彷彿是悶熱的火爐,當大家見面的第一句話是:「好熱好熱」時,MOT TIMES 的好朋友北歐櫥窗,倒是準備一系列 Midsummer Tour,把北歐的涼爽夏日帶進台灣,邀請設計迷一同進行北歐消暑儀式──餐桌風景加調酒!

日前於台北信義誠品書店所舉辦的 Midsummer Tour,由 Trio 王靈安領軍的調酒師上場,為大家調製充滿夏日氛圍的飲品。設計迷還在等什麼,現在就來場消暑儀式!(Photo Credit:北歐櫥窗)
 
說到調酒,當然得先提到北歐盛夏迷人的餐桌風景。日常生活與大自然息息相關的北歐地區,在餐桌也常與藤編、麻布等素材的餐墊搭配,而餐具更是使用清新素雅,以白瓷、透明玻璃甚至以銀飾為主。

既然要營造涼爽夏季,以淺色為底、搭配藍色的條紋餐桌無疑是最適合呈現夏季餐桌的選擇之一,而桌上的風景除了餐具和食物外,由丹麥設計師 Hans Bolling 打造的手工木鴨更為餐桌增添自然趣味。(Photo Credit:北歐櫥窗)

除此之外,北歐人熱愛大自然的心除了在「設計」中展現,在日常的餐桌也能看見。如果要營造活潑的餐桌氛圍,不妨選擇紅、橙等鮮豔色調花朵;而若是想打造一場高雅氣質的聚會,設計迷也可以考慮以白色系花朵,甚至是日常養殖的小盆栽展現優雅線條。(Photo Credit:北歐櫥窗)
 
傳授了打造北歐餐桌風景的小撇步,當然就來到這一次的重頭戲──夏日調酒大公開!話不多說,讓我們看看盛夏最適合喝的酒精飲料吧。
 
Sangria

這款在聚會常喝到的調酒,堪稱是西班牙的國飲。低酒精、高甜度加上氣泡飲料和冰塊帶來的沁涼感,喝一口肯定讓設計迷瞬間降溫。


(Photo Credit:北歐櫥窗)

Sangria
紅酒 2 份
蔓越莓汁 2 份
葡萄汁 1 份
七喜或雪碧 1 份
加入冰塊、水果(柳橙、蘋果、水梨、桃子)
 
檳榔
 
說到酒,尤其是烈酒,可能是北歐人的最愛。其實在北歐五國,除了丹麥之外,都歷經了禁酒令,而即便現今的酒稅仍高的嚇人,還是不改北歐人愛喝酒的個性。而這次介紹的檳榔,就是由烈酒為基底的 shot。 
 

(Photo Credit:北歐櫥窗)

檳榔
龍舌蘭適量
咖啡粉適量
砂糖適量
萊姆 1 片
 
介紹到這裡,設計迷是不是也等不及自己研究調酒呢?接下來,北歐櫥窗的巡迴調酒將在台中、台北舉行,值得一提的是,台中場更有仲夏花圈的製作教學!想一探設計之外的北歐?快來以飲食文化的角度,好好認識斯堪地那維亞吧。

編輯 / 黃詩絜


講座場次:7.23(六) 台中明日聚落、7.24(日 ) 信義誠品
*活動現場提供調酒品嚐,未滿18歲請勿報名,現場將有確認機制。
*各場次將酌收報名費用,詳細請洽詢報名網址說明。
 
▌購買資訊
 - 台北市復興南路一段 2 號 B1(明日聚落台北館)
 - 台中市台灣大道二段 573 號 B1(明日聚落台中館)
 

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